מתכון פאי טעים מאוד לבבי עם תפוחי אדמה בשר טחון עשוי בצק עלים.
המרכיבים
בצק עלים – 400 גרם
בשר בקר מבושל – 500 גרם
בצל – 150 גרם
תפוחי אדמה – 300 גרם
מלח – 1 כפית.
אבקת פלפל שחור – 10 גרם
ביצה – 1 PC.
סומסום – 1 כף. l.
תהליך בישול
פאי עם תפוחי אדמה ומילוי הוא עוגה כי תמיד מתברר! עסיסי, ריחני, עם קרום פריך, עוגה כזו תהיה ארוחת ערב מצוינת לכל המשפחה או חטיף חם מאוד מעניין עבור שולחן חגיגי. עוד יתרון גדול של עוגה זו היא כי הוא מוכן רק 30-40 דקות.
אני באמת אוהבת בצק עלים באפייה, אז תמיד יש לי כמה חפיסות של בצק עלים מוכן במקפיא שלי. כדי להפוך את הפאי עם תפוחי אדמה ומילוי עסיסי, רצוי לקחת בשר בקר חזיר. הנה, למעשה, ואת כל החוכמה, אשר אינה חוכמה בכלל, אלא רק טיפים על איך להכין עוגה מהירה וטעימה.
הכן את כל המוצרים הדרושים.
מערבבים את בשר החזיר ואת בשר בקר יחס של 2: 1.
נורות לחתוך לקוביות קטנות ולהוסיף בצל למילוי.
לקלף תפוחי אדמה ולשפשף על פומפיה גדולה. תפוחי אדמה הם גם הניח בקערה של בשר טחון בצל.
סולים ופלפלים את המילוי לפי הטעם. בשלב זה, אתה יכול להוסיף 1 כפית. רוטב סויה במקום מלח. הרוטב ייתן צבע יפה למילוי ולהחליף את המלח.
בצק עלים מחולק לשתי שכבות. שכבת בצק אחת מונחת בצלחת צלייה.
עכשיו להפיץ באופן שווה את המילוי על פני הבצק.
מכסים את העוגה בשכבה השנייה של הבצק ותופכים את הקצוות.
בסגול אנחנו נוהגים חלמון ביצה אחד עם עזרה של מברשת סיליקון לכסות את החלק העליון של העוגה עם חלמון.
מפזרים את העוגה עם תפוחי אדמה וממולאים בתערובת של שומשום. אנחנו שולחים את זה לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך 30-40 דקות.
אנחנו לוקחים את העוגה המוגמרת מהתנור. תנו לו לנוח בערך 5-7 דקות במדים.
אנחנו חותכים את העוגה עם תפוחי אדמה ומילוי חלק אחר חתיכה ומגישים אותו לשולחן. כפי שאתם יכולים לראות, המילוי שומר על הצורה ובעוד זה די עסיסי. סוד קטן: לא להתחרט על בצל עבור המילוי, זה ייתן עסיסיות.
התיאבון!
עוגה עם תפוחי אדמה ומילוי
מתכון פאי טעים מאוד לבבי עם תפוחי אדמה בשר טחון עשוי בצק עלים.
המרכיבים
בצק עלים – 400 גרם
בשר בקר מבושל – 500 גרם
בצל – 150 גרם
תפוחי אדמה – 300 גרם
מלח – 1 כפית.
אבקת פלפל שחור – 10 גרם
ביצה – 1 PC.
סומסום – 1 כף. l.
תהליך בישול
פאי עם תפוחי אדמה ומילוי הוא עוגה כי תמיד מתברר! עסיסי, ריחני, עם קרום פריך, עוגה כזו תהיה ארוחת ערב מצוינת לכל המשפחה או חטיף חם מאוד מעניין עבור שולחן חגיגי. עוד יתרון גדול של עוגה זו היא כי הוא מוכן רק 30-40 דקות.
אני באמת אוהבת בצק עלים באפייה, אז תמיד יש לי כמה חפיסות של בצק עלים מוכן במקפיא שלי. כדי להפוך את הפאי עם תפוחי אדמה ומילוי עסיסי, רצוי לקחת בשר בקר חזיר. הנה, למעשה, ואת כל החוכמה, אשר אינה חוכמה בכלל, אלא רק טיפים על איך להכין עוגה מהירה וטעימה.
הכן את כל המוצרים הדרושים.
מערבבים את בשר החזיר ואת בשר בקר יחס של 2: 1.
נורות לחתוך לקוביות קטנות ולהוסיף בצל למילוי.
לקלף תפוחי אדמה ולשפשף על פומפיה גדולה. תפוחי אדמה הם גם הניח בקערה של בשר טחון בצל.
סולים ופלפלים את המילוי לפי הטעם. בשלב זה, אתה יכול להוסיף 1 כפית. רוטב סויה במקום מלח. הרוטב ייתן צבע יפה למילוי ולהחליף את המלח.
בצק עלים מחולק לשתי שכבות. שכבת בצק אחת מונחת בצלחת צלייה.
עכשיו להפיץ באופן שווה את המילוי על פני הבצק.
מכסים את העוגה בשכבה השנייה של הבצק ותופכים את הקצוות.
בסגול אנחנו נוהגים חלמון ביצה אחד עם עזרה של מברשת סיליקון לכסות את החלק העליון של העוגה עם חלמון.
מפזרים את העוגה עם תפוחי אדמה וממולאים בתערובת של שומשום. אנחנו שולחים את זה לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך 30-40 דקות.
אנחנו לוקחים את העוגה המוגמרת מהתנור. תנו לו לנוח בערך 5-7 דקות במדים.
אנחנו חותכים את העוגה עם תפוחי אדמה ומילוי חלק אחר חתיכה ומגישים אותו לשולחן. כפי שאתם יכולים לראות, המילוי שומר על הצורה ובעוד זה די עסיסי. סוד קטן: לא להתחרט על בצל עבור המילוי, זה ייתן עסיסיות.
התיאבון!