فطيرة الحمية من كبد البقر في الفرن

عملية الطهي

يمكن أن تؤكل Pate ، المطبوخة بدون الخضار والزبدة ، من قبل الشخص الذي يراقب التغذية السليمة ويفضل أطباق منخفضة السعرات الحرارية. لا يمكن إعداد فطيرة بسهولة ، أو مهارات خاصة أو أدوات إضافية ، فقط خلاط (يمكن استبداله بمطحنة اللحم مع منخل صغير).

إعداد المكونات اللازمة لطهي بات الغذائية من الكبد لحوم البقر في الفرن. يغسل الكبد جيدا بالماء الجاري ، ويقطع الفيلم الشفاف ويقطع القنوات الصفراوية (وهذا إلزامي!). قطع الكبد إلى قطع صغيرة للراحة في وقت لاحق.

ضع الكبد في قدر أو قدر سميك. الموسم مع الملح وتصب في الحليب.

يغطى ويوزع في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يمكن التحقق من استعداد الكبد عن طريق ثقب شريحة من سكين: إذا تم تخصيص عصير الوردي – تحتاج إلى مواصلة الطبخ. كقاعدة عامة ، هذه المرة كافية للكبد لطهي الطعام ، ولكن في الوقت نفسه ظلت العصير والعطاء.

استنزاف السائل ، ووضع الكبد نفسه في وعاء طحن.

طحن الكبد. هذا سوف يستغرق حرفيا بضع دقائق.

بيض الدجاج يغلي بقوة. واضح ، وإزالة صفار ووضعها على الكبد. اطحن الخلاط مرة أخرى للتجانس.

لتذوق ، رش الملح والفلفل الأسود والتوابل. ومرة أخرى طحن.

بفضل صفار البيض ، يحصل البطار الغذائي المصنوع من كبد البقر على بنية رقيقة أكثر نعومة. ويمكن بسهولة لطخت على شريحة من الخبز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع القطة في كيس المعجنات ، وتزيينها على الفور ، وتعبئتها بملصقات أو كرمانكي أو بياض البيض المتبقي.

يمكن تقديم طبق مأكولات لذيذ جدا على الطاولة على الفور. هذا إضافة لذيذة إلى العديد من الأطباق.

شهية طيبة. طبخ مع الحب.