اللحم المفروم

عملية الطهي

النقانق المطحونة – صلصة بسيطة ولذيذة لمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية: أي المعكرونة أو البطاطس أو البازلاء أو هريس الفول ، والأرز المتفتت ، والحنطة السوداء ، والكسكس ، والفاصوليا ، إلخ. لحوم اللحوم المفرومة مناسبة لأي شخص وفي أي تركيبة: لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي ، أي لذوقك

بالإضافة إلى عصير الطماطم ، يمكنك استخدام اللحم أو حساء الخضار ، مرق مع معجون الطماطم ، مرق مع القشدة الحامضة أو عصير الطماطم مع القشدة الحامضة. تكوين التوابل اختيار على الحالة المزاجية: الثوم ، الفلفل الحار أو الفلفل ، الكاري ، الأعشاب الايطالية ، الأعشاب البروفنسالية.

تحضير المكونات لمرق اللحم من الحشو:

على الزيت النباتي ، وإذا كان اللحم المفروم هو دهني ، ثم على كمية صغيرة جدا من الزيت النباتي تقلى البصل المفروم والجزر. يرجى الملح.

أعلى مع اللحم المفروم.

دع الخضروات تفرمها في العصير والدهون من اللحم المفروم ، واللحم المفروم مطهو في أزواج فوق الخضار لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.

ثم يقلب اللحم المفروم مع الخضار ويوضع مع التحريك لمدة ثلاث دقائق أخرى.

صب في عصير الطماطم (أو مرق) ، وجلب إلى درجة الغليان ، إضافة التوابل ، وخفض الحرارة إلى واحدة ضعيفة ووضعها معا لمدة حوالي ثلاث دقائق.

يتم إعداد الصلصة من اللحم المفروم ، وتقدمه لأي أطباق جانبية.

شهية طيبة!