Процес на готвене
Любими роли от зеле! Аз ги готвя по различни начини: с пиле и овесени ядки, свинско и елда, просо, и се смесва с мляно месо, гъби или риба на фурна, тиган, тиган, multivarka, домати, сметана или друг сос. Така че зелевите ролки никога не се отегчават. В тази стъпка по стъпка рецепта, ще покаже как да се готви зеле ролки пълнени с класически месо и ориз в гърне, в кремаво доматен сос.
По този начин, за получаване на зеле в тиган приготвяне: мляно свинско месо, лук кръг ориз, растително масло, сол, черен пипер, водата, доматено пюре, крем, бяло зеле. Сварете ориза в осолена вода, докато я приготвите наполовина и го комбинирайте със свинско месо. Нарежете лука на кубчета и се запържете в олио.
Добавете лука към пълнежа с ориз, изсипете сол, смлян пипер и разбъркайте. Пълненето на валцуваните ролки е готово.
Сега подгответе зелените листа за зелените листа. За да направите това, варете цялата глава на зеле в много вода, като постепенно сваляте меките горни листа. Нарежете омекотените листа на сгъстяване и на всеки лист се разстила лъжица месо, пълна с ориз, навийте зелените ролки със затворени ролки.
Сгънете зелените ролки в тенджера.
За комбиниране на сос: доматено пюре, заквасена сметана, сол и вряща вода. Разбъркайте соса до гладка.
Изсипете готовия сос от зеле и на висока температура оставете соса да се вари.
След това наваксвайте зелените ролки върху слаб огън под капака, докато го направите. На готовност винаги изпробвайте най-горните голуета – ако зелето е меко, вилицата е лесна, без усилие да влезе в нея, а след това долните зелеви ролки ще бъдат готови 100%. Времето за гасене на зелеви ролки е различно всеки път, всичко зависи от зелето. Но във всеки случай, зеле зеле в тенджера трябва да бъде най-малко 30 минути.
Дайте зелето да стои още 10 минути и след това да се сервират!
Бон апетит!
Зелето се търкаля в тенджера
Рецепта за класически пълнени зелеви рула с пълнено свинско мляно месо и ориз. Просто готвене и отлични резултати.
Съставките
Свинско сирене – 400 г
Кръг от оризово сирене – 100 гр
Лук – 1 бр.
Бяло зеле – 1 бр.
Растително масло – 60 мл
Сол – на вкус
Черен смлян пипер – на вкус
Вода 400 мл
Доматено пюре – 1 супена лъжица.
Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
Процес на готвене
Любими роли от зеле! Аз ги готвя по различни начини: с пиле и овесени ядки, свинско и елда, просо, и се смесва с мляно месо, гъби или риба на фурна, тиган, тиган, multivarka, домати, сметана или друг сос. Така че зелевите ролки никога не се отегчават. В тази стъпка по стъпка рецепта, ще покаже как да се готви зеле ролки пълнени с класически месо и ориз в гърне, в кремаво доматен сос.
По този начин, за получаване на зеле в тиган приготвяне: мляно свинско месо, лук кръг ориз, растително масло, сол, черен пипер, водата, доматено пюре, крем, бяло зеле. Сварете ориза в осолена вода, докато я приготвите наполовина и го комбинирайте със свинско месо. Нарежете лука на кубчета и се запържете в олио.
Добавете лука към пълнежа с ориз, изсипете сол, смлян пипер и разбъркайте. Пълненето на валцуваните ролки е готово.
Сега подгответе зелените листа за зелените листа. За да направите това, варете цялата глава на зеле в много вода, като постепенно сваляте меките горни листа. Нарежете омекотените листа на сгъстяване и на всеки лист се разстила лъжица месо, пълна с ориз, навийте зелените ролки със затворени ролки.
Сгънете зелените ролки в тенджера.
За комбиниране на сос: доматено пюре, заквасена сметана, сол и вряща вода. Разбъркайте соса до гладка.
Изсипете готовия сос от зеле и на висока температура оставете соса да се вари.
След това наваксвайте зелените ролки върху слаб огън под капака, докато го направите. На готовност винаги изпробвайте най-горните голуета – ако зелето е меко, вилицата е лесна, без усилие да влезе в нея, а след това долните зелеви ролки ще бъдат готови 100%. Времето за гасене на зелеви ролки е различно всеки път, всичко зависи от зелето. Но във всеки случай, зеле зеле в тенджера трябва да бъде най-малко 30 минути.
Дайте зелето да стои още 10 минути и след това да се сервират!
Бон апетит!