Ruoanvalmistusprosessi
Post hampurilaiset voivat vedota kaikkiin poikkeuksetta paitsi kasvissyöjiin tai paastoihin, mutta jopa intohimoisiin lihan ystäville. Tänään tarjoamme mielenkiintoisen version hampurilainen: kotitekoinen ketchup, sekoitus kausiluonteisia vihreitä, punajuurta ja porkkanaa. Sellaisen leikkeleen on syötävä vihannekset etukäteen. Tarjoamme myös pari lisävaihtoehtoa vähärasvaisille leikkeleille – perunanleipä, sieni, kananpihvit tai kahviherneet, tattari, riisi.
Tällaiset hampurilaiset tulevat miellyttäviksi ja maukkaiksi välipaloiksi, ja tee tai tuoksuva kahvi osoittautuu täydellisesti.
Valmista kaikki luettelossa, voit olla vihreitä, mutta sitä enemmän se on, vähärasvainen hampurilainen maistuu paremmin.
Kuten edellä todettiin, edellisenä päivänä leipomme sokerijuurikasta ja porkkanaa. Tämän tekemiseksi vihannekset pestään ja kääritään folioon. Uunitekkaroita ja porkkanoita tarvitaan koon mukaan – tunti kahdesta. Nyt me puhdistamme vihannekset ja mielivaltaisesti leikkaamme ne, siirrämme ne sekoittimen kulhoon.
Me jauhimme punajuuret porkkanoilla suurella voimalla, siirtäkää tuloksena oleva massa kulhoon. Muista lisätä hieman rakeista valkosipulia ja haluttaessa voit lisätä kuivat timjami-, basilika- tai oregano-mausteet.
Lisää puoli tai kaksi lusikkaa mangaa, vähän hienonnettua tilliä. Suolata punajuurikka ja porkkana täyttö makusi, sekoita.
Me muodostamme useita karsta-kokoisia leikkeleitä, panimoimme niitä mangaan, ja rinnakkaislämmöllä pannulla.
Meidän ruskeat sokerijuurikkaat leivonnaiset paistinpannulla, lisäämällä pari pisaraa öljyä.
Sipulit puretaan tai leikataan lautasilla, paistetaan kiehuvalla vedellä viinietikkaa sitomisen jälkeen, jätä viisi minuuttia.
Pullat leikataan pitkin molemmille puolille kuivattuja puolia. Yksi osa telasta on päällystetty kotitekoisella ketchupilla. Säilen ketchup talvella pakastetuista tomaateista – ensiksi ohenen ne lihamyllyyn ja paljon paprikaa, puolen tunnin kuluttua laitoin ja hieroin seulan läpi. Vain jo hierottu massa, lisään mausteita, sokeria ja suolaa, keitä ketchup noin 2,5 tuntia hidas tulipalo.
Ketsakoiden päälle asetetaan salaatin lehdet, sitten – punajuuriporkkiruuvi.
Seuraavaksi laitetaan tomaatin levy. Halutessasi ripottele vähän suolaa / pippuria.
Lisäksi – rucola, korianteri, marinoitua sipulia.
Peitä koko asia kakun toisella puoliskolla ja tee teetä. Burger on valmis.
Bon appetit!
Lentävä hampurilainen
Lepovihannekset houkuttelevat kaikkia terveellisiä ruokia, ei ainoastaan paastoa tai kasvisruokia.
Ainesosat
Paistetut punajuuret – 1 kpl.
Paistetut porkkanat – 1 kpl.
Kotiketju – 5 rkl.
Burgers hampurilaisille – 2 kpl.
Rucola, salaatti, korianteri, tilli – 1 nippu
Tomaatit – 2 kpl.
Granuloitu valkosipuli – 0,5 tl.
Sipulit – 0,5 kpl.
Suola – maku
Viinietikka – 20 ml
Kasviöljy – 25 ml
Manka – 0,5 kuppia
Ruoanvalmistusprosessi
Post hampurilaiset voivat vedota kaikkiin poikkeuksetta paitsi kasvissyöjiin tai paastoihin, mutta jopa intohimoisiin lihan ystäville. Tänään tarjoamme mielenkiintoisen version hampurilainen: kotitekoinen ketchup, sekoitus kausiluonteisia vihreitä, punajuurta ja porkkanaa. Sellaisen leikkeleen on syötävä vihannekset etukäteen. Tarjoamme myös pari lisävaihtoehtoa vähärasvaisille leikkeleille – perunanleipä, sieni, kananpihvit tai kahviherneet, tattari, riisi.
Tällaiset hampurilaiset tulevat miellyttäviksi ja maukkaiksi välipaloiksi, ja tee tai tuoksuva kahvi osoittautuu täydellisesti.
Valmista kaikki luettelossa, voit olla vihreitä, mutta sitä enemmän se on, vähärasvainen hampurilainen maistuu paremmin.
Kuten edellä todettiin, edellisenä päivänä leipomme sokerijuurikasta ja porkkanaa. Tämän tekemiseksi vihannekset pestään ja kääritään folioon. Uunitekkaroita ja porkkanoita tarvitaan koon mukaan – tunti kahdesta. Nyt me puhdistamme vihannekset ja mielivaltaisesti leikkaamme ne, siirrämme ne sekoittimen kulhoon.
Me jauhimme punajuuret porkkanoilla suurella voimalla, siirtäkää tuloksena oleva massa kulhoon. Muista lisätä hieman rakeista valkosipulia ja haluttaessa voit lisätä kuivat timjami-, basilika- tai oregano-mausteet.
Lisää puoli tai kaksi lusikkaa mangaa, vähän hienonnettua tilliä. Suolata punajuurikka ja porkkana täyttö makusi, sekoita.
Me muodostamme useita karsta-kokoisia leikkeleitä, panimoimme niitä mangaan, ja rinnakkaislämmöllä pannulla.
Meidän ruskeat sokerijuurikkaat leivonnaiset paistinpannulla, lisäämällä pari pisaraa öljyä.
Sipulit puretaan tai leikataan lautasilla, paistetaan kiehuvalla vedellä viinietikkaa sitomisen jälkeen, jätä viisi minuuttia.
Pullat leikataan pitkin molemmille puolille kuivattuja puolia. Yksi osa telasta on päällystetty kotitekoisella ketchupilla. Säilen ketchup talvella pakastetuista tomaateista – ensiksi ohenen ne lihamyllyyn ja paljon paprikaa, puolen tunnin kuluttua laitoin ja hieroin seulan läpi. Vain jo hierottu massa, lisään mausteita, sokeria ja suolaa, keitä ketchup noin 2,5 tuntia hidas tulipalo.
Ketsakoiden päälle asetetaan salaatin lehdet, sitten – punajuuriporkkiruuvi.
Seuraavaksi laitetaan tomaatin levy. Halutessasi ripottele vähän suolaa / pippuria.
Lisäksi – rucola, korianteri, marinoitua sipulia.
Peitä koko asia kakun toisella puoliskolla ja tee teetä. Burger on valmis.
Bon appetit!