Διαδικασία μαγειρέματος
Ένα παραδοσιακό πιάτο για πρωινό για σχεδόν κάθε οικογένεια είναι τα αυγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Μπορεί να είναι τηγανητό αυγό, πάστα ή skrembl νεότευκτη, αυγά ποσέ ή βραστά αυγά φυσιολογικό. Ομελέτα – είναι ένα μεγάλο ξεχωριστό θέμα, γιατί αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη του κρέατος, καπνιστό κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, όσπρια, τυρί και χόρτα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω μια ομελέτα με κιμά κοτόπουλου – ένα πιάτο αρκετά πλούσιο, έτσι δεν είναι κατ ‘ανάγκη συμπληρωματικό πιάτο, αρκεί να του υποβάλει μερικά λαχανικά, βότανα, και ένα πλήρες γεύμα είναι έτοιμο.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για την παρασκευή ομελέτας με κιμά στο φούρνο. Δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό εδώ – αυγά, γάλα, αλεύρι, βούτυρο, κιμά και αλάτι με μπαχαρικά.
Σε ένα μπολ, αυγά κοτόπουλου, σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρημένα με απλή ψύξη ή απευθείας από το ψυγείο – δεν έχει σημασία.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ φρέσκο γάλα, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και αλεύρι σίτου.
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να “οπλίσετε” με ένα χτύπημα ή ακόμα και έναν βυθιζόμενο μπλέντερ. Χτυπάμε τη μάζα των ομελετών μέχρι να εξαφανιστεί το τελευταίο κομμάτι σιταριού.
Χρησιμοποιήστε ήδη παρασκευασμένο κοτόπουλο ή καλό, αγοράστηκε στο κατάστημα. Διαδώστε το φυτικό λάδι στο τηγάνι, τοποθετήστε το κιμά και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε όλη την ώρα, έτσι ώστε το παραγέμισμα να μην μετατραπεί σε ένα μεγάλο κοτσάνι. Αλατίστε το κιμά και πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Τρίψτε για 15 λεπτά.
Ανακατέψτε το ψημένο καρύδι σε ένα φρυγανισμένο πιάτο. Μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη μορφή ή μερικές μικρές για να εξυπηρετήσετε την ομελέτα κατά μερίδες.
Γεμίστε το καρύδι στο καλούπι με μια μάζα ομελέτας. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο.
Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και θερμαίνετε τη σε 180 μοίρες. Ψήστε μια ομελέτα με κιμά στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Όταν το “καπέλο” της ομελέτας γίνεται ανοιχτό καφέ, μπορείτε να εξετάσετε το πιάτο έτοιμο και να βγείτε από το φούρνο.
Κόψτε την ομελέτα σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως, με φρέσκα βότανα, σάλτσα.
Καλό φαγητό!
Ομελέτα με κιμά σε φούρνο
Ομελέτα με κρέας – ένα χορταστικό πιάτο και απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, έτσι ώστε να μπορεί να παρασκευαστεί σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας.
Τα συστατικά
Κοτόπουλα αυγά – 5 τεμ.
Κοτόπουλο – 150 γρ
Γάλα – 120 ml
Σιτάλευρο – 60 γραμ
Αλάτι – 1 κουταλιά.
Μπαχαρικά – 0,5 κουτ.
Φυτικά έλαια – 3 τεμάχια l.
Διαδικασία μαγειρέματος
Ένα παραδοσιακό πιάτο για πρωινό για σχεδόν κάθε οικογένεια είναι τα αυγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Μπορεί να είναι τηγανητό αυγό, πάστα ή skrembl νεότευκτη, αυγά ποσέ ή βραστά αυγά φυσιολογικό. Ομελέτα – είναι ένα μεγάλο ξεχωριστό θέμα, γιατί αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη του κρέατος, καπνιστό κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, όσπρια, τυρί και χόρτα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω μια ομελέτα με κιμά κοτόπουλου – ένα πιάτο αρκετά πλούσιο, έτσι δεν είναι κατ ‘ανάγκη συμπληρωματικό πιάτο, αρκεί να του υποβάλει μερικά λαχανικά, βότανα, και ένα πλήρες γεύμα είναι έτοιμο.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για την παρασκευή ομελέτας με κιμά στο φούρνο. Δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό εδώ – αυγά, γάλα, αλεύρι, βούτυρο, κιμά και αλάτι με μπαχαρικά.
Σε ένα μπολ, αυγά κοτόπουλου, σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρημένα με απλή ψύξη ή απευθείας από το ψυγείο – δεν έχει σημασία.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ φρέσκο γάλα, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και αλεύρι σίτου.
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να “οπλίσετε” με ένα χτύπημα ή ακόμα και έναν βυθιζόμενο μπλέντερ. Χτυπάμε τη μάζα των ομελετών μέχρι να εξαφανιστεί το τελευταίο κομμάτι σιταριού.
Χρησιμοποιήστε ήδη παρασκευασμένο κοτόπουλο ή καλό, αγοράστηκε στο κατάστημα. Διαδώστε το φυτικό λάδι στο τηγάνι, τοποθετήστε το κιμά και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε όλη την ώρα, έτσι ώστε το παραγέμισμα να μην μετατραπεί σε ένα μεγάλο κοτσάνι. Αλατίστε το κιμά και πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Τρίψτε για 15 λεπτά.
Ανακατέψτε το ψημένο καρύδι σε ένα φρυγανισμένο πιάτο. Μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη μορφή ή μερικές μικρές για να εξυπηρετήσετε την ομελέτα κατά μερίδες.
Γεμίστε το καρύδι στο καλούπι με μια μάζα ομελέτας. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο.
Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και θερμαίνετε τη σε 180 μοίρες. Ψήστε μια ομελέτα με κιμά στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Όταν το “καπέλο” της ομελέτας γίνεται ανοιχτό καφέ, μπορείτε να εξετάσετε το πιάτο έτοιμο και να βγείτε από το φούρνο.
Κόψτε την ομελέτα σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως, με φρέσκα βότανα, σάλτσα.
Καλό φαγητό!