Процес на готвене
Брауни – това е идеално удоволствие, тя е еднакво обичана както от деца, така и от възрастни. Кук, сладки с орехи невероятно прост и достатъчно бързо, целият процес е не е голяма работа, най-важното – не прекалявайте във фурната, защото това му е нежна и влажна средата на десерт, така че всеки обича. Ядки за готвене Brownie може да вземе всякакви. В допълнение към орехите, лешници или бадеми също са страхотни.
За да се подготви шоколад Брауни с орехи вземат: тъмен шоколад (за предпочитане с високо съдържание на какао, най-малко 56%, но в този случай се ръководи от вкуса), масло, яйца, захар (сумата може да се намали до 100 грама, в зависимост как горчив шоколад ще бъде използван само от вашия вкус), какао на прах, брашно, орехи (ако желаете, можете да приемате други ядки, които са като) и щипка бакпулвер.
Първото нещо, което ще направим, е шоколадът. Разбиваме го на малки парченца и го смесваме заедно с масло в огнеупорна купа.
И на парна баня или в микровълнова фурна, разтопете шоколад с масло, докато се получи гладка глазура. Силно сместа не се нагрява, в противен случай шоколадът ще се свие и сместа ще се превърне в зърна. Получената глазура се отстранява от парната баня и се оставя леко да се охлади.
В същото време котлетът се къса. Правим го по всеки удобен начин: с нож, хаван, кухненски процесор. Ядките не се смачкват в брашно, а парчетата орехи трябва да се усещат в завършеното Брауни.
В отделна купа комбинираме яйца и захар.
Разбийте с миксер или миксер, докато се получи лека пяна.
Добавете охладеното шоколадово покритие към яйчната пяна и го разбъркайте до гладка.
Добавете пресятото брашно, какао и прах за печене. Бързите движения месят дебелото тесто.
Добавете натрошените орехи. Ние ги смесваме в тестото.
Формата от 20×20 см (можете да вземете малко по-голям размер) е облицована с хартия или смазана и накиснато с малко количество брашно. Разстиламе тестото в мухъл и внимателно го изравняваме с шпатула.
Печете шоколадови бонбони с ядки в продължение на около 20-25 минути при 180 ° C. В зависимост от размера на формата и просто от характеристиките на фурната, времето за печене може да отиде малко повече или малко по-малко. Основното нещо не е да я презаложите във фурната. След като отгоре се образува плътна кора и няма да има следи от течно тесто, може да се извлече буркан от фурната. Оставете сладкиша да се охлади и може да се сервира.
Преди да сервирате буржоа, ако желаете, можете да поръсите със захар на прах или да го накарате да вкуси малко повече шоколад, да му сервирате с шоколадов сос.
Бон апетит!
Бравове с ядки
Пригответе бонуси с орехи – чудесен шоколад за цялото семейство!
Съставките
Тъмният шоколад – 180 гр
Масло – 150 гр
Яйца – 3 броя.
Захар – 200 гр
Какао на прах – 10 гр
Брашно – 140 гр
Орехи (или други) – 100 гр
Прах за печене – 0.25 tsp.
Процес на готвене
Брауни – това е идеално удоволствие, тя е еднакво обичана както от деца, така и от възрастни. Кук, сладки с орехи невероятно прост и достатъчно бързо, целият процес е не е голяма работа, най-важното – не прекалявайте във фурната, защото това му е нежна и влажна средата на десерт, така че всеки обича. Ядки за готвене Brownie може да вземе всякакви. В допълнение към орехите, лешници или бадеми също са страхотни.
За да се подготви шоколад Брауни с орехи вземат: тъмен шоколад (за предпочитане с високо съдържание на какао, най-малко 56%, но в този случай се ръководи от вкуса), масло, яйца, захар (сумата може да се намали до 100 грама, в зависимост как горчив шоколад ще бъде използван само от вашия вкус), какао на прах, брашно, орехи (ако желаете, можете да приемате други ядки, които са като) и щипка бакпулвер.
Първото нещо, което ще направим, е шоколадът. Разбиваме го на малки парченца и го смесваме заедно с масло в огнеупорна купа.
И на парна баня или в микровълнова фурна, разтопете шоколад с масло, докато се получи гладка глазура. Силно сместа не се нагрява, в противен случай шоколадът ще се свие и сместа ще се превърне в зърна. Получената глазура се отстранява от парната баня и се оставя леко да се охлади.
В същото време котлетът се къса. Правим го по всеки удобен начин: с нож, хаван, кухненски процесор. Ядките не се смачкват в брашно, а парчетата орехи трябва да се усещат в завършеното Брауни.
В отделна купа комбинираме яйца и захар.
Разбийте с миксер или миксер, докато се получи лека пяна.
Добавете охладеното шоколадово покритие към яйчната пяна и го разбъркайте до гладка.
Добавете пресятото брашно, какао и прах за печене. Бързите движения месят дебелото тесто.
Добавете натрошените орехи. Ние ги смесваме в тестото.
Формата от 20×20 см (можете да вземете малко по-голям размер) е облицована с хартия или смазана и накиснато с малко количество брашно. Разстиламе тестото в мухъл и внимателно го изравняваме с шпатула.
Печете шоколадови бонбони с ядки в продължение на около 20-25 минути при 180 ° C. В зависимост от размера на формата и просто от характеристиките на фурната, времето за печене може да отиде малко повече или малко по-малко. Основното нещо не е да я презаложите във фурната. След като отгоре се образува плътна кора и няма да има следи от течно тесто, може да се извлече буркан от фурната. Оставете сладкиша да се охлади и може да се сервира.
Преди да сервирате буржоа, ако желаете, можете да поръсите със захар на прах или да го накарате да вкуси малко повече шоколад, да му сервирате с шоколадов сос.
Бон апетит!