Διαδικασία μαγειρέματος
Αγαπώ αυτό το πιάτο :)) Ναι, γενικά, αγαπώ το φαγόπυρο, και εδώ και με κρέας κιμά – είναι ικανοποιητικό, είναι νόστιμο. Σαλάτα λαχανικών σε αυτό το φαγόπυρο – τίποτα περισσότερο δεν χρειάζεται για να ταΐσετε την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Γεμιστά μπορούν να ληφθούν και κοτόπουλο, γαλοπούλα, και το βόειο κρέας, αλλά κυρίως προτιμώ να χρησιμοποιήσω χοιρινό κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε ένα τηγάνι, σε μια κατσαρόλα, σε ένα καζάνι, τηγάνι ή multivark. Ναι, ακόμη και στο φούρνο αυτό το φαγόπυρο θα αποδειχθεί τέλεια, οπότε δοκιμάστε το.) Και τώρα ας φτάσουμε στο μαγείρεμα!
Προετοιμάστε φαγόπυρο, χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, καρότα, φυτικά έλαια, νερό, αλάτι, βούτυρο. Κόψτε τα κρεμμύδια (κύβοι) και σχάρετε τα καρότα (μικρός τρίφτης). Τηγανίστε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και κάτω ή σε κατσαρόλα (πηγάδι ή σε κουνουπίδι).
Στα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα προσθέτουμε το χοιρινό κιμά και το τηγανίζουμε όλοι μαζί μέχρι το κρεμμύδι αλλάξει χρώμα από κόκκινο σε γκρίζο. Το γεμιστό μπορεί να τηγανιστεί και λίγο περισσότερο αν μαγειρεύετε ένα πιάτο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αλάτι τα πάντα για να δοκιμάσετε. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι εδάφους, δεν είχα χρησιμοποιήσει.
Ξεπλύνετε το φαγόπυρο.
Μεταφέρετε το φαγόπυρο στο γέμισμα.
Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε τα πιάτα στη σόμπα. Όταν το νερό βράζει, δοκιμάστε να το αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, αλατούχο διάλυμα.
Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε στη χαμηλή φωτιά μέχρι να εξαφανιστεί όλο το νερό και το φαγόπυρο είναι έτοιμο. Στο προετοιμασμένο φαγόπυρο, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε.
Νόστιμο φαγόπυρο με κιμά είναι έτοιμο – ένα πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.)
Καλό φαγητό!
Φαγόπυρο με χοιρινό κιμά
Μια εξαιρετική συνταγή για το μαγείρεμα του φαγόπυρου με κιμά σε μια κατσαρόλα.
Τα συστατικά
Πλιγούρι φαγόπυρου – 340 γρ
Χοιρινό κρέας – 280 γρ
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Καρότα – 0,5 τεμ.
Φυτικό λάδι – 30 ml
Νερό – 800 ml
Αλάτι – για γεύση
Βούτυρο – 30 γραμ
Διαδικασία μαγειρέματος
Αγαπώ αυτό το πιάτο :)) Ναι, γενικά, αγαπώ το φαγόπυρο, και εδώ και με κρέας κιμά – είναι ικανοποιητικό, είναι νόστιμο. Σαλάτα λαχανικών σε αυτό το φαγόπυρο – τίποτα περισσότερο δεν χρειάζεται για να ταΐσετε την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Γεμιστά μπορούν να ληφθούν και κοτόπουλο, γαλοπούλα, και το βόειο κρέας, αλλά κυρίως προτιμώ να χρησιμοποιήσω χοιρινό κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε ένα τηγάνι, σε μια κατσαρόλα, σε ένα καζάνι, τηγάνι ή multivark. Ναι, ακόμη και στο φούρνο αυτό το φαγόπυρο θα αποδειχθεί τέλεια, οπότε δοκιμάστε το.) Και τώρα ας φτάσουμε στο μαγείρεμα!
Προετοιμάστε φαγόπυρο, χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, καρότα, φυτικά έλαια, νερό, αλάτι, βούτυρο. Κόψτε τα κρεμμύδια (κύβοι) και σχάρετε τα καρότα (μικρός τρίφτης). Τηγανίστε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και κάτω ή σε κατσαρόλα (πηγάδι ή σε κουνουπίδι).
Στα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα προσθέτουμε το χοιρινό κιμά και το τηγανίζουμε όλοι μαζί μέχρι το κρεμμύδι αλλάξει χρώμα από κόκκινο σε γκρίζο. Το γεμιστό μπορεί να τηγανιστεί και λίγο περισσότερο αν μαγειρεύετε ένα πιάτο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αλάτι τα πάντα για να δοκιμάσετε. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι εδάφους, δεν είχα χρησιμοποιήσει.
Ξεπλύνετε το φαγόπυρο.
Μεταφέρετε το φαγόπυρο στο γέμισμα.
Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε τα πιάτα στη σόμπα. Όταν το νερό βράζει, δοκιμάστε να το αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, αλατούχο διάλυμα.
Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε στη χαμηλή φωτιά μέχρι να εξαφανιστεί όλο το νερό και το φαγόπυρο είναι έτοιμο. Στο προετοιμασμένο φαγόπυρο, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε.
Νόστιμο φαγόπυρο με κιμά είναι έτοιμο – ένα πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.)
Καλό φαγητό!