Εύκολο στην προετοιμασία του πολτού σούπας από κατεψυγμένα μπιζέλια – μια γρήγορη και νόστιμη έκδοση του πρώτου πιάτου για μεσημεριανό γεύμα!
Τα συστατικά
Πράσινο κατεψυγμένο μπιζέλι – 400 g
Κρέμα – 100 ml
Βούτυρο – 30 γραμ
Νομισματοκοπείο – 5 γρ
Ζάχαρη – 1 κουτ.
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Οι σούπες-πουρέ πατάτες είναι όλο και πιο δημοφιλείς στην οικογένειά μου. Θρεπτική, ομαλή δομή και πολύ κρεμώδης, είναι αυτές οι σούπες-πουρέ που μαγειρεύω.
Σήμερα προτείνω να προετοιμάσετε ένα γρήγορο πολτό σούπας από παγωμένο πράσινο μπιζέλι για μεσημεριανό γεύμα Θα μοιραστώ τα μυστικά του υπέροχου χρώματος αυτής της σούπας και της ιδιαίτερης γεύσης της.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για πατάτες σούπας-πουρέ.
Στο τηγάνι, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια χωρίς προκαταρκτική απόψυξη. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, τα οποία θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση στη σούπα.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, είναι ζάχαρη που θα διατηρήσει το πλούσιο χρώμα των μπιζελιών στη σούπα.
Ρίχνουμε τόσα νερό στο ταψί που καλύπτει μόνο τα μπιζέλια.
Μαγειρέψτε τα μπιζέλια 15-20 λεπτά – μέχρι να είναι έτοιμα. Με τα τελικά μπιζέλια, αποστραγγίστε το υγρό και αφήστε το υγρό στην άκρη (μην ρίχνετε!).
Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ βράζουμε τα βραστά πράσινα μπιζέλια.
Ρίξτε τη κρέμα και απλώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πατάτες πουρέ. Βάλτε το τηγάνι πίσω στη φωτιά, ζεσταθεί το περιεχόμενο του τηγανιού και σιγά-σιγά ρίχνουμε το υγρό στο οποίο το μαγειρεμένο μπιζέλια, για να ληφθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα της σούπας πουρέ.
Έτοιμος πολτός σούπας από κατεψυγμένο πράσινο μπιζέλι που σερβίρεται με κρουτόν ή κρουτόν.
Καλό φαγητό!
Μανιτάρια σούπα από κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια
Εύκολο στην προετοιμασία του πολτού σούπας από κατεψυγμένα μπιζέλια – μια γρήγορη και νόστιμη έκδοση του πρώτου πιάτου για μεσημεριανό γεύμα!
Τα συστατικά
Πράσινο κατεψυγμένο μπιζέλι – 400 g
Κρέμα – 100 ml
Βούτυρο – 30 γραμ
Νομισματοκοπείο – 5 γρ
Ζάχαρη – 1 κουτ.
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Οι σούπες-πουρέ πατάτες είναι όλο και πιο δημοφιλείς στην οικογένειά μου. Θρεπτική, ομαλή δομή και πολύ κρεμώδης, είναι αυτές οι σούπες-πουρέ που μαγειρεύω.
Σήμερα προτείνω να προετοιμάσετε ένα γρήγορο πολτό σούπας από παγωμένο πράσινο μπιζέλι για μεσημεριανό γεύμα Θα μοιραστώ τα μυστικά του υπέροχου χρώματος αυτής της σούπας και της ιδιαίτερης γεύσης της.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για πατάτες σούπας-πουρέ.
Στο τηγάνι, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια χωρίς προκαταρκτική απόψυξη. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, τα οποία θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση στη σούπα.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, είναι ζάχαρη που θα διατηρήσει το πλούσιο χρώμα των μπιζελιών στη σούπα.
Ρίχνουμε τόσα νερό στο ταψί που καλύπτει μόνο τα μπιζέλια.
Μαγειρέψτε τα μπιζέλια 15-20 λεπτά – μέχρι να είναι έτοιμα. Με τα τελικά μπιζέλια, αποστραγγίστε το υγρό και αφήστε το υγρό στην άκρη (μην ρίχνετε!).
Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ βράζουμε τα βραστά πράσινα μπιζέλια.
Ρίξτε τη κρέμα και απλώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πατάτες πουρέ. Βάλτε το τηγάνι πίσω στη φωτιά, ζεσταθεί το περιεχόμενο του τηγανιού και σιγά-σιγά ρίχνουμε το υγρό στο οποίο το μαγειρεμένο μπιζέλια, για να ληφθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα της σούπας πουρέ.
Έτοιμος πολτός σούπας από κατεψυγμένο πράσινο μπιζέλι που σερβίρεται με κρουτόν ή κρουτόν.
Καλό φαγητό!