فطائر البطاطا رقيقة

عملية الطهي

كيف لطهي الفطائر رقيقة البطاطا تعرف ، بالتأكيد ، ليس كل مضيفات. لن أتجول على الإنترنت بحثًا عن وصفة مماثلة ، سأحاول تجربة وطهي الطعام ، دون معلومات إضافية. هناك عدة خيارات لصنع هذه الفطائر: يمكن صنع العجين على البطاطس المهروسة أو البطاطا النيئة المستخدمة ، والتي سأفعلها.

بشكل عام ، تختلف تقنية تحضير الفطائر قليلاً عن بعضها البعض. بعد هذه الحقيقة ، في النهاية لم أكن لأواجه بعض المشاكل ، ولكن تبين أن الفطائر رقيقة ولذيذة جدا. من يحب البطاطا ، سيقدرها. تقديم الفطائر البطاطا أفضل على الفور بعد التحميص ، مع صلصة القشدة أو الثوم الحامض.

للتحضير ، خذ المكونات التالية.

نقوم بتنظيف البطاطس وشطفها جيداً. نحن نطحن على المبشرة المتوسطة ، فمن الممكن على أصغر.

يضاف البصل المقشر والمفروم.

يتم لكمات كلا المكونين مع خلاط مغمور حتى يتم الحصول على ملاط ​​بطاطس متجانس.

نحن نقود بيضة دجاج. إثارة.

صب الحليب وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. إثارة.

صب دقيق القمح المنخول. امزجها بالخفق حتى تصبح موحدة. العجين يتحول السائل.

حسب الذوق ، نتبل بالملح والفلفل المطحون. يمكنك إضافة التوابل الإضافية الأخرى.

نأخذ مقلاة لا تلتصق. إعادة تسخين جيدا والشحوم مع الزيوت النباتية. في المركز ، صب جزء من عجينة البطاطس وسرعان ما يوزع القاع في حركة دائرية. إذا كنت تريد الفطائر كبيرة ، وتجنيد مغرفة العجين القياسية الكاملة. إذا كنت تريد قطرًا صغيرًا ، في حالتي – 15 سم ، اطلب نصف المغرفة. يقلى حتى ردي على كلا الجانبين على نار متوسطة.

فطائر البطاطا رقيقة جاهزة. شهية طيبة!