עוגת “זברה”, בהרכב של אשר אין שמנת חמוצה, מתברר מאוד רך ומתפורר.
המרכיבים
קמח – 170 גרם
ביצים – 3 חלקים.
חלב מרוכז – 150 גרם
ונילין – קמצוץ
קקאו 1.5 כפות.
שמן או מרגרינה – 150 גרם
סוכר – 90 גרם
אבקת אפייה – 0.5 כפית.
תהליך בישול
עוגת “זברה” אהבתי מאז ילדות ועד כה. מעניין אותי לחפש את כל הגרסאות החדשות של ההכנה שלו, לנסות ולהשוות.
בתחילה, עוגה זו נתפסה כגרסה מעניינת של שמנת חמוצה, זה תמיד מורכב של שמנת חמוצה בהרכב שלה. עכשיו יש וריאנטים רבים אחרים של זברה פאי, ואתה יכול לבחור לפי הטעם שלך ואת ההעדפות.
על פי המתכון הזה, עוגת הזברה לא מוצאת די זבריסט)), יש לה מבנה מאוד מתפורר ועדין, והדפוס על החתך הוא יותר כמו שיש. כל חתך חדש שונה מהקודם ומבקש ממך לרגל מה שיוצג לנו בהמשך.
כדי להכין עוגת זברה עם חלב מרוכז, נצטרך את המוצרים הבאים.
ראשית אתה צריך לנצח את החמאה הרכה יחד עם הסוכר. כמות הסוכר יכולה להיות מוגברת, אלה שאוהבים מאפים מתוקים מדי.
אחד אחד מוסיף ביצים, בכל פעם ממשיכים לטאטא.
ואז לשפוך את חלב מרוכז ושוב להרביץ קלות.
מוסיפים את הקמח המנופה עם ונילין ואבקת אפייה, משאירים כף אחת בסוף. מערבבים את הקמח בחופן של סיכה.
מתברר בצק רך מאוד, דומה לשמנת. Corolla משאיר עקבות על פני השטח.
מחלקים את הבצק המתקבל באופן אחיד. בחלק אחד מוסיפים את הקקאו המנופה ומערבבים, והיתרה מוסיפים כף של קמח, כך שמבנה שתי הבדיקות היה זהה.
צור תבנית אפייה עם קלף קולינרי, שום דבר זה לא משמן. יש כבר מספיק שמן במבחן. במרכז הניחו בצק לבן וחשוך לסירוגין.
ממלאים את הטופס במבחן ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות. אופים במשך 25-30 דקות עד שהעוגה משחימה, והשיפוד אחרי הנקב לא יתייבש לגמרי.
פאי צונן “זברה” עם חלב מרוכז לקשט לפי הצורך. מרחתי את הפשטידה בשוקולד ומתיתי אותה באבקת סוכר.
ללא שם: תה נחמד!
“זברה” עם חלב מרוכז
עוגת “זברה”, בהרכב של אשר אין שמנת חמוצה, מתברר מאוד רך ומתפורר.
המרכיבים
קמח – 170 גרם
ביצים – 3 חלקים.
חלב מרוכז – 150 גרם
ונילין – קמצוץ
קקאו 1.5 כפות.
שמן או מרגרינה – 150 גרם
סוכר – 90 גרם
אבקת אפייה – 0.5 כפית.
תהליך בישול
עוגת “זברה” אהבתי מאז ילדות ועד כה. מעניין אותי לחפש את כל הגרסאות החדשות של ההכנה שלו, לנסות ולהשוות.
בתחילה, עוגה זו נתפסה כגרסה מעניינת של שמנת חמוצה, זה תמיד מורכב של שמנת חמוצה בהרכב שלה. עכשיו יש וריאנטים רבים אחרים של זברה פאי, ואתה יכול לבחור לפי הטעם שלך ואת ההעדפות.
על פי המתכון הזה, עוגת הזברה לא מוצאת די זבריסט)), יש לה מבנה מאוד מתפורר ועדין, והדפוס על החתך הוא יותר כמו שיש. כל חתך חדש שונה מהקודם ומבקש ממך לרגל מה שיוצג לנו בהמשך.
כדי להכין עוגת זברה עם חלב מרוכז, נצטרך את המוצרים הבאים.
ראשית אתה צריך לנצח את החמאה הרכה יחד עם הסוכר. כמות הסוכר יכולה להיות מוגברת, אלה שאוהבים מאפים מתוקים מדי.
אחד אחד מוסיף ביצים, בכל פעם ממשיכים לטאטא.
ואז לשפוך את חלב מרוכז ושוב להרביץ קלות.
מוסיפים את הקמח המנופה עם ונילין ואבקת אפייה, משאירים כף אחת בסוף. מערבבים את הקמח בחופן של סיכה.
מתברר בצק רך מאוד, דומה לשמנת. Corolla משאיר עקבות על פני השטח.
מחלקים את הבצק המתקבל באופן אחיד. בחלק אחד מוסיפים את הקקאו המנופה ומערבבים, והיתרה מוסיפים כף של קמח, כך שמבנה שתי הבדיקות היה זהה.
צור תבנית אפייה עם קלף קולינרי, שום דבר זה לא משמן. יש כבר מספיק שמן במבחן. במרכז הניחו בצק לבן וחשוך לסירוגין.
ממלאים את הטופס במבחן ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות. אופים במשך 25-30 דקות עד שהעוגה משחימה, והשיפוד אחרי הנקב לא יתייבש לגמרי.
פאי צונן “זברה” עם חלב מרוכז לקשט לפי הצורך. מרחתי את הפשטידה בשוקולד ומתיתי אותה באבקת סוכר.
ללא שם: תה נחמד!