Herkullisen ja lempeän julienen resepti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa lounaaksi tai illalliseksi.
Ainesosat
Kananrintafiletti – 500 g
Tuoreet herkkusienet – 300 g
Suuri sipuli – 1 kpl.
Juusto (“Edam”, “Gouda”) – 100 grammaa
Sour cream 20% – 250 g
Vehnäjauho – 1 rkl.
Voi – 40 g
Maapähkinäpähkinä – hyppysellinen
Suola, musta maa-pippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Julienne kanan ja sienten kanssa – yhteinen eurooppalaista ruokaa, herkullinen, tuoksuva ja erittäin tyydyttävä, tarjoillaan annoksellisessa hotcockissa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi hampurilaisilla, myös muilla sienten: valkoisilla, osteriherneillä tai kanteleilla.
Käytä semi-kovaa juustoa niin, että juuston leipominen tasaisesti sulaa ja ruusuinen, herkullinen kuori.
Jotta valmistetaan julienne sieniä ja kanaa, valmistele tuotteet luettelossa.
Kananrintafileet kiehuvat suolavedessä, kunnes keitetyt, viileät ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai patoiksi.
Puhdista tarvittaessa sinisimpukoita, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
Kuori sipuli, pese, leikataan pieniksi kuutioiksi.
Juusto kiiltää suurella raastimella.
Sipuli voita kunnes läpinäkyvä.
Lisää sienet ja keitä keskilämmöllä, sekoittamalla toisinaan, kunnes vesi on täysin haihtunut.
Ravista sienet tasaisesti jauholla. Sekoita. Lisää keitettyä kanaa ja smetanaa sieniin.
Suola maku, ripottele muskottipähkinää ja jauhettua pippuria. Sekoita ja hauduta 2 minuuttia. Levitä sitten sieniä kana osaksi kookospähkinä.
Ripottele juustoraastetta.
Paista julienne esilämmitettävässä 180 asteen uunissa noin 20 minuutin ajan, kunnes näkyy nuudemainen juustokuori.
Tarjoile julienne kanaa ja sieniä kuumana.
Bon appetit!
Julienne kanaa ja sieniä uunissa
Herkullisen ja lempeän julienen resepti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa lounaaksi tai illalliseksi.
Ainesosat
Kananrintafiletti – 500 g
Tuoreet herkkusienet – 300 g
Suuri sipuli – 1 kpl.
Juusto (“Edam”, “Gouda”) – 100 grammaa
Sour cream 20% – 250 g
Vehnäjauho – 1 rkl.
Voi – 40 g
Maapähkinäpähkinä – hyppysellinen
Suola, musta maa-pippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Julienne kanan ja sienten kanssa – yhteinen eurooppalaista ruokaa, herkullinen, tuoksuva ja erittäin tyydyttävä, tarjoillaan annoksellisessa hotcockissa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi hampurilaisilla, myös muilla sienten: valkoisilla, osteriherneillä tai kanteleilla.
Käytä semi-kovaa juustoa niin, että juuston leipominen tasaisesti sulaa ja ruusuinen, herkullinen kuori.
Jotta valmistetaan julienne sieniä ja kanaa, valmistele tuotteet luettelossa.
Kananrintafileet kiehuvat suolavedessä, kunnes keitetyt, viileät ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai patoiksi.
Puhdista tarvittaessa sinisimpukoita, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
Kuori sipuli, pese, leikataan pieniksi kuutioiksi.
Juusto kiiltää suurella raastimella.
Sipuli voita kunnes läpinäkyvä.
Lisää sienet ja keitä keskilämmöllä, sekoittamalla toisinaan, kunnes vesi on täysin haihtunut.
Ravista sienet tasaisesti jauholla. Sekoita. Lisää keitettyä kanaa ja smetanaa sieniin.
Suola maku, ripottele muskottipähkinää ja jauhettua pippuria. Sekoita ja hauduta 2 minuuttia. Levitä sitten sieniä kana osaksi kookospähkinä.
Ripottele juustoraastetta.
Paista julienne esilämmitettävässä 180 asteen uunissa noin 20 minuutin ajan, kunnes näkyy nuudemainen juustokuori.
Tarjoile julienne kanaa ja sieniä kuumana.
Bon appetit!