Εάν δεν έχετε ένα κελάρι ή ένα κελάρι για να αποθηκεύσετε μια ευωδιαστή φωτεινή κολοκύθα, τότε απλά παγώστε το για το χειμώνα στην κατάψυξη.
Διαδικασία μαγειρέματος
Εάν σας αρέσουν τα φωτεινά και νόστιμα πιάτα από μια κολοκύθα, τότε απλά πρέπει να το παγώσετε για το χειμώνα, ειδικά αν δεν υπάρχει κελάρι ή κελάρι στο οποίο να μπορεί να αποθηκευτεί. Κατεψυγμένες κολοκύθες για το χειμώνα είναι καλές για εκείνους που ζουν σε διαμερίσματα και έχουν μια ευρύχωρη κατάψυξη.
Η κολοκύθα δεν καταψύχεται εντελώς, αλλά με κοπή ή ψιλοκομμένη μάζα, έτσι ώστε μετά την απόψυξη να μην χρειάζεται να εργαστείτε με ένα κρύο προϊόν. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε το τεμάχιο εργασίας κόβοντας κύβους και μάζα εδάφους. Κύβοι κολοκύθας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα stews, σούπες, compotes, για το ψήσιμο, κλπ. Θρυμματισμένη μάζα – για κατσαρόλες, τηγανίτες, τηγανίτες, κρέμες για μωρά.
Επιλέξτε μια κολοκύθα από τη μυρωδιά και το χρώμα – το άρωμα της ώριμης κολοκύθας είναι παρόμοιο με το πεπόνι. Θα έχουμε είτε ένα ολόκληρο φρούτο είτε το εξαιρετικό του κομμάτι.
Εάν έχετε μια ολόκληρη κολοκύθα, κόψτε το και καθαρίστε το από σπόρους και τον εσωτερικό πολτό, και στη συνέχεια – καθαρίστε τη φλούδα. Εάν ένα ξεχωριστό κομμάτι, τότε απλά κόψτε το δέρμα. Καθαρίστε τον πολτό κολοκύθας στο νερό.
Το μισό του κόβεται σε πλάκες, και οι πλάκες – κύβοι μεσαίου μεγέθους.
Το δεύτερο μισό της κολοκύθας θα τεμαχιστεί σε ένα μεγάλο ή μικρό τρίφτη – που του αρέσει το μέγεθος της μάζας!
Προετοιμάστε τις σακούλες ή τα δοχεία και τοποθετήστε σε αυτά μια ξεχωριστή κολοκύθα κομμένη σε κύβους και θρυμματισμένη μάζα. Στερεώστε καλά τις σακούλες ή κλείστε τα δοχεία με καπάκια και τα τοποθετήστε στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Κατεψυγμένη κολοκύθα για το χειμώνα έχει ολοκληρωθεί. Η διάρκεια ζωής της κατεψυγμένης κολοκύθας είναι περίπου 6 μήνες. Θα τα παραδώσουμε δημιουργώντας νόστιμα πιάτα, χωρίς απόψυξη.
Κατεψυγμένες κολοκύθες για το χειμώνα
Εάν δεν έχετε ένα κελάρι ή ένα κελάρι για να αποθηκεύσετε μια ευωδιαστή φωτεινή κολοκύθα, τότε απλά παγώστε το για το χειμώνα στην κατάψυξη.
Τα συστατικά
Κολοκύθα – 500 γρ
Διαδικασία μαγειρέματος
Εάν σας αρέσουν τα φωτεινά και νόστιμα πιάτα από μια κολοκύθα, τότε απλά πρέπει να το παγώσετε για το χειμώνα, ειδικά αν δεν υπάρχει κελάρι ή κελάρι στο οποίο να μπορεί να αποθηκευτεί. Κατεψυγμένες κολοκύθες για το χειμώνα είναι καλές για εκείνους που ζουν σε διαμερίσματα και έχουν μια ευρύχωρη κατάψυξη.
Η κολοκύθα δεν καταψύχεται εντελώς, αλλά με κοπή ή ψιλοκομμένη μάζα, έτσι ώστε μετά την απόψυξη να μην χρειάζεται να εργαστείτε με ένα κρύο προϊόν. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε το τεμάχιο εργασίας κόβοντας κύβους και μάζα εδάφους. Κύβοι κολοκύθας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα stews, σούπες, compotes, για το ψήσιμο, κλπ. Θρυμματισμένη μάζα – για κατσαρόλες, τηγανίτες, τηγανίτες, κρέμες για μωρά.
Επιλέξτε μια κολοκύθα από τη μυρωδιά και το χρώμα – το άρωμα της ώριμης κολοκύθας είναι παρόμοιο με το πεπόνι. Θα έχουμε είτε ένα ολόκληρο φρούτο είτε το εξαιρετικό του κομμάτι.
Εάν έχετε μια ολόκληρη κολοκύθα, κόψτε το και καθαρίστε το από σπόρους και τον εσωτερικό πολτό, και στη συνέχεια – καθαρίστε τη φλούδα. Εάν ένα ξεχωριστό κομμάτι, τότε απλά κόψτε το δέρμα. Καθαρίστε τον πολτό κολοκύθας στο νερό.
Το μισό του κόβεται σε πλάκες, και οι πλάκες – κύβοι μεσαίου μεγέθους.
Το δεύτερο μισό της κολοκύθας θα τεμαχιστεί σε ένα μεγάλο ή μικρό τρίφτη – που του αρέσει το μέγεθος της μάζας!
Προετοιμάστε τις σακούλες ή τα δοχεία και τοποθετήστε σε αυτά μια ξεχωριστή κολοκύθα κομμένη σε κύβους και θρυμματισμένη μάζα. Στερεώστε καλά τις σακούλες ή κλείστε τα δοχεία με καπάκια και τα τοποθετήστε στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Κατεψυγμένη κολοκύθα για το χειμώνα έχει ολοκληρωθεί. Η διάρκεια ζωής της κατεψυγμένης κολοκύθας είναι περίπου 6 μήνες. Θα τα παραδώσουμε δημιουργώντας νόστιμα πιάτα, χωρίς απόψυξη.