जंगली लहसुन के साथ परमो

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस पेस्टो सॉस बनाने के लिए, आपको लहसुन की आवश्यकता नहीं है!

चेरेम्शा (या भालू प्याज, कैल्बा), पहले वसंत ग्रीन्स, इसके लहसुन स्वाद के लिए धन्यवाद, इस उज्ज्वल स्वाद की बारीकियों को पहले से ही प्रदान करेगा।

जंगली लहसुन से पेस्टो तैयार करना संभव है ताकि यह कई बार पर्याप्त हो, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सॉस को एक सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर करना अवांछनीय है। साथ ही, सुनिश्चित करें कि सॉस की सतह हमेशा जैतून का तेल की पतली परत से ढकी होती है। तो एक या दो बार पर्याप्त बनाने के लिए छोटे हिस्सों में पेस्टो तैयार करने का एक कारण है।

जंगली लहसुन से कीट की तैयारी के लिए आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। पर्चे जितना संभव हो उतना युवा होना चाहिए।

जंगली लहसुन को अच्छी तरह से कुल्लाएं और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए इसे साफ तौलिया से पॅट करें। यह विशेष रूप से सच है अगर यह माना जाता है कि सॉस रेफ्रिजरेटर में कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जाएगा।

अत्यधिक नमी जंगली लहसुन से कीट को तेजी से नुकसान पहुंचा सकती है।

बड़े टुकड़ों में जंगली लहसुन काट लें।

इसके बाद, जंगली लहसुन और पाइन नट्स को एक सजावटी ब्लेंडर, मांस ग्राइंडर के साथ सबसे सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिया जाना चाहिए। ब्लेंडर कटोरे में उत्पादों को पीसना सबसे सुविधाजनक है, यदि कोई हो।

परिणामी द्रव्यमान जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें। फिर पीस लें।

कसा हुआ परमेसन और थोड़ा नींबू का रस जोड़ें। जंगली लहसुन से कीट हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो इसे ताल पर आज़माएं, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च या नींबू का रस जोड़ें।

सॉस तैयार है, आप इसे स्पेगेटी, मैश किए हुए आलू या ताजा रोटी के पेस्ट के रूप में सेवा कर सकते हैं।