مربى من أسافين اليوسفي

عملية الطهي

يمكن تحضير علاج شتاء لطيف من النكهات الحقيقية. دبوس خاص هو قليل من القرفة!

لتحضير مربى عبق من اليوسفي مع الفصيصات ، اختر ثمرة حمضيات ناضجة عالية الجودة بدون حفر. إعداد اليوسفي والسكر والماء والقرفة الأرض قليلا.

يجب غسل اليوسفيان ، ومسحها بمنشفة ، وتقشيرها. الآن يأخذ القليل من الوقت والصبر والمثابرة. يجب تفكيك الأفنديان في شرائح وتنظيفها بعناية من كل هذه الخطوط البيضاء.

تقشر شرائح اليوسفي والسكر والماء والقرفة في قدر صغيرة. قليلا ، في محاولة عدم إتلاف الفصيصات ، تحريك محتويات المقلاة.

ترك لمدة 2-6 ساعات للسماح عصير اليوسف.

تبدأ ببطء لتسخين المربى ، وزيادة النار تدريجيا وجلب الكتلة ليغلي.

من حين لآخر تحريك المربى ، ولكن بلطف ، حتى لا تضغط على الفصيصات.

عندما يغلي المربى ، طهيه لمدة دقيقة أو اثنتين ، ثم ضع كل الفصيصين في حاوية نظيفة ، tk. مزيد من الطهي سوف يحولهم إلى “الخرق”.

شراب ، على الأقل ثلث ، وملئها بالفصيص.

يمكن تقديم مربى المثلجة من فصائل اليوسفي إلى الطاولة!