فطيرة اللحم البقري اللذيذة جداً مع الجزر مناسبة تماماً للإفطار أو كوجبة خفيفة.
المكونات
الكبد لحم البقر – 300 غرام
الجزر – 150-200 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة – 70 غ
الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة.
الملح والتوابل – حسب الذوق
عملية الطهي
فطائر كبد البقر هي دائما لذيذة وحساسة. سواء كنت تضيف الكريمة أو الزبدة ، والبيض ، والتوابل ، والخضروات – سيكون كبد الكبد دائماً إضافة ممتازة لوجبة الإفطار. ليس من الصعب طبخ الباتيس ، حتى أن عشيقة المبتدئين سوف تتعامل معها. الشيء الرئيسي هو قطعة جيدة جديدة من الكبد.
اليوم ، دعونا نعد كبد لحم البقر مع الجزر. سوف يعطي الجزر حلاوة طرية ورائحة ورائحة اللون.
لذا ، خذ شريحة جيدة من كبد البقر والجزر والبصل والزبدة في درجة حرارة الغرفة والزيت النباتي.
لنبدأ بالخضار. يجب أن يتم تقطيع وإنهاء البصل من الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
في هذه الأثناء ، نقوم بفرك الجزر على المبشرة ، إضافة إلى البصل.
في حين يتم تحليل الخضروات ، يتم غسل الكبد وتجفيفه ، ونقوم بإزالة الفيلم والقنوات. قطع الكبد إلى قطع صغيرة.
نقلي الكبد بشكل منفصل عن الخضار لمدة 10 دقائق مع التقليب. لا تفرط في الكبد ، وإلا ستصبح جافة. لا الملح ، لأن الملح يسحب العصير والكبد سيكون قاسيا.
لاحظ أن الجزر مع البصل يجب أن يكون متماثلا مع الكبد. الخضار المملحة وإضافة التوابل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، ولكن سأقتصر على مزيج من الفلفل والكزبرة.
نحن نلوي الكبد من خلال مفرمة اللحم. الكبد لا يزال جاف جدا.
في المرة الثانية نقوم بتمرير الكبد بالخضراوات. كما يضيف الزيت ، الذي تحمص فيه الخضراوات وكان الكبد مقلية.
وفي المرة الثالثة نلويها جميعًا. افعل ذلك بسرعة كافية حتى لا يبرد الكبد. يبقى لإضافة زبدة لينة إلى بات.
هذا كل شيء ، بعد نصف ساعة من بداية الإعداد ، بات من لحم البقر مع الجزر جاهز. لذيذ ، لذيذ ، عطرة وقلبية – هذا هو ما حصلنا عليه!
على الفطور ، مثل هذه البذلة تناسب تماما!
صب الشاي الطازج وخدم السندويشات مع بات الكبد.
يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك من الأعلى ، وسوف تكون حتى ألذ.
طبخ من أجل الصحة!
كبد لحم بقر مع الجزر
فطيرة اللحم البقري اللذيذة جداً مع الجزر مناسبة تماماً للإفطار أو كوجبة خفيفة.
المكونات
الكبد لحم البقر – 300 غرام
الجزر – 150-200 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة – 70 غ
الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة.
الملح والتوابل – حسب الذوق
عملية الطهي
فطائر كبد البقر هي دائما لذيذة وحساسة. سواء كنت تضيف الكريمة أو الزبدة ، والبيض ، والتوابل ، والخضروات – سيكون كبد الكبد دائماً إضافة ممتازة لوجبة الإفطار. ليس من الصعب طبخ الباتيس ، حتى أن عشيقة المبتدئين سوف تتعامل معها. الشيء الرئيسي هو قطعة جيدة جديدة من الكبد.
اليوم ، دعونا نعد كبد لحم البقر مع الجزر. سوف يعطي الجزر حلاوة طرية ورائحة ورائحة اللون.
لذا ، خذ شريحة جيدة من كبد البقر والجزر والبصل والزبدة في درجة حرارة الغرفة والزيت النباتي.
لنبدأ بالخضار. يجب أن يتم تقطيع وإنهاء البصل من الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
في هذه الأثناء ، نقوم بفرك الجزر على المبشرة ، إضافة إلى البصل.
في حين يتم تحليل الخضروات ، يتم غسل الكبد وتجفيفه ، ونقوم بإزالة الفيلم والقنوات. قطع الكبد إلى قطع صغيرة.
نقلي الكبد بشكل منفصل عن الخضار لمدة 10 دقائق مع التقليب. لا تفرط في الكبد ، وإلا ستصبح جافة. لا الملح ، لأن الملح يسحب العصير والكبد سيكون قاسيا.
لاحظ أن الجزر مع البصل يجب أن يكون متماثلا مع الكبد. الخضار المملحة وإضافة التوابل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، ولكن سأقتصر على مزيج من الفلفل والكزبرة.
نحن نلوي الكبد من خلال مفرمة اللحم. الكبد لا يزال جاف جدا.
في المرة الثانية نقوم بتمرير الكبد بالخضراوات. كما يضيف الزيت ، الذي تحمص فيه الخضراوات وكان الكبد مقلية.
وفي المرة الثالثة نلويها جميعًا. افعل ذلك بسرعة كافية حتى لا يبرد الكبد. يبقى لإضافة زبدة لينة إلى بات.
هذا كل شيء ، بعد نصف ساعة من بداية الإعداد ، بات من لحم البقر مع الجزر جاهز. لذيذ ، لذيذ ، عطرة وقلبية – هذا هو ما حصلنا عليه!
على الفطور ، مثل هذه البذلة تناسب تماما!
صب الشاي الطازج وخدم السندويشات مع بات الكبد.
يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك من الأعلى ، وسوف تكون حتى ألذ.
طبخ من أجل الصحة!