खाना पकाने की प्रक्रिया
Pilaf पसंद नहीं है कौन? शायद केवल वह जिसने कभी कोशिश नहीं की है! कई व्यंजनों में से प्रत्येक मालकिन अपनी खुद की, प्यारी, साबित करती है। मांस बहुत अलग है: एक क्लासिक, सूअर का मांस, चिकन, टर्की, यहां तक कि एक खरगोश के रूप में मेमने और गोमांस। मसालों को आमतौर पर ज़ीर में जोड़ा जाता है, लेकिन यदि आप अन्य मसालों को पसंद करते हैं, तो रचनात्मकता के लिए बहुत सारे कमरे हैं। विभिन्न मसालों, सूखे फल, चम्मच, हम हमेशा pilaf का एक नया संस्करण जोड़ते हैं।
आज चलो स्टोव पर एक चिकन में चिकन के साथ एक पायलफ पकाएं। कच्चे लोहे के भारी व्यंजनों के लिए क्या अच्छा है? यह गर्मी को अच्छी तरह से रखता है, और पकवान को सभी तरफ से समान रूप से पकाया जाता है, भारी ढक्कन जोड़ी को जल्दी से बाहर जाने नहीं देता है। तो एक whiting या gosjatnitsa – खाना पकाने pilaf के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है।
तो, चलो चिकन के साथ एक चिकन में खाना पकाने शुरू करो। सूची में उत्पादों को ले लो। मसालों से, मैंने केवल ज़ीरा और काली मिर्च ली। मेरे पास 600 ग्राम के लिए एक छोटा चिकन है। आप आधे बड़े चिकन, पंख और पैरों को भी ले सकते हैं। फीट – बेहतर, क्योंकि वे फटकार हैं। चावल मैं आज कैमोलिनो है, लेकिन सामान्य क्रास्नोडार के साथ यह पूरी तरह से काम किया।
प्याज क्वार्टर-रिंग कटौती, गाजर – ब्रूसोककामी। कोरियाई गाजर के लिए केवल बड़े पैमाने पर, अगर एक गाजर पर गाजर को रगड़ने की सलाह न दें। आप काट और मध्यम घन कर सकते हैं – यह महत्वपूर्ण है कि गाजर ने तैयार पकवान में अपना आकार बरकरार रखा।
चलो पायलऊ के लिए खाना पकाने शुरू करें। गर्म वनस्पति तेल पर, प्याज तलना जब तक यह पारदर्शी और हल्का सुनहरा न हो। उच्च गर्मी पर पाक कला।
जबकि प्याज तला हुआ जाता है, हम चिकन को भागों में विभाजित करते हैं। चूंकि मेरे पास एक पूरा बिल्ली का बच्चा है, इसलिए मैं पीठ और स्तन दोनों का उपयोग करता हूं।
प्याज में चिकन के टुकड़ों को प्याज में फैलाएं।
हम इसे मिलाते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और चिकन को 7-10 मिनट तक फ्राइये जाते हैं, जब तक मांस पीटा नहीं जाता है। थोड़ा रस खड़े हो जाओ।
चलो गाजर जोड़ें।
हम मिश्रण करते हैं, हम एक छोटे से चिकन शोरबा या पानी, लगभग 1 गिलास डालना होगा। ढक्कन को ढकें और द्वारका को 5-7 मिनट तक पकाएं। मसाले और नमक जोड़ें। लगभग राशि: नमक – 1 चम्मच। एक स्लाइड के साथ, ज़ीरा – 1 चम्मच, काली मिर्च – 1 चम्मच, लेकिन यह बहुत सशर्त है, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है।
मांस आधार तैयार है। चावल को साफ पानी तक 4-5 बार कुल्लाएं। चावल को चिकनवाड़ी के शीर्ष पर जोड़ें, इसे स्तर दें, मैं थोड़ा पॉडसोलीला हूं। अधिक pilaf मिश्रित नहीं है, यह महत्वपूर्ण है।
हम पानी या शोरबा में डालते हैं ताकि चावल ढक जाए। सभी अलग-अलग व्यंजनों की मात्रा, इसलिए पानी के चावल के अनुपात को 1: 1 के रूप में निर्देशित किया जाए, क्योंकि ज़िर्वाक में हमने पहले से ही पानी जोड़ा है। बीच में, हम लहसुन के एक खराब धुंधले सिर रखना।
एक ढक्कन के साथ कूड़े को कवर, एक उबाल लाने के लिए। इसके बाद, आग को न्यूनतम तक कम कर दिया जाता है और 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पिलफ को पकाया जाता है। यहां हमारे पास चिकन के साथ ऐसा अद्भुत पायलफ है।
शुक्रवार चावल, चिकन और सब्जियों के रस और अरोमा के साथ संतृप्त, निविदा चिकन मांस, मुंह में पिघलने, मीठे गाजर, प्याज सुगंध, लहसुन और हिरन – यह हमें कितना अद्भुत पकवान मिला है!
मैं अत्यधिक स्टोव पर मेहमानों को चिकन के साथ पकाफ बनाने की सलाह देता हूं, मेहमानों और घर आपके लिए आभारी होंगे।
बॉन भूख! स्वास्थ्य के लिए कुक!
एक प्लेट पर एक चिकन में चिकन के साथ Pilaf
चिकन के साथ पिलाफ pilaf का एक स्वादिष्ट संस्करण है। Pilaf तैयारी सरल और तेज़ है, यह सामंजस्यपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट लगता है, इसे आजमाएं!
