Processo di cottura
Se hai bisogno di preparare rapidamente qualcosa per il tè, ricordo immediatamente la confezione della pasta soffiata e senza pasta, che ho sempre nel mio congelatore, come è con questo test che preferisco occupare di più quando si tratta di cottura. Cuocere da questo impasto diventa sempre arioso, croccante, rosato!
Propongo oggi di preparare una torta molto semplice e veloce “Napoleon” fatta di pasta sfoglia con crema pasticcera. E siccome non mi piace scherzare a lungo con il test, preparerò la crema pasticcera velocemente e semplicemente, a modo mio.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. Impastare la pasta impastata dal congelatore in anticipo, in modo da scongelarla.
La pasta sfoglia è tagliata in diversi rettangoli o quadrati, a seconda della forma che si desidera ottenere la torta finita. Con una forchetta, facciamo frequenti forature sulla superficie dell’impasto in modo che durante la cottura aumenti uniformemente e non formino prese d’aria.
Distribuiamo gli strati di pasta su una teglia ricoperta di carta da forno. Mandiamo la padella al forno riscaldata a 180 gradi C per 20 minuti. Concentrati sul tuo forno, le torte possono essere pronte prima.
Prendiamo le torte finite dal forno e le facciamo raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara la crema pasticcera. Cucino la mia crema molto semplicemente. Un tempo aggiungevo gli ingredienti a latte in ebollizione e molto spesso mi veniva la crema con i grumi. Ho risolto questo problema molto semplicemente. Metto le uova e lo zucchero in una ciotola.
Batto le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie – 5-6 minuti. Aggiungo la farina e la metto a cucchiaiate.
Miscela pronta Versare in una casseruola o una casseruola con il latte. Mescolo bene tutti gli ingredienti con una spatola.
Metto la casseruola a fuoco medio e cuoce la panna, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Alla fine, ho battuto la crema calda con una frusta per lo splendore. Grazie a questo metodo la crema è ottenuta da una struttura omogenea e liscia.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la crema.
Torte raffreddate tagliate a metà. Quindi otterremo un “Napoleone” molto dolce e succoso con più strati.
IMPORTANTE: puoi lasciare una torta per decorare la parte superiore e i bordi della torta finita. Userò le noci per la decorazione, quindi tutte le torte sono andate alla torta.
Disporre la prima torta, ungerla con uno strato sottile di crema pasticcera raffreddata. Coprire lo strato di crema con la seguente crosta.
Ripetiamo questo fino a quando tutte le torte sono state disposte e spalmate di crema. Se decorare la torta con le briciole della torta, è ora di schiacciare la torta di pasta a sinistra e cospargere le briciole di torta finite dai lati e dall’alto.
La torta “Napoleon” di pasta sfoglia con crema pasticcera è pronta! Cospargere la parte superiore della torta con noci tritate.
Puoi immediatamente servire una torta al tavolo e lasciarlo immergere per un paio d’ore in frigo.
Buon tè!
Torta “Napoleon” dalla pasta sfoglia con crema pasticcera
Questa versione della torta è adatta ai principianti, in cui condivido il segreto di quanto velocemente e semplicemente preparare una crema pasticcera.
Gli ingredienti
Pasta sfoglia – 500 g
Per crema pasticcera:
Uova di pollo – 2 pezzi
Latte – 500 ml
Farina – 2 cucchiai
Zucchero – 200 g
Zucchero vanigliato – 10 g
Per la decorazione:
Noci – 20 g
Processo di cottura
Se hai bisogno di preparare rapidamente qualcosa per il tè, ricordo immediatamente la confezione della pasta soffiata e senza pasta, che ho sempre nel mio congelatore, come è con questo test che preferisco occupare di più quando si tratta di cottura. Cuocere da questo impasto diventa sempre arioso, croccante, rosato!
Propongo oggi di preparare una torta molto semplice e veloce “Napoleon” fatta di pasta sfoglia con crema pasticcera. E siccome non mi piace scherzare a lungo con il test, preparerò la crema pasticcera velocemente e semplicemente, a modo mio.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. Impastare la pasta impastata dal congelatore in anticipo, in modo da scongelarla.
La pasta sfoglia è tagliata in diversi rettangoli o quadrati, a seconda della forma che si desidera ottenere la torta finita. Con una forchetta, facciamo frequenti forature sulla superficie dell’impasto in modo che durante la cottura aumenti uniformemente e non formino prese d’aria.
Distribuiamo gli strati di pasta su una teglia ricoperta di carta da forno. Mandiamo la padella al forno riscaldata a 180 gradi C per 20 minuti. Concentrati sul tuo forno, le torte possono essere pronte prima.
Prendiamo le torte finite dal forno e le facciamo raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara la crema pasticcera. Cucino la mia crema molto semplicemente. Un tempo aggiungevo gli ingredienti a latte in ebollizione e molto spesso mi veniva la crema con i grumi. Ho risolto questo problema molto semplicemente. Metto le uova e lo zucchero in una ciotola.
Batto le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie – 5-6 minuti. Aggiungo la farina e la metto a cucchiaiate.
Miscela pronta Versare in una casseruola o una casseruola con il latte. Mescolo bene tutti gli ingredienti con una spatola.
Metto la casseruola a fuoco medio e cuoce la panna, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Alla fine, ho battuto la crema calda con una frusta per lo splendore. Grazie a questo metodo la crema è ottenuta da una struttura omogenea e liscia.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la crema.
Torte raffreddate tagliate a metà. Quindi otterremo un “Napoleone” molto dolce e succoso con più strati.
IMPORTANTE: puoi lasciare una torta per decorare la parte superiore e i bordi della torta finita. Userò le noci per la decorazione, quindi tutte le torte sono andate alla torta.
Disporre la prima torta, ungerla con uno strato sottile di crema pasticcera raffreddata. Coprire lo strato di crema con la seguente crosta.
Ripetiamo questo fino a quando tutte le torte sono state disposte e spalmate di crema. Se decorare la torta con le briciole della torta, è ora di schiacciare la torta di pasta a sinistra e cospargere le briciole di torta finite dai lati e dall’alto.
La torta “Napoleon” di pasta sfoglia con crema pasticcera è pronta! Cospargere la parte superiore della torta con noci tritate.
Puoi immediatamente servire una torta al tavolo e lasciarlo immergere per un paio d’ore in frigo.
Buon tè!