نقوم بإعداد طبق نباتي خفيف ومريح وملون وسريع – نودلز حنطة سوداء مع الفطر والخضروات.
المكونات
نودلز الحنطة السوداء – 100-150 غرام
زيت الزيتون / السمسم – 2 ملعقة صغيرة.
الزيوت النباتية – 1-2 ملاعق طعام. (للقلي)
Champignons – 250 غرام
الجزر – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
خضار طازجة / مجمدة – 150-200 جم
الثوم – 2 فصوص (1 ملعقة صغيرة)
جذر الزنجبيل – 2-3 سم (1 ملعقة صغيرة)
البصل الأخضر – 2 ينبع
الصلصة:
صلصة الصويا – 2-3 ملاعق طعام.
الماء – 1 ملعقة كبيرة.
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
خل الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
النشا – 0.5 ملعقة شاي.
صلصة الفلفل الحلو والحامض – 1-2 ملعقة صغيرة. (حسب الذوق)
عملية الطهي
تعد معكرونة الحنطة السوداء مع الخضار خيارًا ممتازًا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهية ولذيذة على عجل. متبل بالصلصة الحارة ، المكملة بشرائح غنية من الفطر والخضروات ، معكرونة الحنطة السوداء جاهزة للخدمة على المائدة في أقل من نصف ساعة ، وتبين شهية غنية بالألوان ومفعمة بالحيوية وشهية جداً في المظهر والمذاق. هذا الطبق النباتي العالمي البسيط سيساعدك على مدار السنة ، لأنه لإعداده يمكنك استخدام أي خضروات موسمية طازجة أو مجمدة ، في كل مرة تعطي الطبق نكهة جديدة. جربها!
لجعل المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار والصلصة ، سوف تحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
تغلي المعكرونة الحنطة السوداء في الماء المملح حتى نصف المطبوخة ، وخفض الوقت الطهي الموصى به المشار إليه من قبل الشركة المصنعة على الحزمة (حصلت على 2.5-3 دقائق بدلا من 5-6 دقائق الموصى بها).
ثم شطف المعكرونة بالماء البارد ، الضغط ، وضع في وعاء سلطة أو العودة إلى قدر ، إضافة 2 ملعقة شاي. زيت الزيتون أو زيت السمسم ويخلط كل شيء بدقة. لذا لن تلتصق المعكرونة ببعضها ، طالما لطهي باقي المكونات.
على نار عالية الحرارة ، 1-2 ملعقة طعام. الزيوت النباتية. يُضاف الفطر إلى شرائح ويقلب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه ناعمًا وذهبيًا قليلاً.
في حين أن الفطر يقلى ، أعد صلصة لملء المعكرونة والخضروات ، وخلط صلصة الصويا ، وخل الأرز ، والماء ، والنشا والسكر وصلصة الفلفل الحار. يستقر النشا بسرعة على قاع الوعاء ، لذلك قبل إضافة الصلصة مباشرة إلى باقي المكونات ، يجب أن يتم خلطها جيداً مرة أخرى.
عندما تصبح شرائح الفطر طرية ويتم تبخر العصير الذي يعطونه عمليًا ، أضف الخضروات إلى قطع صغيرة وأقليها لمدة 6-7 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات جاهزة. أقوم بإضافة الجزر الطازج المبشور ، و 100 غرام من الفلفل الحلو المجمد و 50 غراما من البروكلي ، ولكن يمكنك استخدام أي خضروات موسمية طازجة أو مجمدة حسب ذوقك.
عندما تكون الخضروات جاهزة تقريباً – أضيفي الزنجبيل والثوم المفروم جيداً ، ثم اقليهما لمدة 1-2 دقيقة.
ثم يضاف المعكرونة والحنطة السوداء والصلصة المعدة في مقلاة.
يخلط كل شيء جيداً ، ويقلى الخليط على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح النودلز جاهزة.
أطفئ النار وأضف البصل الأخضر المفروم ، وإذا لزم الأمر ، بعض الملح / صلصة الصويا حسب رغبتك.
معكرونة الحنطة السوداء مع الخضار جاهزة.
المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار
نقوم بإعداد طبق نباتي خفيف ومريح وملون وسريع – نودلز حنطة سوداء مع الفطر والخضروات.
المكونات
نودلز الحنطة السوداء – 100-150 غرام
زيت الزيتون / السمسم – 2 ملعقة صغيرة.
الزيوت النباتية – 1-2 ملاعق طعام. (للقلي)
Champignons – 250 غرام
الجزر – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
خضار طازجة / مجمدة – 150-200 جم
الثوم – 2 فصوص (1 ملعقة صغيرة)
جذر الزنجبيل – 2-3 سم (1 ملعقة صغيرة)
البصل الأخضر – 2 ينبع
الصلصة:
صلصة الصويا – 2-3 ملاعق طعام.
الماء – 1 ملعقة كبيرة.
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
خل الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
النشا – 0.5 ملعقة شاي.
صلصة الفلفل الحلو والحامض – 1-2 ملعقة صغيرة. (حسب الذوق)
عملية الطهي
تعد معكرونة الحنطة السوداء مع الخضار خيارًا ممتازًا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهية ولذيذة على عجل. متبل بالصلصة الحارة ، المكملة بشرائح غنية من الفطر والخضروات ، معكرونة الحنطة السوداء جاهزة للخدمة على المائدة في أقل من نصف ساعة ، وتبين شهية غنية بالألوان ومفعمة بالحيوية وشهية جداً في المظهر والمذاق. هذا الطبق النباتي العالمي البسيط سيساعدك على مدار السنة ، لأنه لإعداده يمكنك استخدام أي خضروات موسمية طازجة أو مجمدة ، في كل مرة تعطي الطبق نكهة جديدة. جربها!
لجعل المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار والصلصة ، سوف تحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
تغلي المعكرونة الحنطة السوداء في الماء المملح حتى نصف المطبوخة ، وخفض الوقت الطهي الموصى به المشار إليه من قبل الشركة المصنعة على الحزمة (حصلت على 2.5-3 دقائق بدلا من 5-6 دقائق الموصى بها).
ثم شطف المعكرونة بالماء البارد ، الضغط ، وضع في وعاء سلطة أو العودة إلى قدر ، إضافة 2 ملعقة شاي. زيت الزيتون أو زيت السمسم ويخلط كل شيء بدقة. لذا لن تلتصق المعكرونة ببعضها ، طالما لطهي باقي المكونات.
على نار عالية الحرارة ، 1-2 ملعقة طعام. الزيوت النباتية. يُضاف الفطر إلى شرائح ويقلب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه ناعمًا وذهبيًا قليلاً.
في حين أن الفطر يقلى ، أعد صلصة لملء المعكرونة والخضروات ، وخلط صلصة الصويا ، وخل الأرز ، والماء ، والنشا والسكر وصلصة الفلفل الحار. يستقر النشا بسرعة على قاع الوعاء ، لذلك قبل إضافة الصلصة مباشرة إلى باقي المكونات ، يجب أن يتم خلطها جيداً مرة أخرى.
عندما تصبح شرائح الفطر طرية ويتم تبخر العصير الذي يعطونه عمليًا ، أضف الخضروات إلى قطع صغيرة وأقليها لمدة 6-7 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات جاهزة. أقوم بإضافة الجزر الطازج المبشور ، و 100 غرام من الفلفل الحلو المجمد و 50 غراما من البروكلي ، ولكن يمكنك استخدام أي خضروات موسمية طازجة أو مجمدة حسب ذوقك.
عندما تكون الخضروات جاهزة تقريباً – أضيفي الزنجبيل والثوم المفروم جيداً ، ثم اقليهما لمدة 1-2 دقيقة.
ثم يضاف المعكرونة والحنطة السوداء والصلصة المعدة في مقلاة.
يخلط كل شيء جيداً ، ويقلى الخليط على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح النودلز جاهزة.
أطفئ النار وأضف البصل الأخضر المفروم ، وإذا لزم الأمر ، بعض الملح / صلصة الصويا حسب رغبتك.
معكرونة الحنطة السوداء مع الخضار جاهزة.