نحن نتبول للكوسة الشتوية مع الفلفل الحار. اتضح piquant ومقدد. جربها!
المكونات
نخاع – 1 كجم
أخضر – 1 شعاع
كاتشب تشيلي – 5 ملاعق كبيرة.
الماء – 3 أكواب
الخل 9 ٪ – 50 مل
أوراق خليج – 4 قطع.
البازلاء الفلفل الأسود – 8 قطع.
قرنفل – 4 قطع.
الثوم – 1 رئيس
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
الكوسا مع الكاتشب الفلفل الحار هو إعداد ممتاز لفصل الشتاء. يتم الحصول على كوسة كريسبي ، حامضة حلوة ، حادة معتدلة. مثل هذه الكوسة يمكن أن تكمل الطبق الجانبي المفضل لديك ، وسوف تصبح فقط لذيذة أكثر. صعوبات في الحفاظ الاسكواش صلصة الفلفل الحار في فصل الشتاء هناك على الاطلاق، حتى تتمكن من البدء بأمان لموسم الحصاد في الجرار لش عطرة لفصل الشتاء.
من هذه الكمية من المكونات تأتي 4 جرارات نصف لتر.
جهز كل المكونات الضرورية.
في العلب النظيفة المعقمة تقع على أوراق الغار ، وهي عبارة عن بضعة أغصان صغيرة من البقدونس والشبت.
كوسة الشباب تغسل جيدا ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 5 ملم وملء بإحكام الجرار. في كل جرة وضعت على عدد قليل من فصوص من الثوم تطهيرها و 2-3 البازلاء من الفلفل الأسود ، 1 gvozdichke.
إعداد التتبيلة: ضع الفلفل الحار والسكر والملح في القدر.
صب الماء ووضع على النار. التقليب ، وإحضار ليغلي وصب الخل. يجب أن يذوب السكر والملح تماما.
ضع القدر بقطعة قماش كثيفة وضع الجرار عليه. تغطيتها بالأغطية. في وعاء ، صب في الماء بحيث يغطي الجرة فقط أكثر من النصف. ضع المقلاة على النار. بعد الغليان ، اجعل النار بالحد الأدنى وتعقيم لمدة 10 دقائق.
بعد وقت تتحكم بدقة parison، ويغطي لفة، وانقلب رأسا على عقب والتفاف بإحكام حتى تبرد. الكوسة مع الفلفل الحار الصلصة جاهزة لفصل الشتاء. تبقى في الطابق السفلي أو في مخزن الطعام.
طبخ مع الحب.
كوسة مع صلصة الطماطم في فصل الشتاء
نحن نتبول للكوسة الشتوية مع الفلفل الحار. اتضح piquant ومقدد. جربها!
المكونات
نخاع – 1 كجم
أخضر – 1 شعاع
كاتشب تشيلي – 5 ملاعق كبيرة.
الماء – 3 أكواب
الخل 9 ٪ – 50 مل
أوراق خليج – 4 قطع.
البازلاء الفلفل الأسود – 8 قطع.
قرنفل – 4 قطع.
الثوم – 1 رئيس
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
الكوسا مع الكاتشب الفلفل الحار هو إعداد ممتاز لفصل الشتاء. يتم الحصول على كوسة كريسبي ، حامضة حلوة ، حادة معتدلة. مثل هذه الكوسة يمكن أن تكمل الطبق الجانبي المفضل لديك ، وسوف تصبح فقط لذيذة أكثر. صعوبات في الحفاظ الاسكواش صلصة الفلفل الحار في فصل الشتاء هناك على الاطلاق، حتى تتمكن من البدء بأمان لموسم الحصاد في الجرار لش عطرة لفصل الشتاء.
من هذه الكمية من المكونات تأتي 4 جرارات نصف لتر.
جهز كل المكونات الضرورية.
في العلب النظيفة المعقمة تقع على أوراق الغار ، وهي عبارة عن بضعة أغصان صغيرة من البقدونس والشبت.
كوسة الشباب تغسل جيدا ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 5 ملم وملء بإحكام الجرار. في كل جرة وضعت على عدد قليل من فصوص من الثوم تطهيرها و 2-3 البازلاء من الفلفل الأسود ، 1 gvozdichke.
إعداد التتبيلة: ضع الفلفل الحار والسكر والملح في القدر.
صب الماء ووضع على النار. التقليب ، وإحضار ليغلي وصب الخل. يجب أن يذوب السكر والملح تماما.
ضع القدر بقطعة قماش كثيفة وضع الجرار عليه. تغطيتها بالأغطية. في وعاء ، صب في الماء بحيث يغطي الجرة فقط أكثر من النصف. ضع المقلاة على النار. بعد الغليان ، اجعل النار بالحد الأدنى وتعقيم لمدة 10 دقائق.
بعد وقت تتحكم بدقة parison، ويغطي لفة، وانقلب رأسا على عقب والتفاف بإحكام حتى تبرد. الكوسة مع الفلفل الحار الصلصة جاهزة لفصل الشتاء. تبقى في الطابق السفلي أو في مخزن الطعام.
طبخ مع الحب.