מתכון פשוט לבישול כוסמת עם פטריות, בצל וגזר. פטריות ניתן להשתמש יער עונתי או פטריות שדה.
המרכיבים
כוסמת – כוס אחת
Champignons – 200-250 גרם
קשת – ראש
גזר – 1 PC.
שמן צמחי – 50 מ”ל.
תבלינים ארומטיים – 0,5 כפית.
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
כוסמת טעים מאוד עם פטריות, במיוחד עם יער, אבל גם עם פטריות, אפילו שום דבר! המנה יכולה להיות עצמאית או לשמש צלחת בצד תרנגולת או בשר, מתאים בתפריט לצום.
הכן: כוסמת, Champignons, גזר, בצל, שמן צמחי, מלח, תבלינים ריחני, למשל, עשבי תיבול איטלקי עם פפריקה.
לשטוף את כוסמת, מים אותו ביחס של 1 כוסמת כוס 1 כוסות מים, מביאים לרתיחה, ואז לבשל על אש נמוכה מתחת למכסה כדי לספוג להתאדות את המים (כ 20 דקות).
בצל קצוץ, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה, מתבלים במלח ומחממים אותם על אש בינונית בשמן צמחי כחמש דקות.
מוסיפים את הפטריות הקצוצות הגדולות למחבת.
לשים את כל יחד מתחת למכסה על חום בינוני במשך חמש דקות.
מוסיפים את הטעם הטעים לפי הטעם.
כאשר כוסמת מוכנה, ולאחר מכן להוסיף אותו למחבת פטריות עם ירקות ומערבבים.
כוסמת עם פטריות מוכן.
התיאבון!
כוסמת עם פטריות (Champignons)
מתכון פשוט לבישול כוסמת עם פטריות, בצל וגזר. פטריות ניתן להשתמש יער עונתי או פטריות שדה.
המרכיבים
כוסמת – כוס אחת
Champignons – 200-250 גרם
קשת – ראש
גזר – 1 PC.
שמן צמחי – 50 מ”ל.
תבלינים ארומטיים – 0,5 כפית.
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
כוסמת טעים מאוד עם פטריות, במיוחד עם יער, אבל גם עם פטריות, אפילו שום דבר! המנה יכולה להיות עצמאית או לשמש צלחת בצד תרנגולת או בשר, מתאים בתפריט לצום.
הכן: כוסמת, Champignons, גזר, בצל, שמן צמחי, מלח, תבלינים ריחני, למשל, עשבי תיבול איטלקי עם פפריקה.
לשטוף את כוסמת, מים אותו ביחס של 1 כוסמת כוס 1 כוסות מים, מביאים לרתיחה, ואז לבשל על אש נמוכה מתחת למכסה כדי לספוג להתאדות את המים (כ 20 דקות).
בצל קצוץ, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה, מתבלים במלח ומחממים אותם על אש בינונית בשמן צמחי כחמש דקות.
מוסיפים את הפטריות הקצוצות הגדולות למחבת.
לשים את כל יחד מתחת למכסה על חום בינוני במשך חמש דקות.
מוסיפים את הטעם הטעים לפי הטעם.
כאשר כוסמת מוכנה, ולאחר מכן להוסיף אותו למחבת פטריות עם ירקות ומערבבים.
כוסמת עם פטריות מוכן.
התיאבון!