Προτείνω να ετοιμάσετε ένα φημισμένο γρήγορο φαγητό “Κρούστα-πατάτες” στο σπίτι!

Τα συστατικά

Πατάτες – 4 τεμ.

Βούτυρο – 20 γραμ

Συμπλήρωση 1:

Ζαμπόν – 100 γραμ

Τυρί Grana Padano – 20 γραμ

Μαϊντανός – 10 γραμ

Μαγιονέζα – 1 κουταλιά της σούπας.

Συμπληρώματα 2:

Σάλτσα ταρτάρου με αγγούρια γεμιστά – 100 γρ

Συμπλήρωση 3:

Καρύδια ραβδιά – 100 γρ

Τυρί σκληρό – 30 g

Μαγιονέζα – 1 κουταλιά της σούπας.

Αλάτι και πιπέρι – για γεύση

  • 163 kcal
  • 1 ώρα 10 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Δεν είναι πάντα το γρήγορο φαγητό είναι ένα βλαβερό πιάτο. Αν πλησιάσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και επιλέγετε φαγητό για ένα πιάτο από μια θέση σωστής διατροφής, τότε μπορείτε να φτιάξετε γρήγορο φαγητό ακόμη και χρήσιμο.

“Kroshka-πατάτα” είναι ένα πιάτο που μαγειρεύω, αν ξέρω ότι θα έχουμε μια μεγάλη παρέα φιλοξενουμένων. Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι οι πατάτες μπορούν να ψήνονται σε μερίδες, και τα γεμιστικά μπορούν να εξυπηρετηθούν χωριστά. Κάθε επισκέπτης θα επιλέξει τον εαυτό του ή θα δοκιμάσει τα πάντα.

Εδώ είναι τα αγαπημένα μου καλύμματα για το Crumbs:

  • καβούρια ραβδιά, τυρί, μαγιονέζα (γιαούρτι)
  • ζαμπόν, τυρί παρμεζάνα ή Grana Padano, μαγιονέζα, πράσινο μαϊντανό
  • Σάλτσα ταρτάρου με αγγουράκια

Αυτό συμβαίνει με αυτά τα γεμιστικά, εμείς σήμερα και ετοιμάζουμε τη μικρή μας πατάτα.

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας. Για επικάλυψη μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα σας. Οι πατάτες είναι καλύτερα να πάρουν το ίδιο μέγεθος, έτσι ώστε να μαγειρευτούν ταυτόχρονα, οι κονδύλοι πατάτας πρέπει να είναι μεγάλοι. Θα μαγειρέψουμε πατάτες Kroshka με το ρυθμό ενός κονδύλου πατάτας ανά 1 μερίδα.

Συστατικά για ψίχουλα και πατάτες στο σπίτι

Οι πατάτες καλά πλένονται, σκουπίζετε και στεγνώνετε με μια πιρούνι πάνω από την επιφάνεια της φλούδας πατάτας. Τυλίγουμε κάθε κόνδυλο πατάτας σε αλουμινόχαρτο και το απλώνουμε σε δίσκο ψησίματος. Στέλνουμε τις πατάτες στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς C για 60 λεπτά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: το καλοκαίρι σε ένα πικνίκ μπορείτε να ψήσετε πατάτες στο πηδάλιο.

Γεμίστε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο

Ενώ οι πατάτες ψήνονται, ετοιμάζουμε τα γεμίσματα.

ΕΝΑΡΞΗ 1

Το ζαμπόν κόβεται σε μικρούς κύβους. Διαδώσαμε το ζαμπόν σε ένα μπολ.

Κόψτε το ζαμπόν

Το τυρί παρμεζάνα ή Grana Padano (αιχμηρά τυριά) τρίβετε σε ένα μικρό τρίφτη και προσθέτετε στο ζαμπόν.

Προσθέστε τριμμένο τυρί

Επίσης, βάζουμε στο μπολ ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό, γεμίζουμε τα υλικά με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Προσθέστε χόρτα, μαγιονέζα και αλάτι με πιπέρι

Καλά όλα είναι μικτά, η γέμιση είναι έτοιμη.

Ανακατέψτε το γέμισμα

ΑΥΞΗΣΗ 2

Καβούρια ραβδιών ή κρέατα καβουριών κομμένα σε μικρούς κύβους. Διαδώστε το κρέας του καβουριού σε ένα μπολ.

Κόψτε τα ραβδάκια καβουριού

Το σκληρό τυρί τύπου Gauda τρίβεται στο μεσαίο τρίφτη. Προσθέστε το τυρί στα ραβδάκια καβουριού.

Βάλτε τυρί σε ραβδιά καβουριών

Γεμίζουμε τη γέμιση με μαγιονέζα ή γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βάλτε μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά

Αναμιγνύουμε καλά όλα τα συστατικά. Η γέμιση είναι έτοιμη.

Καθαρίστε τα καβούρια

ΕΝΑΡΞΗ 3

Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές σάλτσες, όπως το “Tartar”, μπορείτε να τις αγοράσετε ήδη έτοιμες στο κατάστημα.

Μαγειρεύω τη σάλτσα ταρτάρου με αγγούρια γεμιστά για αυτή τη συνταγή.

Ελέγουμε τις πατάτες για διαθεσιμότητα, τρυπάμε τον κόνδυλο με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Λαμβάνουμε τις πατάτες από το φούρνο. Κάνουμε σταυρωτά κομμάτια στην επιφάνεια της πατάτας και, όπως ήταν, ανοίξτε το. Λίγο ζυμώνουμε το πιρούνι με τη σάρκα των πατατών.

Κάνετε περικοπές στις πατάτες

Στην κορυφή κάθε πατάτας βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: εάν σερβίρετε πατάτες μόνο με βούτυρο, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα και σκόρδο για γεύση στο λάδι.

Βάλτε το βούτυρο στις πατάτες

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: μπορείτε να σερβίρετε πατάτες σε ξεχωριστό πιάτο και να συμπληρώσετε το γέμισμα ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν τα γέμισμα τους.

Διανέμουμε τη γέμιση πάνω από τις πατάτες και η πατάτα μας είναι έτοιμη !!

Πατάτες με γέμιση 1 (βλ. Φωτογραφία).

Γεμιστές πατάτες

Πατάτα με πατάτες 2

Βάλτε το γέμισμα στις πατάτες

Πατάτα με πατάτες 3

Βάλτε το γέμισμα στις πατάτες

Καλό φαγητό!

Φωτογραφία ψίχουλας-πατάτας στο σπίτι