खाना पकाने की प्रक्रिया
मांस और रसदार ग्रेवी के साथ लूज अनाज एक स्वादिष्ट पकवान है जो लंबे समय तक क्लासिक बन गया है। यह एक साधारण भोजन, एक हार्दिक दोपहर का भोजन या रात का खाना के लिए एक शानदार विकल्प है, जो कि रसोईघर में परेशानी नहीं पैदा करेगा और साथ ही साथ सभी को अविश्वसनीय रूप से भूख स्वाद जीतने का मौका मिलेगा। अनाज के लिए ग्रेवी तैयार करने के बहुत सारे व्यंजन और तरीके हैं, लेकिन आज मैं सबसे सरल, सबसे तेज़ और स्वादिष्ट विकल्पों में से एक बनाने के लिए प्रस्तावित करता हूं – मांस के साथ एक मोटी टमाटर सॉस। चलो शुरू करते हैं?
अनाज के साथ मांस के साथ ग्रेवी की तैयारी के लिए सूची में सामग्री तैयार करें।
एक कढ़ाई या एक गहरे मोटी दीवार वाले पैन में, अनाज की चोटी को मापने के लिए 3-4 मिनट पहले, मध्यम गर्मी पर, अनाज की गले को मापें और हलचल करें।
फिर पानी में डालें, मिश्रण को उबाल लें और 1-2 चुटकी नमक जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और आग को कम से कम कम करें, अनाज को 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी पानी पूरी तरह अवशोषित न हो जाए।
फिर आग को बंद करें और मेज पर सेवा करने से पहले, ढक्कन के नीचे 5-10 मिनट के लिए समूह को घुमाने दें।
अनाज पकाने के दौरान, सॉस पकाएं। मांस को छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें।
मध्यम गर्मी पर, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें। मांस के टुकड़े जोड़ें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और कभी-कभी सरकते हुए, आधे पकाए जाने तक मांस को 4-5 मिनट तक फ्राइये।
फिर बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, और कभी-कभी सरकते हुए, ढक्कन के नीचे सभी और मिनटों को एक साथ फ्राइये, प्याज नरम और हल्के ढंग से भूरे रंग के होने तक।
फिर गेहूं के आटे को पैन में घुमाएं (या मांस के टुकड़ों की सतह पर एक पतली परत बिखराएं), सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 1 मिनट तक फ्राइये जब तक आटा सुनहरा न हो जाए।
टमाटर का पेस्ट जोड़ें, और हलचल, सामग्री को एक और 2-3 मिनट के लिए तलना।
फिर पानी में डालें, इस तरह की मात्रा में कि यह थोड़ा मांस के टुकड़े ढक गया।
सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। मैं सूखे भूमध्य जड़ी बूटी, जमीन काली मिर्च, नमक और 1-2 बे पत्तियों का मिश्रण जोड़ता हूं।
गर्मी को कम करें ताकि ग्रेवी लगातार उबलते रहें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें, और कभी-कभी सरकते हुए, 20-25 मिनट तक पकाएं।
आग बंद करें, तैयार ग्रेवी का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए कुछ और मसाले जोड़ें। अगर वांछित है, तो पकवान ताजा जड़ी बूटी के चुटकी के साथ पकवान छिड़के।
पकवान तैयार है। अनाज के साथ मांस के साथ रसदार टमाटर सॉस की सेवा करें। बॉन भूख!
अनाज के साथ मांस के साथ सॉस
एक बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। यह बस और जल्दी से तैयार है।
सामग्री
बकवास groats – 1 गिलास
पानी – 2 कप
पोर्क – 500 ग्राम
प्याज – 1-2 पीसी।
गेहूं का आटा – 1 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – 1 बड़ा चम्मच। (फ्राइंग के लिए)
टमाटर का पेस्ट – 2 बड़ा चम्मच।
सूखे जड़ी बूटी – स्वाद के लिए
ग्राउंड काली मिर्च – स्वाद के लिए
बे पत्ती – 1-2 चम्मच।
पानी – 350-500 मिलीलीटर (यदि आवश्यक हो)
ताजा हिरन – 1-2 चुटकी (वैकल्पिक)
खाना पकाने की प्रक्रिया
मांस और रसदार ग्रेवी के साथ लूज अनाज एक स्वादिष्ट पकवान है जो लंबे समय तक क्लासिक बन गया है। यह एक साधारण भोजन, एक हार्दिक दोपहर का भोजन या रात का खाना के लिए एक शानदार विकल्प है, जो कि रसोईघर में परेशानी नहीं पैदा करेगा और साथ ही साथ सभी को अविश्वसनीय रूप से भूख स्वाद जीतने का मौका मिलेगा। अनाज के लिए ग्रेवी तैयार करने के बहुत सारे व्यंजन और तरीके हैं, लेकिन आज मैं सबसे सरल, सबसे तेज़ और स्वादिष्ट विकल्पों में से एक बनाने के लिए प्रस्तावित करता हूं – मांस के साथ एक मोटी टमाटर सॉस। चलो शुरू करते हैं?
अनाज के साथ मांस के साथ ग्रेवी की तैयारी के लिए सूची में सामग्री तैयार करें।
एक कढ़ाई या एक गहरे मोटी दीवार वाले पैन में, अनाज की चोटी को मापने के लिए 3-4 मिनट पहले, मध्यम गर्मी पर, अनाज की गले को मापें और हलचल करें।
फिर पानी में डालें, मिश्रण को उबाल लें और 1-2 चुटकी नमक जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और आग को कम से कम कम करें, अनाज को 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी पानी पूरी तरह अवशोषित न हो जाए।
फिर आग को बंद करें और मेज पर सेवा करने से पहले, ढक्कन के नीचे 5-10 मिनट के लिए समूह को घुमाने दें।
अनाज पकाने के दौरान, सॉस पकाएं। मांस को छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें।
मध्यम गर्मी पर, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें। मांस के टुकड़े जोड़ें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और कभी-कभी सरकते हुए, आधे पकाए जाने तक मांस को 4-5 मिनट तक फ्राइये।
फिर बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, और कभी-कभी सरकते हुए, ढक्कन के नीचे सभी और मिनटों को एक साथ फ्राइये, प्याज नरम और हल्के ढंग से भूरे रंग के होने तक।
फिर गेहूं के आटे को पैन में घुमाएं (या मांस के टुकड़ों की सतह पर एक पतली परत बिखराएं), सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 1 मिनट तक फ्राइये जब तक आटा सुनहरा न हो जाए।
टमाटर का पेस्ट जोड़ें, और हलचल, सामग्री को एक और 2-3 मिनट के लिए तलना।
फिर पानी में डालें, इस तरह की मात्रा में कि यह थोड़ा मांस के टुकड़े ढक गया।
सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। मैं सूखे भूमध्य जड़ी बूटी, जमीन काली मिर्च, नमक और 1-2 बे पत्तियों का मिश्रण जोड़ता हूं।
गर्मी को कम करें ताकि ग्रेवी लगातार उबलते रहें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें, और कभी-कभी सरकते हुए, 20-25 मिनट तक पकाएं।
आग बंद करें, तैयार ग्रेवी का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए कुछ और मसाले जोड़ें। अगर वांछित है, तो पकवान ताजा जड़ी बूटी के चुटकी के साथ पकवान छिड़के।
पकवान तैयार है। अनाज के साथ मांस के साथ रसदार टमाटर सॉस की सेवा करें। बॉन भूख!