الفطائر من دقيق القطيفة

عملية الطهي

عادة ما أبدأ بالفطائر ، ثم الكعك ، أو الخبز أو الخبز. مؤخرا اشتريت طحين قطيفة للاختبار و … كنت سعيدا جدا مع الفطائر منها. أدركت من خلال التوصيات أنه في شكل نقي ، يكون الفرن من دقيق القطيفة مشكلة ، لذلك يجب أن يخلط مع القمح والأرز ودقيق الشوفان ، أي أنواع أكثر لزجة ، إذا جاز التعبير.

في الشكل الموضح ، تمت إضافة الحبوب الكاملة إلى طحين القطيفة لعجينة الفطائر ، كمسحوق سائل من إعداد الجبن ، ولحلول – شراب الصبار. تم طهي الفطائر بسمك متوسط ​​وتقدم مع حشوة الدجاج المحشوة.

للحصول على الفطائر من دقيق القطيفة ، قم بإعداد المكونات في القائمة.

البيض مع قليل من الملح يخفق في رغوة جيدة.

صب في المصل (خليط من مصل اللبن والحليب أو الحليب) والزيت النباتي ، إذا كنت تخطط لطهي الفطائر دون تلطيخ مقلاة. إثارة.

يضاف كلا النوعين من الدقيق: قطيفة القطيفة والحبوب الكاملة.

قم بمزج المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. الطحين من مختلف الصانعين يمكن أن يكون له اختلافات في الخصائص ، لذا من الممكن أن تحتاج عجينة الفطيرة إلى تصحيحها بإضافة المزيد من الدقيق أو السائل.

صب الفطائر على مقلاة ساخنة ، يصب عليها جزء معين من العجين. كل فطيرة خبز من الجانبين.

الفطائر المصنوعة من طحين القطيفة جاهزة.

شهية طيبة!