Proces vaření
Osoba, která nemá ráda vareniki, pravděpodobně nenajde. A to vše proto, že toto jídlo má nekonečný počet možností. Sladké toasty jsou šťastné, že jíst vareniki se sladkou výplní – tvaroh, ovoce, bobule. Fanoušci jíst něco víc uspokojující ocení vareniki s bramborami, masem, zelím, houbami, cibulí, sádlem. Můžete experimentovat bez konce, a to jak s náplní, tak se skořápkou – test.
Těsto na knedlíky lze připravit na mléko, na syrovátku, na vodu, na kefír. Na našich stránkách je mnoho receptů na vareniki, výplně a těsto pro ně. Určitě najdete ten, který se vám líbí. Na základě našich receptů můžete také přijít s vaším vlastním a sdílet je v přehledu fotografií. Prozatím nabízím mou verzi tvarohového knedlíku s třešněmi, ve kterých jsou v náplni přítomny jak bobule, tak tvarovky.
Míseme těsto podle receptury, které jsem předtím sdílel. Stačí smíchat všechny ingredience pro těsto a dlouho je smíchat nejprve v misce a pak na stole. Jako výsledek bychom měli mít takový kus měkkého elastického těsta.
Do tvarohu přidejte cukr na chuť, rozmícháme hmotu s lžící nebo vidličkou, dokud není jednotná.
Do tvarohu přidejeme třešeň a mícháme. Třešně mohou být konzervovány z džemu, čerstvé nebo zmrazené.
Těsto by mělo být válcováno do vrstvy o tloušťce asi půl centimetru. Pokud to dovolí povrch stolu nebo řezné desky, můžete všechnu těsto vyrazit najednou, pokud ne, pak to uděláte v částech, stejně jako já. Nezapomeňte nalít mouku podle potřeby.
Na rozvinuté vrstvě je sklo nebo jiný vrub rozřezáno na kruhy. Nadbytečné těsto se shromáždí a později se opět rozjedeme.
Ve středu hrnku jsme rozložili tvarohovou výplň s třešněmi.
Kruh s plnkou je vázán.
Děláme všechny vareniki, přidáme je na desku, posypeme moukou. Pokud nemáte v plánu okamžitě vařit všechny varenichki, pak některé z nich mohou být zmrzlé.
Vareniki vaříme ve vroucí slané vodě asi 6-7 minut. Vybíráme hluk a podáváme je s máslem, džemem, džemem, zakysanou smetanou – jak to někdo má rád.
Vareniki s tvarohem a třešněmi mohou být hlavním jídlem i dezertem. V chladné formě mohou být použity s čajem nebo mlékem.
Tvarohové knedlíky s třešněmi
Pokud jste nikdy nezkusili vareniki plněné tvarohem a třešně, ujistěte se, že to uděláte. Chuť je magická!
Složky
Mouka 250 gramů (plus kapka)
Mléko – 175 ml
Sůl – 0,75 lžičky.
Pro plnění:
Tvarohový sýr – 400 g
Cukr – 4-5 polévkových lžic.
Třešeň – 150 g
Proces vaření
Osoba, která nemá ráda vareniki, pravděpodobně nenajde. A to vše proto, že toto jídlo má nekonečný počet možností. Sladké toasty jsou šťastné, že jíst vareniki se sladkou výplní – tvaroh, ovoce, bobule. Fanoušci jíst něco víc uspokojující ocení vareniki s bramborami, masem, zelím, houbami, cibulí, sádlem. Můžete experimentovat bez konce, a to jak s náplní, tak se skořápkou – test.
Těsto na knedlíky lze připravit na mléko, na syrovátku, na vodu, na kefír. Na našich stránkách je mnoho receptů na vareniki, výplně a těsto pro ně. Určitě najdete ten, který se vám líbí. Na základě našich receptů můžete také přijít s vaším vlastním a sdílet je v přehledu fotografií. Prozatím nabízím mou verzi tvarohového knedlíku s třešněmi, ve kterých jsou v náplni přítomny jak bobule, tak tvarovky.
Míseme těsto podle receptury, které jsem předtím sdílel. Stačí smíchat všechny ingredience pro těsto a dlouho je smíchat nejprve v misce a pak na stole. Jako výsledek bychom měli mít takový kus měkkého elastického těsta.
Do tvarohu přidejte cukr na chuť, rozmícháme hmotu s lžící nebo vidličkou, dokud není jednotná.
Do tvarohu přidejeme třešeň a mícháme. Třešně mohou být konzervovány z džemu, čerstvé nebo zmrazené.
Těsto by mělo být válcováno do vrstvy o tloušťce asi půl centimetru. Pokud to dovolí povrch stolu nebo řezné desky, můžete všechnu těsto vyrazit najednou, pokud ne, pak to uděláte v částech, stejně jako já. Nezapomeňte nalít mouku podle potřeby.
Na rozvinuté vrstvě je sklo nebo jiný vrub rozřezáno na kruhy. Nadbytečné těsto se shromáždí a později se opět rozjedeme.
Ve středu hrnku jsme rozložili tvarohovou výplň s třešněmi.
Kruh s plnkou je vázán.
Děláme všechny vareniki, přidáme je na desku, posypeme moukou. Pokud nemáte v plánu okamžitě vařit všechny varenichki, pak některé z nich mohou být zmrzlé.
Vareniki vaříme ve vroucí slané vodě asi 6-7 minut. Vybíráme hluk a podáváme je s máslem, džemem, džemem, zakysanou smetanou – jak to někdo má rád.
Vareniki s tvarohem a třešněmi mohou být hlavním jídlem i dezertem. V chladné formě mohou být použity s čajem nebo mlékem.