Trattamento delicato con un gusto brillante. Consiste in un biscotto sottile, un kurdo al limone e una mousse alla crema pasticcera. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici.

Gli ingredienti

biscotto:

Uovo di pollo – 3 pezzi

Zucchero – 90 g

Farina di frumento – 70 g

Amido di patate – 1 cucchiaio.

Kurd di limone:

Uovo di pollo – 2 pezzi

Succo di limone – 65 ml

Zucchero – 80 g

La scorza di limone è di 1 cucchiaio.

mousse:

Crema 33% – 200 ml

Uovo di pollo – 1 pz.

Zucchero – 100 g

Latte – 150 ml

Gelatina – 1 cucchiaino.

Succo di limone – 3 cucchiai.

Amido di patate – 2 cucchiai.

  • 202 kCal
  • 1 ora 30 min.

Processo di cottura

Presto sarà il momento delle fragranze agli agrumi. Tutti gli appartamenti e le case sono pieni di frutta luminosa e succosa. Io, come la maggior parte, adoro questa volta, è così favoloso e magico …

Molti iniziano a prepararsi in anticipo, raccolgono ricette per il tavolo festivo.

Non devi dimenticare il dessert. Leggero e gentile, tale che dopo una cena densa ho voluto mangiare e dolce.

Questa torta al limone – 2 in 1 – e una torta e un gelato alla torta. Può essere preparato in anticipo e conservato nel congelatore e, se necessario, lasciarlo completamente in frigorifero, scongelarlo leggermente e mangiarlo come un gelato.

La torta al limone consiste in un biscotto sottile, kurda al limone e mousse di crema pasticcera. Trattamento delicato con un gusto brillante. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici.

La prima cosa da fare è cuocere un biscotto.

Le uova sono divise in scoiattoli e tuorli.

Ingredienti per torta al limone

Sbatti i tuorli con lo zucchero fino allo sbiancamento.

Sbatti i tuorli con lo zucchero

Amido e farina mescolati Batti i bianchi in una spessa schiuma.

Battere le proteine ​​e mescolare l'amido con la farina

Versare il composto di farina in tuorlo, mescolare leggermente, aggiungere gradualmente le proteine.

Introdurre proteine

Teglia da forno 30 * 30 con carta da forno (ho appena tagliato un foglio di queste dimensioni). Metti l’impasto e appiattisci.

Metti l'impasto sullo stampo

Cuocere un biscotto a una temperatura di 180 gradi fino a cottura, circa 8-10 minuti.

Cuocere il pan di spagna

Il biscotto raffreddato è tagliato in tre parti uguali.

Tagliare il biscotto a pezzi

Prepariamo il kyrd al limone.

Ingredienti per il kurdo di limone

Succo di limone, scorza e zucchero mescolati in una casseruola, portare a ebollizione la miscela.

Unire la scorza, il succo di limone e lo zucchero

Versare le uova sbattute in un filo sottile, mescolando continuamente con una frusta. Lessate i kurdi fino a quando si addensano a fuoco basso, questo avviene rapidamente.

Introduci uova

Filtrate i curdi attraverso un setaccio.

Pulire i kurdi attraverso un setaccio

Lasciare raffreddare.

Metti il ​​kurdo nel piatto

Prepara la mousse.

Ingredienti per la mousse

Gelatina per versare il succo di limone.

Mescolare in una casseruola di amido, zucchero (50 g) e uova. Versare il latte caldo con un filo sottile. Cuocere a fuoco medio fino a quando la crema addensata, costantemente mescolando. Aggiungere il succo con la gelatina in una crema calda. Mescolare. Lascia raffreddare la crema.

Cuocere la crema

Sbattere la crema a cime morbide, aggiungere lo zucchero e frullare fino ad ottenere una crema consistente.

Versare la crema in crema.

Aggiungi la crema alla panna

Mescolare con la frusta

Mescolare la crema

Assemblea. Metti una mousse di 1/3 sul biscotto. Coprire con un secondo biscotto, adagiare metà del kurdo e di nuovo la mousse (metà della parte rimanente).

Lubrificare la crema biscotto

Coprire il resto con un biscotto, stendere la mousse rimanente e sopra – il kurd al limone.

Versare il limone Kurman

Rimuovere nel congelatore per almeno un’ora. Tagliare la torta al limone con un coltello affilato. Se la torta è gelato, poi con un coltello caldo affilato.

Torta al limone

Buon appetito! E vacanze deliziose!

Foto di una torta al limone

La ricetta della torta al limone