صلصة الفطر صوص

عملية الطهي

لتنويع المائدة أثناء الصوم وإعطاء الأطباق الخالية من الدهون نكهة ورائحة أكثر غنى ، أقترح إعداد صلصة الفطر العجاف. هذه الصلصة ستكون إضافة ممتازة للبطاطا أو العصائر أو الباستا المختلفة.

لإعداد صلصة الفطر العجاف ، يمكنك استخدام أي الفطر: chanterelles ، والفطر ، والأبيض ، champignons … وأكثرها شيوعا هو صلصة الفطر الفطر من الفطر ، اليوم سوف نقوم بطهيها.

قم بتحضير المنتجات في القائمة.

في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ضع البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والثوم ، مرت من خلال الصحافة. يقلى في 3-5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

Champignons الألغام وتجفيفها وتقطيعها إلى ألواح أو قش أو مكعبات متوسطة. يتم وضع شرائح الفطر والبصل ويقلى حتى يتبخر السائل.

الآن الملح والفلفل. يضاف الطحين ويقلب.

صب الماء الساخن جزئيًا ، مع التحريك جيدًا حتى التجانس.

يُغلى المزيج ويُقلل من الحرارة ويُحضّر الصلصة مع التحريك باستمرار حتى تصل إلى الكثافة التي تريدها. جرب صلصة الملح ، إذا لزم الأمر ، الملح. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة الفطر صلصة فطيرة ، ثم استخدم خلاط لهذا الغرض.

صلصة الفطر العجينة اللذيذة والعطرية جاهزة.