Безшумно нежно, топене в устата си торта “Tenerina” ще бъде отличен край на празнична вечеря или романтична вечеря.
Съставките
Шоколадова горчица – 200 гр
Ricotta – 100 гр
Пшенично брашно – 60 гр
Захар – 100 гр
Масло – 50 гр
Яйце от пиле – 3 бр.
Мляко – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Предлагам да подготвим мегакаучена италианска торта “Тенерина”. Името му на руски език може да бъде преведено като “Неженка” и напълно съответства на този десерт. Невероятно нежна, топилна торта в устата ви ще бъде отличен край на празнична вечеря или романтична вечеря.
За да приготвите италианска шоколадова торта “Tenerina”, трябва веднага да подготвите храната в списъка.
Рикота се изтрива през филтър или се разбърква със смесител при ниска скорост.
Сложете нарязан шоколад, масло и разтопете в тенджера във водна баня.
Отделете протеините от жълтъците. Шоколадовата маса леко се охлажда и влиза в един жълтък, всеки път, когато се разбърква добре със смесител.
Въведете пресято брашно, рикота, мляко и миксер до гладка.
Отделно, разбъркайте леко белите, след това постепенно добавяте захар, удряйте до постоянни върхове.
Точните движения отдолу нагоре въвеждат протеини в шоколадовата маса.
Поставете тестото в раздробена форма с диаметър 20 см с пергамент и нивелир. Печете в предварително загрята до 170 градуса фурна за 20 минути. Готовността да се провери с шиш (шиш около краищата на тортата трябва да бъде суха, и в центъра – мокро).
Охлажда се утайката до стайна температура и се охлажда в продължение на 2 часа. Италианската шоколадова торта “Тенерина” е готова. Бон апетит!
Италианска шоколадова торта “Тенерина”
Безшумно нежно, топене в устата си торта “Tenerina” ще бъде отличен край на празнична вечеря или романтична вечеря.
Съставките
Шоколадова горчица – 200 гр
Ricotta – 100 гр
Пшенично брашно – 60 гр
Захар – 100 гр
Масло – 50 гр
Яйце от пиле – 3 бр.
Мляко – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Предлагам да подготвим мегакаучена италианска торта “Тенерина”. Името му на руски език може да бъде преведено като “Неженка” и напълно съответства на този десерт. Невероятно нежна, топилна торта в устата ви ще бъде отличен край на празнична вечеря или романтична вечеря.
За да приготвите италианска шоколадова торта “Tenerina”, трябва веднага да подготвите храната в списъка.
Рикота се изтрива през филтър или се разбърква със смесител при ниска скорост.
Сложете нарязан шоколад, масло и разтопете в тенджера във водна баня.
Отделете протеините от жълтъците. Шоколадовата маса леко се охлажда и влиза в един жълтък, всеки път, когато се разбърква добре със смесител.
Въведете пресято брашно, рикота, мляко и миксер до гладка.
Отделно, разбъркайте леко белите, след това постепенно добавяте захар, удряйте до постоянни върхове.
Точните движения отдолу нагоре въвеждат протеини в шоколадовата маса.
Поставете тестото в раздробена форма с диаметър 20 см с пергамент и нивелир. Печете в предварително загрята до 170 градуса фурна за 20 минути. Готовността да се провери с шиш (шиш около краищата на тортата трябва да бъде суха, и в центъра – мокро).
Охлажда се утайката до стайна температура и се охлажда в продължение на 2 часа. Италианската шоколадова торта “Тенерина” е готова. Бон апетит!