Proses memasak
Tidak ada satu orang pun yang tidak mencoba hidangan yang indah seperti vareniki. Vareniki dapat disiapkan dengan tambalan yang berbeda. Paling populer – dengan keju cottage, dengan kentang dan buah beri.
Dan apakah Anda mencoba vareniki dengan sauerkraut dan isian? Jika tidak, maka saya sarankan untuk menyiapkan vareniki yang lezat dan memuaskan ini sekarang.
Persiapkan produk dalam daftar.
Siapkan adonan. Anda bisa menyiapkan adonan tradisional di atas air dengan telur, Anda bisa – sesuai dengan resep favorit Anda. Saya akan menyiapkan adonan custard, yang cocok tidak hanya untuk pemodelan vareniki, tetapi juga pangsit, chebureks dan manti.
Dalam wadah, tuang tepung yang sudah diayak (300 g) dan tuang ke dalam minyak, aduk rata.
Tuangkan garam dan tuangkan air mendidih, aduk dengan sendok. Dinginkan campuran tepung yang sudah diseduh ke keadaan hangat.
Kami menggerakkan telur, aduk dengan sendok.
Secara bertahap taburkan tepung yang tersisa, remas-remas adonan lembut, tetapi adonan, tidak menempel ke tangan Anda. Mungkin tepung mungkin dibutuhkan lebih banyak. Adonan dibungkus dengan plastik dan dibiarkan selama 1 jam.
Sementara adonan “istirahat”, kami melakukan persiapan pengisian.
Dalam mangkuk, campur daging cincang (saya punya – babi), bawang cincang, merica dan sedikit garam. Jangan lupa bahwa dalam pengisian akan disajikan sauerkraut.
Jika kubis asam, bilas dengan air dingin dan peras. Kami menggulirkan kubis pada penggiling daging dengan parutan besar, peras sedikit dan tambahkan ke isian. Dalam resep, saya menunjukkan proporsi daging cincang dan kubis saya, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah daging cincang atau kubis sesuai dengan keinginan Anda.
Adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian digulung menjadi sosis. Bergantian, kita memotong setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil. Gulung kepingan-kepingan itu menjadi lingkaran-lingkaran kecil dengan penggulung. Kami menyebar mengisi pada lingkaran digulung dan dengan erat merekatkan ujung-ujungnya.
Selain itu, saya menghias pinggiran kue dengan “kuncir”.
Pangsit dilemparkan ke dalam air mendidih, jangan lupa untuk menambahkannya. Setelah produk muncul, masak selama 5 menit.
Pangsit lezat dengan sauerkraut dan daging cincang sudah siap. Sebagai saus untuk vareniki seperti itu dapat disajikan krim asam, mentega. Dan kami suka mencelupkan pangsit dalam minyak bunga matahari yang harum. Selamat makan!
Vareniki dengan sauerkraut dan isian
Pilihan yang luar biasa untuk makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga adalah pangsit pedas dengan sauerkraut dan daging cincang.
Bahan-bahannya
Tepung – 350 g
Telur – 1 pc.
Air (air mendidih) – 200 ml
Minyak sayur – 3 item l.
Garam – 0,5 sdt.
Mengisi:
Daging cincang – 350 g
Sauerkraut – 700 g (berat kubis yang diperas diindikasikan)
Garam – secukupnya
Pepper – secukupnya
Bawang – 150-200 g
Proses memasak
Tidak ada satu orang pun yang tidak mencoba hidangan yang indah seperti vareniki. Vareniki dapat disiapkan dengan tambalan yang berbeda. Paling populer – dengan keju cottage, dengan kentang dan buah beri.
Dan apakah Anda mencoba vareniki dengan sauerkraut dan isian? Jika tidak, maka saya sarankan untuk menyiapkan vareniki yang lezat dan memuaskan ini sekarang.
Persiapkan produk dalam daftar.
Siapkan adonan. Anda bisa menyiapkan adonan tradisional di atas air dengan telur, Anda bisa – sesuai dengan resep favorit Anda. Saya akan menyiapkan adonan custard, yang cocok tidak hanya untuk pemodelan vareniki, tetapi juga pangsit, chebureks dan manti.
Dalam wadah, tuang tepung yang sudah diayak (300 g) dan tuang ke dalam minyak, aduk rata.
Tuangkan garam dan tuangkan air mendidih, aduk dengan sendok. Dinginkan campuran tepung yang sudah diseduh ke keadaan hangat.
Kami menggerakkan telur, aduk dengan sendok.
Secara bertahap taburkan tepung yang tersisa, remas-remas adonan lembut, tetapi adonan, tidak menempel ke tangan Anda. Mungkin tepung mungkin dibutuhkan lebih banyak. Adonan dibungkus dengan plastik dan dibiarkan selama 1 jam.
Sementara adonan “istirahat”, kami melakukan persiapan pengisian.
Dalam mangkuk, campur daging cincang (saya punya – babi), bawang cincang, merica dan sedikit garam. Jangan lupa bahwa dalam pengisian akan disajikan sauerkraut.
Jika kubis asam, bilas dengan air dingin dan peras. Kami menggulirkan kubis pada penggiling daging dengan parutan besar, peras sedikit dan tambahkan ke isian. Dalam resep, saya menunjukkan proporsi daging cincang dan kubis saya, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah daging cincang atau kubis sesuai dengan keinginan Anda.
Adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian digulung menjadi sosis. Bergantian, kita memotong setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil. Gulung kepingan-kepingan itu menjadi lingkaran-lingkaran kecil dengan penggulung. Kami menyebar mengisi pada lingkaran digulung dan dengan erat merekatkan ujung-ujungnya.
Selain itu, saya menghias pinggiran kue dengan “kuncir”.
Pangsit dilemparkan ke dalam air mendidih, jangan lupa untuk menambahkannya. Setelah produk muncul, masak selama 5 menit.
Pangsit lezat dengan sauerkraut dan daging cincang sudah siap. Sebagai saus untuk vareniki seperti itu dapat disajikan krim asam, mentega. Dan kami suka mencelupkan pangsit dalam minyak bunga matahari yang harum. Selamat makan!