أقترح الفطائر منتفخ من عجينة الخميرة مع اللبن الرائب في مقلاة. انها لذيذة جدا ستحبها بالتأكيد!
المكونات
العجين: دقيق القمح – 900 غ
حليب – 500 مل
سكر – 4 ملاعق كبيرة.
الخميرة الجافة سريعة المفعول – 2 ملعقة صغيرة.
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة – 60 غ
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
الحشوة:
لا يقل محتوى اللبن الرائب عن 9٪ – 500 جرام
سكر الفانيليا – 10 غ
بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
سكر – 60 مل
وبالإضافة إلى ذلك:
دقيق القمح (للغبار) – إذا لزم الأمر
زيت نباتي (للقلي) – 300 مل
- 280 كيلو كالوري
- ساعتان و 30 دقيقة
عملية الطهي
الفطائر المقلية هي طبق ذو سعرات حرارية عالية جدا ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك أن تنغمس فيها. إعدادها من مجموعة متنوعة من العجين ، في كثير من الأحيان – من الخميرة. الجبن ملء للفطائر، أيضا، وتستعد لمجموعة متنوعة من وصفات، وأنها يمكن أن تكون مالحة أو حلوة. الحشوات الحلوة تستخدم المواد المضافة مثل نيلين، والزبيب، والمشمش المجفف، وقشر الليمون والملح – الخضر والبصل والثوم والتوابل. للتعبئة ، من الأفضل استخدام الجبن المنزلي المحبب. بعد ذلك لن يكون الحشو جافًا.
هذه الوصفة تنتج الفطائر لطيف وفخم. عند القلي ، يزيد العجين جيدًا في الحجم. تكمّل رائحة الفانيليا بشكل مثالي ملء اللبن الرائب الحلو.
لطهي الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة أخذ الطعام على القائمة.
في وعاء ، أصب الحليب الدافئ ، أضيفي الملح والسكر والبيض. أنا تغلب على المكونات مع خفاقة.
إضافة إلى الدقيق منخول خليط الحليب الممزوج الخميرة الجافة، ذابت الزبدة وخففت، والزيوت النباتية.
أنا يعجن عجينة لينة ومرن.
يتم تغطية العجين مع فيلم وتركته يزيد في الحجم عدة مرات.
بينما ترتفع العجينة ، أحضر الحشوة. في وعاء ، يخلط الجبن والبيض والسهل وسكر الفانيليا.
قم بخلط الحشوة.
ثم أقوم بنشر العجين على الطاولة ، ثم رشه بالدقيق ، وأغسله ، وقسمه إلى قطع متماثلة.
أنا أغطي قطع العجين مع فيلم ، وأعطيهم راحة حوالي 10 دقائق. أخذت شريحة واحدة من العجين. أنا لفة في كعكة مسطحة.
على انتشارها ملعقة كبيرة من ملء اللبن الرائب.
أقوم بتوصيل حواف العجين
وهكذا ، أنا العفن الفطائر المتبقية ، ووضعها مع التماس أسفل على الطاولة ، وتغطي مع فيلم. أعطي الفطائر قليلاً لزيادة الحجم (يستغرق حوالي 15 دقيقة). سوف تكون الفطائر الأولى جاهزة للقلي ، وبينما يتم شويها ، ستفعل المقبلات.
في مقلاة ذات حدود عالية ، أسكب الزيت النباتي ، أقوم بتسخينه جيداً.
أنا نشر الفطائر في مقلاة ، تقلى أولا على جانب واحد.
ثم ، من ناحية أخرى ، حتى القشرة الذهبية والمقرمشة.
انتشر الفطائر على منديل أو منشفة ورقية بحيث يتم امتصاص النفط الزائد.
كانت الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة ناجحة! في وجهي من كمية محددة من المكونات يتم الحصول على 27-30 الفطائر.
استمتع الشاي الخاص بك!
طبخ بسرور!
الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة
أقترح الفطائر منتفخ من عجينة الخميرة مع اللبن الرائب في مقلاة. انها لذيذة جدا ستحبها بالتأكيد!
المكونات
دقيق القمح – 900 غ
حليب – 500 مل
سكر – 4 ملاعق كبيرة.
الخميرة الجافة سريعة المفعول – 2 ملعقة صغيرة.
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة – 60 غ
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
الحشوة:
لا يقل محتوى اللبن الرائب عن 9٪ – 500 جرام
سكر الفانيليا – 10 غ
بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
سكر – 60 مل
وبالإضافة إلى ذلك:
دقيق القمح (للغبار) – إذا لزم الأمر
زيت نباتي (للقلي) – 300 مل
عملية الطهي
الفطائر المقلية هي طبق ذو سعرات حرارية عالية جدا ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك أن تنغمس فيها. إعدادها من مجموعة متنوعة من العجين ، في كثير من الأحيان – من الخميرة. الجبن ملء للفطائر، أيضا، وتستعد لمجموعة متنوعة من وصفات، وأنها يمكن أن تكون مالحة أو حلوة. الحشوات الحلوة تستخدم المواد المضافة مثل نيلين، والزبيب، والمشمش المجفف، وقشر الليمون والملح – الخضر والبصل والثوم والتوابل. للتعبئة ، من الأفضل استخدام الجبن المنزلي المحبب. بعد ذلك لن يكون الحشو جافًا.
هذه الوصفة تنتج الفطائر لطيف وفخم. عند القلي ، يزيد العجين جيدًا في الحجم. تكمّل رائحة الفانيليا بشكل مثالي ملء اللبن الرائب الحلو.
لطهي الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة أخذ الطعام على القائمة.
في وعاء ، أصب الحليب الدافئ ، أضيفي الملح والسكر والبيض. أنا تغلب على المكونات مع خفاقة.
إضافة إلى الدقيق منخول خليط الحليب الممزوج الخميرة الجافة، ذابت الزبدة وخففت، والزيوت النباتية.
أنا يعجن عجينة لينة ومرن.
يتم تغطية العجين مع فيلم وتركته يزيد في الحجم عدة مرات.
بينما ترتفع العجينة ، أحضر الحشوة. في وعاء ، يخلط الجبن والبيض والسهل وسكر الفانيليا.
قم بخلط الحشوة.
ثم أقوم بنشر العجين على الطاولة ، ثم رشه بالدقيق ، وأغسله ، وقسمه إلى قطع متماثلة.
أنا أغطي قطع العجين مع فيلم ، وأعطيهم راحة حوالي 10 دقائق. أخذت شريحة واحدة من العجين. أنا لفة في كعكة مسطحة.
على انتشارها ملعقة كبيرة من ملء اللبن الرائب.
أقوم بتوصيل حواف العجين
وهكذا ، أنا العفن الفطائر المتبقية ، ووضعها مع التماس أسفل على الطاولة ، وتغطي مع فيلم. أعطي الفطائر قليلاً لزيادة الحجم (يستغرق حوالي 15 دقيقة). سوف تكون الفطائر الأولى جاهزة للقلي ، وبينما يتم شويها ، ستفعل المقبلات.
في مقلاة ذات حدود عالية ، أسكب الزيت النباتي ، أقوم بتسخينه جيداً.
أنا نشر الفطائر في مقلاة ، تقلى أولا على جانب واحد.
ثم ، من ناحية أخرى ، حتى القشرة الذهبية والمقرمشة.
انتشر الفطائر على منديل أو منشفة ورقية بحيث يتم امتصاص النفط الزائد.
كانت الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة ناجحة! في وجهي من كمية محددة من المكونات يتم الحصول على 27-30 الفطائر.
استمتع الشاي الخاص بك!
طبخ بسرور!