Chutné domácí knedlíky se syrovými brambory a zeleninou. Vynikající pokrm pro každý den nebo karneval.
Složky
Mouka – asi 400 g
Voda – 100 ml
Vejce – 1 ks.
Máslo – 40 g
Brambory – 2-3 ks.
Zelení – 3 větve
Sůl, pepř – na chuť
Proces vaření
Typická podobná jídlo se připravuje s bramborovou kaší, ale je zde i variant se surovou náplní. Pokud se brambory otírají jemnými hranolky, po varu vařte houskové knedlíky o něco déle, než je obvyklé, pak je pevný kořen bezpečně parní, změkčený. Těsto by mělo být hněteno s přídavkem vajec, aby se zvýšila hustota tuhosti mouky skořápky – chudé vaření, s největší pravděpodobností, s dlouhou vaření nebude stát a tekoucí.
Připravte potřebné produkty vaření vareniki se surovými bramborami.
Smíchejte mouku se štipkou soli, pohněte vejcem a naléváme teplou vařenou vodou a hněteme těsto pro vareniki.
Těsto by mělo být plastické, hladké, homogenní.
Oloupejte brambory tři, stlačte šťávu. Je vhodné použít sýrovku nebo kombajn s vhodnou tryskou.
Přidejte sůl, pepř, jemně nasekané zeleniny, roztavené máslo, promícháme.
V obvyklém způsobu odkládáme z těsta drobné koláče z plochého koláče a surové brambory položíme do středu.
Skrýváme náplň a těsně stlačujeme klouby mouky.
Vytvořte požadovaný okraj.
Vareniki se syrovými bramborami jsou zmraženi nebo namočeni ve slané vroucí vodě. Otočíme se lžící / hlukem, oddělujeme od stěn. Po povrchování na povrchu vaříme asi 10 minut. Házíme to do cedníku.
Podáváme domácí vareniki se syrovými brambory, například s tatarskou omáčkou.
Bon appetit!
Vareniki se syrovými brambory
Chutné domácí knedlíky se syrovými brambory a zeleninou. Vynikající pokrm pro každý den nebo karneval.
Složky
Mouka – asi 400 g
Voda – 100 ml
Vejce – 1 ks.
Máslo – 40 g
Brambory – 2-3 ks.
Zelení – 3 větve
Sůl, pepř – na chuť
Proces vaření
Typická podobná jídlo se připravuje s bramborovou kaší, ale je zde i variant se surovou náplní. Pokud se brambory otírají jemnými hranolky, po varu vařte houskové knedlíky o něco déle, než je obvyklé, pak je pevný kořen bezpečně parní, změkčený. Těsto by mělo být hněteno s přídavkem vajec, aby se zvýšila hustota tuhosti mouky skořápky – chudé vaření, s největší pravděpodobností, s dlouhou vaření nebude stát a tekoucí.
Připravte potřebné produkty vaření vareniki se surovými bramborami.
Smíchejte mouku se štipkou soli, pohněte vejcem a naléváme teplou vařenou vodou a hněteme těsto pro vareniki.
Těsto by mělo být plastické, hladké, homogenní.
Oloupejte brambory tři, stlačte šťávu. Je vhodné použít sýrovku nebo kombajn s vhodnou tryskou.
Přidejte sůl, pepř, jemně nasekané zeleniny, roztavené máslo, promícháme.
V obvyklém způsobu odkládáme z těsta drobné koláče z plochého koláče a surové brambory položíme do středu.
Skrýváme náplň a těsně stlačujeme klouby mouky.
Vytvořte požadovaný okraj.
Vareniki se syrovými bramborami jsou zmraženi nebo namočeni ve slané vroucí vodě. Otočíme se lžící / hlukem, oddělujeme od stěn. Po povrchování na povrchu vaříme asi 10 minut. Házíme to do cedníku.
Podáváme domácí vareniki se syrovými brambory, například s tatarskou omáčkou.
Bon appetit!