Процес на готвене
Утопианци – мариновани шпикачки, традиционна закуска за бира на чешката кухня. Името на тази закуска дойде от начина на готвене, тъй като колбасите изглежда са “настъргани” в марината. Разбира се, даде на utopentsev на бира, но с варени картофи, салата и чаша хубава водка – дори по-вкусно.
Чехия ще трябва да предприеме, за да се подготви utopentsev: shpikachki в естествена обвивка (колбаси с парчета сланина, но ако не ви харесва мазнината, можете да вземете и без), кисели краставички, люти чушки, чесън, лук, дафинов лист.
Чесънът е чист, нарязан на чинии, горещи чушки и кисели краставички – тънки кръгове.
Извадете колбасите от корпуса, отрежете ги от едната страна. Също така те могат да бъдат смазани вътре с горчица горчица или хрян. За да приложат във всеки разрез кръг от краставица, топъл пипер и чесън. Нарежете лука на пръстени, поставете ги на дъното на буркана.
Подгответе марината. Сварете вода, добавете винен оцет, звънец и аромат, карамфил, лаврово семе, сол и захар. Когато марината се заври, изсипете 2 супени лъжици. растително масло, разтваряйте напълно солта и захарта, изключете печката, охладете малко.
Поставете пръскачката в буркан, преместете я с слоеве лук, оставете останалите краставици, лютите чушки и чесъна.
Налейте топла марината, затворете капака. Оставете го да се охлади. Охладете буркана в хладилника, за да мариновате. Оптималното време за окисляване е 7-10 дни.
След 7-10 дни ароматните утопии са готови на чешки език. Сервирайте с картофи (много вкусно с варени яйца) и бира, но вкусно – с чаша водка 🙂
Утописи на чешки език
Вкусен и много апетитен, истински чешки предястие мезета, подходящ за всички алкохолни напитки, а не само.
Съставките
Спанак (наденица) – 800 гр
Мариновани краставици – 3 бр.
Пипер червен пикант – 1 бр.
Чесън – 1 глава
Лук – 3 бр.
Банка 720 гр. – 2 бр.
За марината:
Оцет от бяло вино – 150 гр
Вода – 500 гр
Растително масло – 2 супени лъжици.
Сол – 2 супени лъжици.
Захар – 0,5-1 супени лъжици.
Листа на залива – 2 бр.
Карамфил – 1 бр.
Пипер аромат – 2-3 бр.
Пипер с грах – 15 бр.
Процес на готвене
Утопианци – мариновани шпикачки, традиционна закуска за бира на чешката кухня. Името на тази закуска дойде от начина на готвене, тъй като колбасите изглежда са “настъргани” в марината. Разбира се, даде на utopentsev на бира, но с варени картофи, салата и чаша хубава водка – дори по-вкусно.
Чехия ще трябва да предприеме, за да се подготви utopentsev: shpikachki в естествена обвивка (колбаси с парчета сланина, но ако не ви харесва мазнината, можете да вземете и без), кисели краставички, люти чушки, чесън, лук, дафинов лист.
Чесънът е чист, нарязан на чинии, горещи чушки и кисели краставички – тънки кръгове.
Извадете колбасите от корпуса, отрежете ги от едната страна. Също така те могат да бъдат смазани вътре с горчица горчица или хрян. За да приложат във всеки разрез кръг от краставица, топъл пипер и чесън. Нарежете лука на пръстени, поставете ги на дъното на буркана.
Подгответе марината. Сварете вода, добавете винен оцет, звънец и аромат, карамфил, лаврово семе, сол и захар. Когато марината се заври, изсипете 2 супени лъжици. растително масло, разтваряйте напълно солта и захарта, изключете печката, охладете малко.
Поставете пръскачката в буркан, преместете я с слоеве лук, оставете останалите краставици, лютите чушки и чесъна.
Налейте топла марината, затворете капака. Оставете го да се охлади. Охладете буркана в хладилника, за да мариновате. Оптималното време за окисляване е 7-10 дни.
След 7-10 дни ароматните утопии са готови на чешки език. Сервирайте с картофи (много вкусно с варени яйца) и бира, но вкусно – с чаша водка 🙂