मैं एक फ्राइंग पैन में खमीर आटा से सभी उद्देश्य रोटी पकाने का सुझाव देते हैं। आप उन्हें सूप के लिए रोटी, और मिठाई के रूप में दोनों की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री
आटा – 500-550 ग्राम (अधिक या कम जा सकते हैं)
दूध (गर्म) – 350 मिलीलीटर
खमीर (शुष्क सक्रिय) – 1 चम्मच।
अंडा – 1 पीसी।
चीनी – 0,5-1 बड़ा चम्मच।
नमक – 0.5 छोटा चम्मच।
मक्खन (अगर वांछित) – तैयार किए गए टोरिलस स्नेहन के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक फ्राइंग पैन में तैयार खमीर केक सार्वभौमिक हैं। उन्हें पहले या दूसरे पाठ्यक्रम में रोटी के रूप में परोसा जा सकता है, या आप जाम, संघनित दूध, शहद या खट्टा क्रीम के साथ पूरक चाय या कॉफी की सेवा कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में खमीर के लिए आटा से पकौड़ी तैयार करने के लिए, आपको सूची में उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है।
सबसे पहले, खमीर सक्रिय करें। गर्म दूध में, चीनी, खमीर और आटा (1-2 चम्मच) जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और “टोपी” तक 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब अंडे (कमरे का तापमान) और नमक जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल।
एक कटोरे में, कुल से आधा आटा डालें, खमीर मिश्रण डालें और मिश्रण करें।
धीरे-धीरे शेष आटा डालें (अधिक या कम जा सकते हैं), मुलायम आटा गूंध लें। कटोरे को टेस्ट तौलिया से ढकें और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में रखें।
आटा गूंध उठाओ, फिर एक तौलिया के साथ कवर। हम फिर से उठने के लिए परीक्षण देते हैं।
दूसरी बार उठाए गए आटा को गूढ़ और 4 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है।
प्रत्येक भाग गोलाकार और लुढ़का हुआ है। फिर वैकल्पिक रूप से उन्हें गोल परतों 1 सेमी मोटी में रोल करें।
अच्छी तरह से फ्राइंग पैन को गर्म करें (तेल जोड़ने के बिना), पैन पर खमीर केक रखना और आग को कम से कम कम करें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और ब्लैंच तक केक फ्राइये। फिर दूसरी तरफ केक और तलना बारी।
तैयार केक हम एक ढेर में एक पकवान डालते हैं और मक्खन के साथ भरपूर मात्रा में तेल डालते हैं।
फ्राइड खमीर केक तैयार हैं। बॉन भूख!
फ्राइंग पैन पर खमीर
मैं एक फ्राइंग पैन में खमीर आटा से सभी उद्देश्य रोटी पकाने का सुझाव देते हैं। आप उन्हें सूप के लिए रोटी, और मिठाई के रूप में दोनों की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री
आटा – 500-550 ग्राम (अधिक या कम जा सकते हैं)
दूध (गर्म) – 350 मिलीलीटर
खमीर (शुष्क सक्रिय) – 1 चम्मच।
अंडा – 1 पीसी।
चीनी – 0,5-1 बड़ा चम्मच।
नमक – 0.5 छोटा चम्मच।
मक्खन (अगर वांछित) – तैयार किए गए टोरिलस स्नेहन के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक फ्राइंग पैन में तैयार खमीर केक सार्वभौमिक हैं। उन्हें पहले या दूसरे पाठ्यक्रम में रोटी के रूप में परोसा जा सकता है, या आप जाम, संघनित दूध, शहद या खट्टा क्रीम के साथ पूरक चाय या कॉफी की सेवा कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में खमीर के लिए आटा से पकौड़ी तैयार करने के लिए, आपको सूची में उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है।
सबसे पहले, खमीर सक्रिय करें। गर्म दूध में, चीनी, खमीर और आटा (1-2 चम्मच) जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और “टोपी” तक 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब अंडे (कमरे का तापमान) और नमक जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल।
एक कटोरे में, कुल से आधा आटा डालें, खमीर मिश्रण डालें और मिश्रण करें।
धीरे-धीरे शेष आटा डालें (अधिक या कम जा सकते हैं), मुलायम आटा गूंध लें। कटोरे को टेस्ट तौलिया से ढकें और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में रखें।
आटा गूंध उठाओ, फिर एक तौलिया के साथ कवर। हम फिर से उठने के लिए परीक्षण देते हैं।
दूसरी बार उठाए गए आटा को गूढ़ और 4 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है।
प्रत्येक भाग गोलाकार और लुढ़का हुआ है। फिर वैकल्पिक रूप से उन्हें गोल परतों 1 सेमी मोटी में रोल करें।
अच्छी तरह से फ्राइंग पैन को गर्म करें (तेल जोड़ने के बिना), पैन पर खमीर केक रखना और आग को कम से कम कम करें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और ब्लैंच तक केक फ्राइये। फिर दूसरी तरफ केक और तलना बारी।
तैयार केक हम एक ढेर में एक पकवान डालते हैं और मक्खन के साथ भरपूर मात्रा में तेल डालते हैं।
फ्राइड खमीर केक तैयार हैं। बॉन भूख!