Processo di cottura
Le torte di mele si differenziano sia per la tecnologia di cottura, sia per la varietà di farciture e granelli. Inoltre, ogni paese ha le sue ricette per preparare queste deliziose torte. L’impasto può essere qualsiasi, ma voglio offrire l’opzione meno frequentemente usata: una “pasta” secca.
Quindi, stiamo preparando una torta di mele in polacco …
Per preparare il “test” deve prendere semola, farina di frumento / s, lo zucchero, la vaniglia e il bicarbonato.
In una ciotola, mettere la farina, semola, zucchero, vanillina e soda.
Mescolare il composto fino a che liscio con un cucchiaio asciutto.
Per aspersione necessità di prendere la farina di grano / s, lo zucchero, la margarina e olio di girasole raffinato.
In una ciotola separata, versare la farina e lo zucchero, aggiungere l’olio di girasole.
Macinare la miscela all’omogeneità.
Per fare il ripieno, è necessario prendere succose mele agrodolci e cannella in polvere.
Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi e strofinare su una grattugia grossa.
Aggiungi la cannella alla massa della mela.
Mescola il ripieno.
Il fondo e i lati della pirofila vengono posati con carta da forno e abbondantemente unti con la margarina.
Coprire uniformemente il fondo dello stampo con un “test” secco di 1 cm di spessore.
Sulla “pasta” mettere 2/3 del volume del ripieno e del livello di mela.
Sopra le mele si aggiunge così tanto “impasto” alla massa della mela che ne è completamente ricoperta.
Disporre il restante ripieno, liscia e leggermente premere verso il basso con un cucchiaio.
Addormentarsi mele con il “test” asciutto rimasto.
Dall’alto, decomponete uniformemente i pezzi di margarina fredda.
Coprire la superficie della torta con una spolverata.
Cuocere polacco torta di mele in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 ° C per 30 minuti (al forno di cottura per orientare la sua).
Lasciare raffreddare un po ‘la torta nella forma, quindi metterla sul piatto e tagliarla a pezzi. Al momento di servire, è possibile cospargere con zucchero a velo.
Buon appetito!
Torta di mele in polacco
Ottima ricetta per la torta di mele polacca a un test secco. Tra gli ingredienti principali di questa ricetta: farina, semola, mele.
Gli ingredienti
Mele – 1 kg
Cannella in polvere – 1 cucchiaino. (con diapositiva)
“Test”:
Groats manna – 1 bicchiere
Farina di grano in / s – 1 bicchiere
Sabbia di zucchero – 1 bicchiere
Vanillina – 1 cucchiaino.
Soda alimentare – ½ cucchiaino.
Cospargere:
Farina di frumento – 3 cucchiai. (con diapositiva)
Sabbia di zucchero – 3 cucchiai. (con diapositiva)
Girasole raffinato olio di girasole – 2 cucchiai.
Margarina – 100 g
Processo di cottura
Le torte di mele si differenziano sia per la tecnologia di cottura, sia per la varietà di farciture e granelli. Inoltre, ogni paese ha le sue ricette per preparare queste deliziose torte. L’impasto può essere qualsiasi, ma voglio offrire l’opzione meno frequentemente usata: una “pasta” secca.
Quindi, stiamo preparando una torta di mele in polacco …
Per preparare il “test” deve prendere semola, farina di frumento / s, lo zucchero, la vaniglia e il bicarbonato.
In una ciotola, mettere la farina, semola, zucchero, vanillina e soda.
Mescolare il composto fino a che liscio con un cucchiaio asciutto.
Per aspersione necessità di prendere la farina di grano / s, lo zucchero, la margarina e olio di girasole raffinato.
In una ciotola separata, versare la farina e lo zucchero, aggiungere l’olio di girasole.
Macinare la miscela all’omogeneità.
Per fare il ripieno, è necessario prendere succose mele agrodolci e cannella in polvere.
Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi e strofinare su una grattugia grossa.
Aggiungi la cannella alla massa della mela.
Mescola il ripieno.
Il fondo e i lati della pirofila vengono posati con carta da forno e abbondantemente unti con la margarina.
Coprire uniformemente il fondo dello stampo con un “test” secco di 1 cm di spessore.
Sulla “pasta” mettere 2/3 del volume del ripieno e del livello di mela.
Sopra le mele si aggiunge così tanto “impasto” alla massa della mela che ne è completamente ricoperta.
Disporre il restante ripieno, liscia e leggermente premere verso il basso con un cucchiaio.
Addormentarsi mele con il “test” asciutto rimasto.
Dall’alto, decomponete uniformemente i pezzi di margarina fredda.
Coprire la superficie della torta con una spolverata.
Cuocere polacco torta di mele in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 ° C per 30 minuti (al forno di cottura per orientare la sua).
Lasciare raffreddare un po ‘la torta nella forma, quindi metterla sul piatto e tagliarla a pezzi. Al momento di servire, è possibile cospargere con zucchero a velo.
Buon appetito!