شرحات لحم همبرغر

عملية الطهي

ويبدو لي أن هناك قلة قليلة من الناس الذين لا يحبون اللحوم. حتى لو كنت لا تحب الوجبات السريعة، والبرغر محلية الصنع هي دائما لذيذ جدا والمفضلة جدا. إعداد البرغر محلية الصنع ما يكفي لشراء اللحوم جيد للكرات اللحم، شفرة عادة لحوم البقر مع الحد الأدنى من الدهون في الجسم، رغم ذلك، إذا سمحت الميزانية، يمكنك أن تأخذ اللحم أفضل. I طهي صلصة مع وصفة طبية D.Olivera لسنوات عديدة، أحبه كثيرا (صلصة، بمعنى من المعاني))) جميع المكونات الأخرى للبرغر – لذوقك، كل مضيفا الخضار المفضل لديك وصلاح الدين.

لصنع شرحات همبرغر ، خذ المنتجات الضرورية. امسح اللحم بمنشفة ورقية حتى يجف تمامًا.

يُطحن اللحم في مطحنة اللحم مع منخل صغير ، ويُضاف إليه الملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا ، بحيث المملس المملحة.

في هذا الوقت ، وقطع القوس ، ورشها قليلا وصب لدغة النبيذ ، يجب أن تنقع لمدة 5-7 دقائق.

تحضير صلصة برغر. يخلط المايونيز ، الكاتشب ، يضاف صلصة Worcestersky و تاباسكو حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، الملح والفلفل حسب الذوق ، ولكن ليس من الضروري.

كرات اللحم المفروم العميقة – 200 غم ، الحجم أكبر بقليل من قطر اللفة ، أثناء القلي ، سيقل حجمها.

قطع اللفائف إلى قطعتين. على مقلاة ساخنة ، تقلى اللفائف مع الجانب الداخلي حتى القشرة القشرية الخفيفة.

إزالة الفتات ، الشحوم مقلاة مع الزيت النباتي وتقلى شرحات على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. عندما يصبح عصير اللحم شفافًا – تكون شرحات الهامبرغر جاهزة.

اجمع البرجر بالترتيب الذي تفضله. أنا أحب أن أشرب لفة مع صلصة ، ثم – الخضر والبصل ، شرحات ، الجبن المحمص ، شريحة من الطماطم ولفائف.

البرغر مستعدون. استمتع!