نكشف عن جميع الفروق الدقيقة والصغيرة من تنبت الحمص في المنزل …
المكونات
الحمص المجفف 150 غ
الماء – إذا لزم الأمر
عملية الطهي
الحمص المنسكب هو مصدر للشباب والجمال والصحة. سجل لذات جودة عالية البروتين النباتي والحمص يحتوي على دهون مفيدة، ومضادات الأكسدة والألياف و80 الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة، وخاصة الفيتامينات B والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والسيلينيوم.
ووفقا للبحث العلمي، ويضم الحمص نبتت جزء الاحتياجات اليومية من الفيتامينات A و C، و 50٪ ألياف نبات الكبار المطلوبة. الحمص المنبعث لا غنى عنه في التغذية الغذائية ، حيث أنه مع محتوى منخفض السعرات الحرارية فإن له قيمة غذائية كبيرة. ما هو مهم أيضا هو أنه لذيذ ، لا يتطلب المعالجة الحرارية ويمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام دون أن تفقد خصائص مفيدة. اليوم سنقوم بدراسة جميع الفروق الدقيقة والصغيرة من تنبت الحمص في المنزل. لنبدأ؟
من أجل الإنبات ، ستحتاج إلى الحمص المجفف.
املأ الحمص بالماء البارد واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-12 ساعة.
ثم استنزف المياه التي تحتوي على الحبوب ، وشطف الحمص بالماء العذب والتوتر.
ضع حبات الحمص في وعاء غذائي عريض الضحلة ، ثم غطيها بغطاء واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.
أيضا لإنبات الحبوب أنها ملائمة لاستخدام قطعة قماش. لهذه الطريقة من الإنبات ، سوف تحتاج إلى قطع من الشاش أو نسيج رقيق آخر “التنفس”. قم بتخميش القماش في الماء البارد وانتزاع.
ضع قطعة قماش مبللة في الجزء السفلي من الشكل العريض ووضع حبات الحمص. غطي الحبوب بطبقة أخرى من القماش المبلل واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.
من أجل تتبخر الرطوبة بشكل أبطأ ، يمكن تغطية النموذج بغشاء غذائي ، تاركًا فتحة صغيرة للوصول إلى الهواء.
بغض النظر عن طريقة الإنبات التي تفضلها ، حاول التأكد من أن طبقة الحبوب لا يزيد سمكها عن 1 سم. وكذلك لا تنس مرة واحدة في اليوم ، وإذا كانت الغرفة ساخنة ، ثم كل 10-12 ساعة ، وغسل الحمص.
في يوم واحد ، سوف تصبح براعم صغيرة مرئية.
في هذه المرحلة يمكن أن تؤكل الحمص بالفعل، ولكن كما اعتبرت لفترة طويلة الجراثيم المثلى 2-3 ملم، شطف جيدا والحمص وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد، أو 12-15 ساعة (الحبوب، ملفوفة في قطعة قماش مبللة، تنمو أكثر من ذلك بقليل نشطة من في وعاء الطعام).
عندما يكون طول براعم تصبح الأمثل مرة أخرى، وشطف والحمص سلالة والفاصوليا وضعها في الثلاجة قدرة مواربا للحفاظ على الهواء.
تنبت الحمص أفضل في أجزاء صغيرة وتخزينها في الثلاجة لا تزيد عن 2-3 أيام. مدة الصلاحية القصوى 5 أيام.
الحمص المنتشر جاهز.
يضاف الحمص ظهرت إلى السلطة، ويهز والعصائر، وإعداد الحمص صحي أو استخدام ليتناول وجبات خفيفة، كبديل للوجبات الغذائية المكسرات أو بديلا مفيدا لرقائق البطاطس، المقرمشات والبذور. قبل الاستخدام ، يجب غسل جزء من الحبوب.
إنبات الحمص
نكشف عن جميع الفروق الدقيقة والصغيرة من تنبت الحمص في المنزل …
المكونات
الحمص المجفف 150 غ
الماء – إذا لزم الأمر
عملية الطهي
الحمص المنسكب هو مصدر للشباب والجمال والصحة. سجل لذات جودة عالية البروتين النباتي والحمص يحتوي على دهون مفيدة، ومضادات الأكسدة والألياف و80 الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة، وخاصة الفيتامينات B والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والسيلينيوم.
ووفقا للبحث العلمي، ويضم الحمص نبتت جزء الاحتياجات اليومية من الفيتامينات A و C، و 50٪ ألياف نبات الكبار المطلوبة. الحمص المنبعث لا غنى عنه في التغذية الغذائية ، حيث أنه مع محتوى منخفض السعرات الحرارية فإن له قيمة غذائية كبيرة. ما هو مهم أيضا هو أنه لذيذ ، لا يتطلب المعالجة الحرارية ويمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام دون أن تفقد خصائص مفيدة. اليوم سنقوم بدراسة جميع الفروق الدقيقة والصغيرة من تنبت الحمص في المنزل. لنبدأ؟
من أجل الإنبات ، ستحتاج إلى الحمص المجفف.
املأ الحمص بالماء البارد واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-12 ساعة.
ثم استنزف المياه التي تحتوي على الحبوب ، وشطف الحمص بالماء العذب والتوتر.
ضع حبات الحمص في وعاء غذائي عريض الضحلة ، ثم غطيها بغطاء واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.
أيضا لإنبات الحبوب أنها ملائمة لاستخدام قطعة قماش. لهذه الطريقة من الإنبات ، سوف تحتاج إلى قطع من الشاش أو نسيج رقيق آخر “التنفس”. قم بتخميش القماش في الماء البارد وانتزاع.
ضع قطعة قماش مبللة في الجزء السفلي من الشكل العريض ووضع حبات الحمص. غطي الحبوب بطبقة أخرى من القماش المبلل واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.
من أجل تتبخر الرطوبة بشكل أبطأ ، يمكن تغطية النموذج بغشاء غذائي ، تاركًا فتحة صغيرة للوصول إلى الهواء.
بغض النظر عن طريقة الإنبات التي تفضلها ، حاول التأكد من أن طبقة الحبوب لا يزيد سمكها عن 1 سم. وكذلك لا تنس مرة واحدة في اليوم ، وإذا كانت الغرفة ساخنة ، ثم كل 10-12 ساعة ، وغسل الحمص.
في يوم واحد ، سوف تصبح براعم صغيرة مرئية.
في هذه المرحلة يمكن أن تؤكل الحمص بالفعل، ولكن كما اعتبرت لفترة طويلة الجراثيم المثلى 2-3 ملم، شطف جيدا والحمص وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد، أو 12-15 ساعة (الحبوب، ملفوفة في قطعة قماش مبللة، تنمو أكثر من ذلك بقليل نشطة من في وعاء الطعام).
عندما يكون طول براعم تصبح الأمثل مرة أخرى، وشطف والحمص سلالة والفاصوليا وضعها في الثلاجة قدرة مواربا للحفاظ على الهواء.
تنبت الحمص أفضل في أجزاء صغيرة وتخزينها في الثلاجة لا تزيد عن 2-3 أيام. مدة الصلاحية القصوى 5 أيام.
الحمص المنتشر جاهز.
يضاف الحمص ظهرت إلى السلطة، ويهز والعصائر، وإعداد الحمص صحي أو استخدام ليتناول وجبات خفيفة، كبديل للوجبات الغذائية المكسرات أو بديلا مفيدا لرقائق البطاطس، المقرمشات والبذور. قبل الاستخدام ، يجب غسل جزء من الحبوب.