मशरूम के साथ सब्जी साझा करें

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैं आपके ध्यान में एक पाई लाता हूं जो आपके मेनू को विविधता देता है – यह मशरूम के साथ एक सब्जी का सूप है। अंग्रेजी में, “पाई” का अर्थ है पाई।

इस पाई का मुख्य अंतर आटा की एक पतली परत है और भरने की एक बड़ी मात्रा है। आप सब्जी, मांस या मीठा भराई का उपयोग कर सकते हैं। चीनी के अतिरिक्त बिना आटा का उपयोग करना वांछनीय है। मशरूम का इस्तेमाल किसी भी समय किया जा सकता है, इस बार मैंने chanterelles लिया, जो पहले उबला हुआ था।

आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आटे में नमक डालें, इसे मिलाएं।

तेल जोड़ें और अपने हाथों को एक टुकड़े में पीस लें।

अंडे जोड़ें, छोटी आटा पकाएं (यदि आवश्यक हो तो बर्फ के 1-2 चम्मच जोड़ें)। एक फिल्म में पेंच, रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

खाना पकाने भराई। मकई और मटर एक चलनी पर फिसल गया।

मशरूम बहुत बड़े नहीं थे, कुछ मशरूम सजावट के लिए छोड़ दिया। यदि आपके पास डिब्बाबंद मशरूम हैं, तो marinade को हटा दें। हम (आप अर्द्ध स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं) छोटे क्यूब्स में कटौती, पनीर एक बड़े grater पर grate।

बेकिंग पेपर के साथ आकार (व्यास – 26 सेमी) विभाजित करें। आटा रोल करें और इसे एक मोल्ड में रोलिंग पिन के साथ स्थानांतरित करें। पक्षों को सजाने के लिए, नीचे अक्सर कांटा के साथ छेड़छाड़ की जाती है।

कंटेनर मिश्रण में: मकई, मटर, हैम और पनीर के 1/3।

मिश्रण को आटा पर रखो।

भरें तैयार करें। एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो। क्रीम और शेष पनीर जोड़ें, हलचल।

भरने में भर डालो। शीर्ष पर स्थगित मशरूम (वैकल्पिक) के साथ सजाने के लिए। लगभग 45-60 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले गरम करें।

मशरूम के साथ सब्जी स्टॉक थोड़ा ठंडा करें। गर्म परोसें।