Ruoanvalmistusprosessi
Sieni kaviaaria tomaatin – on monipuolinen välipala, se voi koskea lihaan, jossa lisäkkeenä tai jopa vain laittaa leivälle ja ripottele tuoreita yrttejä. Myös hunaja tomaateilla, jotka on korjattu tulevaa käyttöä varten – kääritty tölkkeihin. Joka tapauksessa saat herkullisen ja alkuperäisen hoidon, joka on erittäin nopeaa ja helppoa.
Valmista tarvittavat ainesosat: kypsät tomaatit, tuoreet sienet, sipulit, paistamisöljy, suola ja useat erilaiset pippurit, valkosipuli.
Tuoreet sienet on pestävä perusteellisesti ja leikattava jalat. Otan champignons, mutta tietysti voit käyttää metsäsieniä.
Sienet on leikattava hyvin hienoksi. Tarvitset terävällä veitsellä, ja silmänkääntötemppu, mutta voit käyttää palveluja monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Tällöin leikkaaminen on pienempi.
Kuumenna paistinpannu, kunnes öljy on käytettävissä. Kaada hienonnetut sienet ja paista ne, sekoittaen. Herkät sienet jakavat nestettä, ja ne tulevat hitaasti paahtamalla, ei polttamalla. Teemme hitaasti tulen.
Puhdistamme keskikokoisen lampun, joka leikataan pieniksi kuutioiksi. Haihduttamasta sipulista ei tartu silmiisi – sinun on jatkuvasti vedettävä veitsi kylmällä vedellä.
Nyt kaada hienonnettu sipuli paistettuihin sieniin ja sekoita spatula. Jatkumme paahdeta alhaisessa lämpötilassa. Varmista, että paistoastiassa on tarpeeksi nestettä, heti kun se haihtuu – lisää 2 rkl puhdistettua öljyä.
Tuoreita tomaatteja ja leikataan neljänneksiin, ja sitten kukin leikkaa 6-7 osaa.
Laita tomaatit paistinpannuun sieniin ja sipuliin. Tomaattimehua kaadetaan myös paistinpannuun, kaikki sekoitetaan ja haudutetaan vielä 10 minuuttia.
5 minuutin kuluttua lisätään vihannesten murskattu valkosipuli, suola, musta ja punainen maa-paprika. Sekoita viime kerralla ja lopeta sienten mäen valmistaminen tomaatilla tiiviisti suljetun kannen alla.
Voit viilentää hieman kaviaaria ja käyttää sitä välittömästi, mutta se on myös mautonta kylmässä muodossa.
Tällainen pikkuquantti, mutta erittäin maukas välipala voidaan keittää Postissa.
Bon appetit!
Sienikaviiri tomaattien kanssa
Kausiluonteinen resepti herkullista kotitekoista sienirihmasto sieniä ja tomaattia sipulia, valkosipulia ja voita.
Ainesosat
Tuoreet sienet – 700 g
Tuoreet tomaatit – 2 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Valkosipuli – 2 hampaat
Auringonkukkaöljy – 2 rkl. l.
Suolaa – 0,5 tl.
Musta jauhettu pippuri – veitsen kärjessä
Punainen jauhettu pippuri – veitsen kärjessä
Ruoanvalmistusprosessi
Sieni kaviaaria tomaatin – on monipuolinen välipala, se voi koskea lihaan, jossa lisäkkeenä tai jopa vain laittaa leivälle ja ripottele tuoreita yrttejä. Myös hunaja tomaateilla, jotka on korjattu tulevaa käyttöä varten – kääritty tölkkeihin. Joka tapauksessa saat herkullisen ja alkuperäisen hoidon, joka on erittäin nopeaa ja helppoa.
Valmista tarvittavat ainesosat: kypsät tomaatit, tuoreet sienet, sipulit, paistamisöljy, suola ja useat erilaiset pippurit, valkosipuli.
Tuoreet sienet on pestävä perusteellisesti ja leikattava jalat. Otan champignons, mutta tietysti voit käyttää metsäsieniä.
Sienet on leikattava hyvin hienoksi. Tarvitset terävällä veitsellä, ja silmänkääntötemppu, mutta voit käyttää palveluja monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Tällöin leikkaaminen on pienempi.
Kuumenna paistinpannu, kunnes öljy on käytettävissä. Kaada hienonnetut sienet ja paista ne, sekoittaen. Herkät sienet jakavat nestettä, ja ne tulevat hitaasti paahtamalla, ei polttamalla. Teemme hitaasti tulen.
Puhdistamme keskikokoisen lampun, joka leikataan pieniksi kuutioiksi. Haihduttamasta sipulista ei tartu silmiisi – sinun on jatkuvasti vedettävä veitsi kylmällä vedellä.
Nyt kaada hienonnettu sipuli paistettuihin sieniin ja sekoita spatula. Jatkumme paahdeta alhaisessa lämpötilassa. Varmista, että paistoastiassa on tarpeeksi nestettä, heti kun se haihtuu – lisää 2 rkl puhdistettua öljyä.
Tuoreita tomaatteja ja leikataan neljänneksiin, ja sitten kukin leikkaa 6-7 osaa.
Laita tomaatit paistinpannuun sieniin ja sipuliin. Tomaattimehua kaadetaan myös paistinpannuun, kaikki sekoitetaan ja haudutetaan vielä 10 minuuttia.
5 minuutin kuluttua lisätään vihannesten murskattu valkosipuli, suola, musta ja punainen maa-paprika. Sekoita viime kerralla ja lopeta sienten mäen valmistaminen tomaatilla tiiviisti suljetun kannen alla.
Voit viilentää hieman kaviaaria ja käyttää sitä välittömästi, mutta se on myös mautonta kylmässä muodossa.
Tällainen pikkuquantti, mutta erittäin maukas välipala voidaan keittää Postissa.
Bon appetit!