Ruoanvalmistusprosessi
Täytetyt kananmunat olivat ja ovat edelleen työssä juhlallisessa pöydässä. Pehmustettujen munien maku määräytyy täytteen maun mukaan. Voit valmistaa niitä kaloja (silliä, kilohailia, kilohaili, savumakrilli, kaviaari), jossa lihatuotteet (kinkku, makkara), kasvikset (paistettua sipulia, kevätsipulia, punajuuret), äyriäiset (kalmari, katkarapu), juustoa, sieniä jne. Pöydässä heillä on erityinen menestys ja lakaistaan ensimmäistä kertaa! Tänään haluan jakaa kanssasi resepti kananmunaa täytetyille munille.
Valmistella lautasen sinun täytyy ottaa munat, broilerinmaksaa, voita, sipulia, kanaliemi, mustapippuria jauhe ja suolaa.
Polttimot puhdistetaan, leikataan puoliksi, ja sitten kukin puolittuu ohutta ohutta puoli rengasta.
Leikkaa maksa pieniksi paloiksi.
Osuus sipuli pannulla kuumalla voita (1 rkl. = Tablespoon 20 g) ja paista puoli.
Lisää maksa maksaan.
Kaikki yhdessä paista nopeasti, kunnes valmis.
Seos sekoitetaan 3 kertaa hienon hilaan liha-annostelija.
Munat keitetään 10 minuuttia, laskemalla alusta kiehuvaa vettä, upotetaan kylmään veteen, jäähdytetään ja sitten puhdistetaan kuori, huolellisesti leikattu kahtia ja poista keltuaiset.
Maksa-sipulimassaan lisätään pehmennettyä voita (50 grammaa) ja keltuainen.
Maustekastiketta, suolaa maistelemaan ja jauhaa kunnes sileä. Lisää tarvittaessa liemi.
Täytä puolikkaat proteiinien puolikkaat.
Astia koristele omasta, esimerkiksi majoneesia ja persiljaa.
Maksa täytetyt munat ovat valmiita.
Bon appetit!
Kananmaksa täytetyt munat
Munat täynnä kermavaairikastiketta, joka paistetaan sipulilla ja sekoitetaan voita. Ihanteellinen juhla-pöydälle.
Ainesosat
Kananmunat – 6 kpl.
Kanan maksa – 200 g
Voi – 70 g
Sipulit – 2 kpl.
Broth kana – 1-2 rkl. l.
Pepper black ground – 1 hyppysellinen
Suola – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Täytetyt kananmunat olivat ja ovat edelleen työssä juhlallisessa pöydässä. Pehmustettujen munien maku määräytyy täytteen maun mukaan. Voit valmistaa niitä kaloja (silliä, kilohailia, kilohaili, savumakrilli, kaviaari), jossa lihatuotteet (kinkku, makkara), kasvikset (paistettua sipulia, kevätsipulia, punajuuret), äyriäiset (kalmari, katkarapu), juustoa, sieniä jne. Pöydässä heillä on erityinen menestys ja lakaistaan ensimmäistä kertaa! Tänään haluan jakaa kanssasi resepti kananmunaa täytetyille munille.
Valmistella lautasen sinun täytyy ottaa munat, broilerinmaksaa, voita, sipulia, kanaliemi, mustapippuria jauhe ja suolaa.
Polttimot puhdistetaan, leikataan puoliksi, ja sitten kukin puolittuu ohutta ohutta puoli rengasta.
Leikkaa maksa pieniksi paloiksi.
Osuus sipuli pannulla kuumalla voita (1 rkl. = Tablespoon 20 g) ja paista puoli.
Lisää maksa maksaan.
Kaikki yhdessä paista nopeasti, kunnes valmis.
Seos sekoitetaan 3 kertaa hienon hilaan liha-annostelija.
Munat keitetään 10 minuuttia, laskemalla alusta kiehuvaa vettä, upotetaan kylmään veteen, jäähdytetään ja sitten puhdistetaan kuori, huolellisesti leikattu kahtia ja poista keltuaiset.
Maksa-sipulimassaan lisätään pehmennettyä voita (50 grammaa) ja keltuainen.
Maustekastiketta, suolaa maistelemaan ja jauhaa kunnes sileä. Lisää tarvittaessa liemi.
Täytä puolikkaat proteiinien puolikkaat.
Astia koristele omasta, esimerkiksi majoneesia ja persiljaa.
Maksa täytetyt munat ovat valmiita.
Bon appetit!