Ρύζι σε φούρνο μικροκυμάτων

Διαδικασία μαγειρέματος

Μπορείτε να συζητήσετε πολλά σχετικά με το θέμα, είτε αξίζει το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν περιστάσεις όπου ζείτε όπου πραγματικά δεν υπάρχει πλάκα. Φτάσαμε σε μια τέτοια κατάσταση φίλο, όταν ο σύζυγός μου μεταφέρθηκε σε νέο τόπο εργασίας. Και σύντομα, από όσο γνωρίζω, θα είμαι υπό τις ίδιες συνθήκες και εγώ: σε ένα ξενοδοχείο όπου περάσαμε πέντε ημέρες, υπάρχει μια κοινή κουζίνα, αλλά θα έχει μόνο ένα φούρνο μικροκυμάτων. Και θα είναι στην Ταϊλάνδη, η κουζίνα της οποίας, εξ όσων γνωρίζω, δεν είναι πολύ κατάλληλη. Όχι, βέβαια, ελπίζω το καλύτερο … Αλλά σε περίπτωση που μια διατροφή με ρύζι ξαφνικά χρειαστεί, αποφάσισα να μάθω να μαγειρεύω ρύζι σε φούρνο μικροκυμάτων.

Ο τρόπος που θα δείξω εδώ είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πώς μαγειρεύω ρύζι στη σόμπα, οπότε είναι το πιο εύκολο να το θυμηθείς. Η ποικιλία πήρε «γιασεμί» – ελπίζω ότι στην Ταϊλάνδη θα είναι ακριβώς το ίδιο. Η αναλογία των συστατικών λαμβάνεται στις ποσότητες: για 1 μέτρηση του ρυζιού – 2 μέτρα νερού. Εάν χρειάζεστε ένα γλοιώδες ρύζι με πολύ υγρό – προσθέστε ένα άλλο μισό φλιτζάνι πάνω από τον κανόνα. Αλάτι – για να δοκιμάσετε, όπως θα αλάτι ρύζι σε μια κατσαρόλα.

Σε φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι βάλτε ρύζι και νερό, αλάτι.

Γυρίστε το ρύζι κάτω από το καπάκι στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά στα 800 βατ περίπου.

Το νερό μετά από τα πρώτα 10 λεπτά δεν θα εξατμιστεί πλήρως. Αν χρειάζεστε περισσότερο γλοιώδη ρύζι, τότε θα πρέπει να αναδεύεται και να παραμένει κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Εάν χρειάζεστε ένα κανονικό ξηρό ρυτιδωμένο ρύζι, στη συνέχεια το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά στη λειτουργία “απόψυξης” – περίπου 240 watt.

Μαγειρεμένο στο ρύζι μικροκυμάτων έτοιμο! Κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά στη συνοχή με το συνηθισμένο ρύζι που μαγειρεύεται στη σόμπα.