सामग्री
चिकन – 600 ग्राम
चावल – 300 ग्राम
प्याज – 2 पीसी।
गाजर – 2-3 पीसी। (300 ग्राम)
सब्जी का तेल – 4 बड़ा चम्मच।
लहसुन – 1 सिर
मसाले, नमक, काली मिर्च – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Pilaf पसंद नहीं है कौन? शायद केवल वह जिसने कभी कोशिश नहीं की है! कई व्यंजनों में से प्रत्येक मालकिन अपनी खुद की, प्यारी, साबित करती है। मांस बहुत अलग है: एक क्लासिक, सूअर का मांस, चिकन, टर्की, यहां तक कि एक खरगोश के रूप में मेमने और गोमांस। मसालों को आमतौर पर ज़ीर में जोड़ा जाता है, लेकिन यदि आप अन्य मसालों को पसंद करते हैं, तो रचनात्मकता के लिए बहुत सारे कमरे हैं। विभिन्न मसालों, सूखे फल, चम्मच, हम हमेशा pilaf का एक नया संस्करण जोड़ते हैं।
आज चलो स्टोव पर एक चिकन में चिकन के साथ एक पायलफ पकाएं। कच्चे लोहे के भारी व्यंजनों के लिए क्या अच्छा है? यह गर्मी को अच्छी तरह से रखता है, और पकवान को सभी तरफ से समान रूप से पकाया जाता है, भारी ढक्कन जोड़ी को जल्दी से बाहर जाने नहीं देता है। तो एक whiting या gosjatnitsa – खाना पकाने pilaf के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है।
तो, चलो चिकन के साथ एक चिकन में खाना पकाने शुरू करो। सूची में उत्पादों को ले लो। मसालों से, मैंने केवल ज़ीरा और काली मिर्च ली। मेरे पास 600 ग्राम के लिए एक छोटा चिकन है। आप आधे बड़े चिकन, पंख और पैरों को भी ले सकते हैं। फीट – बेहतर, क्योंकि वे फटकार हैं। चावल मैं आज कैमोलिनो है, लेकिन सामान्य क्रास्नोडार के साथ यह पूरी तरह से काम किया।
प्याज क्वार्टर-रिंग कटौती, गाजर – ब्रूसोककामी। कोरियाई गाजर के लिए केवल बड़े पैमाने पर, अगर एक गाजर पर गाजर को रगड़ने की सलाह न दें। आप काट और मध्यम घन कर सकते हैं – यह महत्वपूर्ण है कि गाजर ने तैयार पकवान में अपना आकार बरकरार रखा।
चलो पायलऊ के लिए खाना पकाने शुरू करें। गर्म वनस्पति तेल पर, प्याज तलना जब तक यह पारदर्शी और हल्का सुनहरा न हो। उच्च गर्मी पर पाक कला।
जबकि प्याज तला हुआ जाता है, हम चिकन को भागों में विभाजित करते हैं। चूंकि मेरे पास एक पूरा बिल्ली का बच्चा है, इसलिए मैं पीठ और स्तन दोनों का उपयोग करता हूं।
प्याज में चिकन के टुकड़ों को प्याज में फैलाएं।
हम इसे मिलाते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और चिकन को 7-10 मिनट तक फ्राइये जाते हैं, जब तक मांस पीटा नहीं जाता है। थोड़ा रस खड़े हो जाओ।
चलो गाजर जोड़ें।
हम मिश्रण करते हैं, हम एक छोटे से चिकन शोरबा या पानी, लगभग 1 गिलास डालना होगा। ढक्कन को ढकें और द्वारका को 5-7 मिनट तक पकाएं। मसाले और नमक जोड़ें। लगभग राशि: नमक – 1 चम्मच। एक स्लाइड के साथ, ज़ीरा – 1 चम्मच, काली मिर्च – 1 चम्मच, लेकिन यह बहुत सशर्त है, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है।
मांस आधार तैयार है। चावल को साफ पानी तक 4-5 बार कुल्लाएं। चावल को चिकनवाड़ी के शीर्ष पर जोड़ें, इसे स्तर दें, मैं थोड़ा पॉडसोलीला हूं। अधिक pilaf मिश्रित नहीं है, यह महत्वपूर्ण है।
हम पानी या शोरबा में डालते हैं ताकि चावल ढक जाए। सभी अलग-अलग व्यंजनों की मात्रा, इसलिए पानी के चावल के अनुपात को 1: 1 के रूप में निर्देशित किया जाए, क्योंकि ज़िर्वाक में हमने पहले से ही पानी जोड़ा है। बीच में, हम लहसुन के एक खराब धुंधले सिर रखना।
एक ढक्कन के साथ कूड़े को कवर, एक उबाल लाने के लिए। इसके बाद, आग को न्यूनतम तक कम कर दिया जाता है और 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पिलफ को पकाया जाता है। यहां हमारे पास चिकन के साथ ऐसा अद्भुत पायलफ है।
शुक्रवार चावल, चिकन और सब्जियों के रस और अरोमा के साथ संतृप्त, निविदा चिकन मांस, मुंह में पिघलने, मीठे गाजर, प्याज सुगंध, लहसुन और हिरन – यह हमें कितना अद्भुत पकवान मिला है!
मैं अत्यधिक स्टोव पर मेहमानों को चिकन के साथ पकाफ बनाने की सलाह देता हूं, मेहमानों और घर आपके लिए आभारी होंगे।
बॉन भूख! स्वास्थ्य के लिए कुक!