الكوسا والباذنجان المخبوز في الفرن

عملية الطهي

الباذنجان هو الخضار المفضل للكثيرين. يستخدمونه في العديد من الوصفات ، ويعدون أطباق مختلفة معه: الكافيار ، والسلطات ، واللفائف ، والمرق ، وتعلمهم لإحضارهم إلى طعم الفطر ، واستخدامه بدلاً من اللحم. يمكنك متابعة هذه القائمة لفترة طويلة. كل باذنجان لديه وصفاته المفضلة في كتاب الطبخ: شخص سريع وغير مكلف ، شخص ما لديه احتفال أصلي.

أقترح وصفة بسيطة وبسيطة ولذيذة جدا للباذنجان المخبوز في الفرن والكوسة. من السهل جدا التحضير ، ولكن النتيجة رائعة.

تحضير المكونات في القائمة.

يغسل الباذنجان ، مقطعة إلى دوائر ، حوالي 5-7 ملم. انتشر الكثير من الملح واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم استنزف السائل الناتج وشطفه بالماء.

تغسل الكوسة ، مقطعة إلى شرائح ~ 5-7 ملم ووضعها في طبق الخبز السيراميك.

قمة مع الباذنجان.

على الطماطم (البندورة) ، قم بعمل تقطعات متصالبة ، مع التقليب بالماء المغلي والقشر.

قشر الفلفل من الساق والبذور. قطع الى 2-4 قطع.

الفلفل مع الطماطم المفروم مع خلاط أو ملتوية مع مطحنة اللحم.

قطع الخضر ناعما ووضعها على الخضار المفروم. إضافة الملح والتوابل حسب الذوق.

صب صلصة الباذنجان مع الكوسة. ارسل الفرن في فرن مسخن 180 درجة لمدة 45-55 دقيقة.

الكوسا ، العطر و الرقيقة جداً مع الباذنجان ، المخبوزة في الفرن ، تقدم على المائدة في شكل دافئ أو بارد.

طبخ مع الحب.