酥皮酥皮点心通常是通风而脆弱的,并且与浆果相结合 – 它变成了一种奢华的甜点。

成分

没有酵母的酥皮糕点 – 400克

草莓(冷冻) – 400克

糖 – 130克

玉米淀粉 – 2汤匙。

水 – 2汤匙。

香草 – 品尝

牛奶 – 1汤匙。 (用于润滑面团)

植物油 – 1茶匙。 (用于润滑模具)

糖粉 – 味道

薄荷 – 可选

  • 239千卡
  • 1小时30分钟。

烹饪过程

这些商店出售高品质的酥皮糕点,这极大地促进了烹饪过程。烹制家庭酥皮糕点需要很长时间并不是秘密。我建议用冷冻草莓做酥皮糕点。配料一点,但甜点变成美味,看起来非常可观!

酥皮点心的食谱用冷冻草莓

我使用了冷冻的酥皮糕点,以前是从冰箱里取出来的。将面团在室温下解冻2小时。

烤箱加热到220度,合适的形式用植物油润滑。

糖与玉米淀粉混合。草莓使用时没有解冻。

酥皮点心的成份用冷冻草莓

在一个小锅里放草莓,加入与淀粉和2汤匙混合的糖。水。在小火上,把所有东西煮沸,煮,搅拌,直至浆果团块变稠(约5分钟)。

结合草莓,糖和淀粉

从火中取出加厚的馅料,让它完全冷却。为了加速冷却,我把草莓馅放在冰上搅拌直至冷却。你不能在面团上放一个热填充物 – 它会立即吸收到面团中,最后你会得到一个湿底的馅饼,而我们根本不需要它。

煮浆果

一旦灌装冷却下来,我们来做一个蛋糕。我们将使用植物油为烤盘涂油。我使用了一个可移动底部的挞模。我们切下所需尺寸的面团,并将面团衬里,形成两侧。在面团上撒上馅料,均匀分布。从剩余的面团中切出所需长度和所需宽度的条。从这些条纹我们会为馅饼的顶部编织装饰品。

把草莓酱放在面团上

用牛奶润滑馅饼的顶部(只有面团条)并将蛋糕送至预热的烤箱。我们用冷冻草莓烤20-25分钟或直到熟。

用草皮覆盖草莓

准备好的馅饼冷却一下,然后从模具中取出,撒上糖粉,如果需要的话,加入薄荷和浆果的叶子。

撒上糖粉

我非常喜欢这种从冷冻浆果中填充馅料的方式。在烘烤过程中填充物“不会跑掉”,并且现成的蛋糕看起来很整齐。

酥皮糕点与冷冻草莓的照片

与冷冻草莓的酥皮点心准备好了。它被切成平坦的部分,浆果馅在切片时不会流出。

酥皮点心用冷冻草莓

把蛋糕切成片

好胃口!

现成的酥皮点心配冷冻草莓

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