खट्टे क्रीम और मेयोनेज़ से सॉस लहसुन और हिरन के साथ

खाना पकाने की प्रक्रिया

खट्टे क्रीम और मेयोनेज़ से सॉस लहसुन और जड़ी बूटी के साथ मछली या सब्जी पकवान को पूरक और पूरक करेगा, इसे खट्टा, मसाले और मसाला दें।

खट्टा क्रीम सॉस के लिए कई व्यंजन हैं, मैं आपको आज एक सॉस का अपना संस्करण पेश करूंगा जिसका प्रयोग मैंने कई वर्षों के प्रयोगों के साथ किया था। अब मैं इस सॉस के साथ प्रयोग नहीं कर रहा हूं, लेकिन मैं एक बार “मेरे द्वारा अनुमोदित अनुपात” के लिए पकाता हूं।

पारंपरिक सॉस के लिए मेरी खुराक मेयोनेज़ और मलाईदार horseradish का थोड़ा सा है। वे सॉस को एक चिकनी संरचना और एक निश्चित तेज नोट देते हैं।

सूची में भोजन तैयार करें और जल्दी से सॉस पकाएं।

खट्टा क्रीम बेहतर होता है कि वह बहुत मोटा न हो, लेकिन अम्लीय, मोटी स्थिरता न हो। हम खट्टा क्रीम को एक कटोरे में फैलाते हैं, इसमें मेयोनेज़ जोड़ें। मेयोनेज़ का वसा – आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार। मेरे पास मेयोनेज़ – सलाद ड्रेसिंग है।

Horseradish हम मलाईदार, बहुत तेज नहीं लेते हैं। हम इसे कटोरे में भी जोड़ते हैं।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें।

लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और सॉस के शेष अवयवों को भेजा जाता है।

वसंत प्याज के डिल, अजमोद और पंखों के हिरण जितना संभव हो उतना छोटा कर दिया जाता है और सॉस में डाल दिया जाता है। सॉस अच्छी तरह से हिलाओ और रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे के लिए छोड़ दें। सॉस थोड़ा होना चाहिए।

सॉस क्रीम और मेयोनेज़ से लहसुन और जड़ी बूटी के साथ सॉसपॉट या कटोरे में डालने के लिए तैयार सॉस और मेज पर परोसा जाता है।

आपके घर द्वारा एक साधारण, किफायती और स्वादिष्ट सॉस का आनंद लिया जाएगा। मैं प्रायः पेनकेक्स, पेनकेक्स, कुट्टाबम के लिए इस सॉस की सेवा करता हूं, बहुत अच्छी तरह से उबला हुआ, तला हुआ या उबला हुआ सब्जियां आता है।

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