سوف تكون وجبة خفيفة مشرقة في مكان دائم في أي عيد للبيت. تقديمها إلى أي أطباق اللحوم.
المكونات
الباذنجان – 3 قطع.
زيت نباتي – 100 مل
ماء مالح:
الشبت – 1 ملعقة صغيرة.
سيلانترو – 1 ملعقة صغيرة.
الخل أو عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
الماء المغلي – 2 ملعقة كبيرة.
صلصة الرمان – 1.5 ملعقة كبيرة.
الثوم – 2 فصوص
الملح – حسب الذوق
السكر – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – قرصة
عملية الطهي
وهناك نوع آخر أكثر من وجبة خفيفة من الباذنجان المعطر وهو الباذنجان المقلي في المارينيد الحلو والحامض.
بالنسبة للماء المالح ، لا يمكنك استخدام الخل فقط ، بل أيضًا عصير الليمون. تمييع الماء المغلي لتذوق. لأنك إذا أخذت 5٪ من الخل – ستكون قصة واحدة ، و 9٪ – مختلفة تمامًا.
تنويع القائمة الخاصة بك ، وإعداد هذه الوجبة الخفيفة العطرية وخدمة أي أطباق اللحوم.
لإعداد الباذنجان المقلي في ماء مالح ، سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات.
يمكن تقطيع الباذنجان ، ويمكنك تركه كما هو. إذا كانت الباذنجان الخاص بك مرًا ، فافعل جميع التلاعبات اللازمة معه. نحن نبيع أصناف حلوة ، وليس هناك حاجة لامتصاصها. قطع الباذنجان في حلقات بسماكة 8 ملم.
تحضير التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات ، أضيفي الخضار المقطعة والثوم المسحوق. ركز على ذوقك: المزيد من التمليح أو التحلية. بدلا من صلصة الرمان ، تناول العسل أو أي شراب ، ولكن صلصة الرمان لا تزال تقدم لها المذاق والرائحة.
حلقات الباذنجان المقلي في الزيت النباتي. في هذه العملية تحتاج إلى podsolit قليلا.
ضع الحلقات المقلية على منديل لإخراج الزيت الزائد. وبالمثل ، يمكنك تقلى الفلفل الحلو ككل.
في وعاء مناسب مع مصدات توضع طبقات من الباذنجان وتسكب المارينه مع الخضر. كرر الخطوات حتى يتم الانتهاء من جميع الطبقات.
الباذنجان المقلية في ماء التمر جاهزة. خدمة لهم أطباق اللحوم. لديّ أيضاً الفلفل في نفس التتبيلة ، ونحن نجهزهم دائماً في الموسم.
شهية طيبة!
باذنجان مقلي في ماء مالح
سوف تكون وجبة خفيفة مشرقة في مكان دائم في أي عيد للبيت. تقديمها إلى أي أطباق اللحوم.
المكونات
الباذنجان – 3 قطع.
زيت نباتي – 100 مل
ماء مالح:
الشبت – 1 ملعقة صغيرة.
سيلانترو – 1 ملعقة صغيرة.
الخل أو عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
الماء المغلي – 2 ملعقة كبيرة.
صلصة الرمان – 1.5 ملعقة كبيرة.
الثوم – 2 فصوص
الملح – حسب الذوق
السكر – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – قرصة
عملية الطهي
وهناك نوع آخر أكثر من وجبة خفيفة من الباذنجان المعطر وهو الباذنجان المقلي في المارينيد الحلو والحامض.
بالنسبة للماء المالح ، لا يمكنك استخدام الخل فقط ، بل أيضًا عصير الليمون. تمييع الماء المغلي لتذوق. لأنك إذا أخذت 5٪ من الخل – ستكون قصة واحدة ، و 9٪ – مختلفة تمامًا.
تنويع القائمة الخاصة بك ، وإعداد هذه الوجبة الخفيفة العطرية وخدمة أي أطباق اللحوم.
لإعداد الباذنجان المقلي في ماء مالح ، سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات.
يمكن تقطيع الباذنجان ، ويمكنك تركه كما هو. إذا كانت الباذنجان الخاص بك مرًا ، فافعل جميع التلاعبات اللازمة معه. نحن نبيع أصناف حلوة ، وليس هناك حاجة لامتصاصها. قطع الباذنجان في حلقات بسماكة 8 ملم.
تحضير التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات ، أضيفي الخضار المقطعة والثوم المسحوق. ركز على ذوقك: المزيد من التمليح أو التحلية. بدلا من صلصة الرمان ، تناول العسل أو أي شراب ، ولكن صلصة الرمان لا تزال تقدم لها المذاق والرائحة.
حلقات الباذنجان المقلي في الزيت النباتي. في هذه العملية تحتاج إلى podsolit قليلا.
ضع الحلقات المقلية على منديل لإخراج الزيت الزائد. وبالمثل ، يمكنك تقلى الفلفل الحلو ككل.
في وعاء مناسب مع مصدات توضع طبقات من الباذنجان وتسكب المارينه مع الخضر. كرر الخطوات حتى يتم الانتهاء من جميع الطبقات.
الباذنجان المقلية في ماء التمر جاهزة. خدمة لهم أطباق اللحوم. لديّ أيضاً الفلفل في نفس التتبيلة ، ونحن نجهزهم دائماً في الموسم.
شهية طيبة!