Proces vaření
Neříkejte, že tyto plněné-kotlety z kategorie líní, ale pokud nechci, aby nepořádek s zelné listy, nebo prostě nemají celou zelí, pak tento recept je nutná jen mimochodem. Formulář je zachován a zelí jsou velmi šťavnaté a měkké a je velmi snadné je vařit. Použil jsem Adjiku ve své receptě jako aromatickou přísadu, ale lze ji nahradit česnekem.
Tyto produkty budeme potřebovat:
Připravte domácí maso. Za to můžete vzít nějaký druh masa, ale míchal jsem hovězí a kuřecí prsa. Pak nakrájejte zelí a cibuli. Prosejte vše dohromady v mixéru na homogenní hmotu, ale že zelí se nezmění na bramborovou kaši, ale zůstanou malé, drcené plátky.
V misce míchat mleté maso, zelí s cibulí, vařenou rýží, nasekané zeleniny, adjika a vejce. Přidejte sůl, pepř, chmel-suneli a vše promíchejte, dokud nebude hladké.
Ukáže se taková poslušná hmota.
Vytvarujte kotletky, obalte je do strouhank.
Opečené kotletky – zelí v zeleninovém oleji na křupavou kůru a vložte je do pánve, kde budou vařené.
Připravte náplň na zelí. Chcete-li to provést, nakrájejte mrkev, nakrájejte cibuli.
Smažte vše v rostlinném oleji, přidávejte adzhika nebo česnek. Sůl a oslazte.
Přidejte rajčatovou kaši nebo nakrájené rajčata. Smažte dohromady 3 minuty a nalijte vodu. Omáčku nechte vařit několik minut. Musíte zkusit sůl, cukr a kyselinu. Všechno by mělo být moderování.
Nalijte omáčku do zelí zelí a zpejte na 5-7 minut.
Připadalo mi to trochu tekuté a přidal jsem více vařené vody, upravoval chuť omáčky. Posypeme nakrájeným koprem.
Podáváme zelí zelí válečky jako samostatné nádobí se zeleninou a lze je kombinovat s jakoukoliv oblohou.
Bon appetit!
Lazy zelí rolí
Skvělý recept na lahodné a voňavé líné zelí rolích ve formě kotlet ze směsi hovězího a kuřecího mletého masa.
Složky
Mleté hovězí maso – 300 g
Mleté kuře 150 g
Cibule – 1 ks.
Adzhika – 1 polévková lžíce. l.
Rýže – 2 polévkové lžíce. l.
Zelí – 200 g
Vejce – 1 ks.
Zelená je jiná – chuť
Pečené chlebové drobky – 3 polévkové lžíce. l.
Rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. l.
Sůl
Pepř
Hop-Suneli
Vyplňte:
Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce. l.
Adzhika – 1 polévková lžíce. l.
Mrkev – 1 ks.
Cibule – 1 ks.
Sůl
Pepř
Voda vařená
Proces vaření
Neříkejte, že tyto plněné-kotlety z kategorie líní, ale pokud nechci, aby nepořádek s zelné listy, nebo prostě nemají celou zelí, pak tento recept je nutná jen mimochodem. Formulář je zachován a zelí jsou velmi šťavnaté a měkké a je velmi snadné je vařit. Použil jsem Adjiku ve své receptě jako aromatickou přísadu, ale lze ji nahradit česnekem.
Tyto produkty budeme potřebovat:
Připravte domácí maso. Za to můžete vzít nějaký druh masa, ale míchal jsem hovězí a kuřecí prsa. Pak nakrájejte zelí a cibuli. Prosejte vše dohromady v mixéru na homogenní hmotu, ale že zelí se nezmění na bramborovou kaši, ale zůstanou malé, drcené plátky.
V misce míchat mleté maso, zelí s cibulí, vařenou rýží, nasekané zeleniny, adjika a vejce. Přidejte sůl, pepř, chmel-suneli a vše promíchejte, dokud nebude hladké.
Ukáže se taková poslušná hmota.
Vytvarujte kotletky, obalte je do strouhank.
Opečené kotletky – zelí v zeleninovém oleji na křupavou kůru a vložte je do pánve, kde budou vařené.
Připravte náplň na zelí. Chcete-li to provést, nakrájejte mrkev, nakrájejte cibuli.
Smažte vše v rostlinném oleji, přidávejte adzhika nebo česnek. Sůl a oslazte.
Přidejte rajčatovou kaši nebo nakrájené rajčata. Smažte dohromady 3 minuty a nalijte vodu. Omáčku nechte vařit několik minut. Musíte zkusit sůl, cukr a kyselinu. Všechno by mělo být moderování.
Nalijte omáčku do zelí zelí a zpejte na 5-7 minut.
Připadalo mi to trochu tekuté a přidal jsem více vařené vody, upravoval chuť omáčky. Posypeme nakrájeným koprem.
Podáváme zelí zelí válečky jako samostatné nádobí se zeleninou a lze je kombinovat s jakoukoliv oblohou.
Bon appetit!