Proceso de cocción
Ahora mega cake “Red velvet” es popular. Ya perdí la cuenta de cuántas veces lo hice.
La masa es muy simple de cocinar, especialmente si la cocina tiene un mezclador estacionario. Todo lo que cargamos en el tazón y batimos hasta que quede suave.
Horneo tres pasteles con un diámetro de 24 cm. Puedes hornearlos en una forma y luego cortarlos. Pero horneando por separado cada uno, obtenemos un pastel plano, sin grietas (me gusta esta opción).
Siempre hago un pastel “terciopelo rojo” con crema de queso crema. ¡Puedes comerlo de inmediato, pero si te das un pastel, entonces es solo una bomba de sabor!
En cuanto a la decoración. Aquí todo depende de tu razón e imaginación. Adorne el pastel con chocolate y frutas. En general, puedes disfrazar este hermoso pastel para cualquier decoración.
Nuestros ingredientes para la masa.
Ponemos la taza en la balanza. Primero nos dormimos todos los ingredientes sueltos.
Luego agrega los componentes líquidos.
Batir la masa con un mezclador hasta que quede suave.
El formulario está cubierto con papel de hornear. Vierta la masa.
Si horneas tres pasteles, ve por 450 gramos de masa, para cada uno.
Hornea pasteles a una temperatura de 170 grados hasta que estén cocidos. Aproximadamente 12-15 minutos.
Camine con una espátula a lo largo del borde del molde y retire la torta, retire el papel y enfríe la torta en la parrilla.
Las costras son muy suaves, es necesario trabajar con ellas ordenadamente.
Lo ideal es envolver los pasteles en una película (cada uno por separado) y reposar durante al menos un par de horas.
Horneo pasteles por la tarde, y en la mañana colecciono el pastel.
Para ser absolutamente hermoso, corté los bordes. Puedes y no haces esto.
Crema para crema debe ser necesariamente fría.
Bata el batidor hasta que los picos constantemente.
Agregue el queso y el azúcar en polvo.
Mezcle de nuevo hasta que quede suave.
Es más conveniente recoger la torta en un anillo partido. Si no hay uno, puede hacerlo de la manera habitual.
En el pastel, coloca un tercio de la crema, al nivel.
Cubra con una segunda corteza y nuevamente extienda la crema.
Cerramos con la tercera torta. Quitamos el anillo
Aplicar la crema en los lados y la parte superior de la torta.
Difundimos la crema y decoramos.
Hoy, el pastel “Terciopelo rojo” con crema de queso crema conseguí de esta manera. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!
Puedes dejar los lados abiertos, también se ve genial.
Pastel “terciopelo rojo” con crema de queso crema
Espectacular, simplemente elegante pastel “Red Velvet”. Las tortas húmedas se combinan perfectamente con la crema cremosa de queso.
Los ingredientes
Harina de trigo – 340 g
Azúcar – 300 g
Cacao en polvo – 1 cucharada
Polvo para hornear – 2 cucharaditas
Soda – 1 cucharadita
Huevo de pollo – 3 pz.
Aceite vegetal – 300 g
Kefir 2,5% – 280 g
Colorante alimentario (rojo) – 3-4 gotas
Crema:
Crema 33% – 500 ml
Crema cuajada de queso – 140 g
Azúcar en polvo – 4 cdas. (con diapositiva)
Proceso de cocción
Ahora mega cake “Red velvet” es popular. Ya perdí la cuenta de cuántas veces lo hice.
La masa es muy simple de cocinar, especialmente si la cocina tiene un mezclador estacionario. Todo lo que cargamos en el tazón y batimos hasta que quede suave.
Horneo tres pasteles con un diámetro de 24 cm. Puedes hornearlos en una forma y luego cortarlos. Pero horneando por separado cada uno, obtenemos un pastel plano, sin grietas (me gusta esta opción).
Siempre hago un pastel “terciopelo rojo” con crema de queso crema. ¡Puedes comerlo de inmediato, pero si te das un pastel, entonces es solo una bomba de sabor!
En cuanto a la decoración. Aquí todo depende de tu razón e imaginación. Adorne el pastel con chocolate y frutas. En general, puedes disfrazar este hermoso pastel para cualquier decoración.
Nuestros ingredientes para la masa.
Ponemos la taza en la balanza. Primero nos dormimos todos los ingredientes sueltos.
Luego agrega los componentes líquidos.
Batir la masa con un mezclador hasta que quede suave.
El formulario está cubierto con papel de hornear. Vierta la masa.
Si horneas tres pasteles, ve por 450 gramos de masa, para cada uno.
Hornea pasteles a una temperatura de 170 grados hasta que estén cocidos. Aproximadamente 12-15 minutos.
Camine con una espátula a lo largo del borde del molde y retire la torta, retire el papel y enfríe la torta en la parrilla.
Las costras son muy suaves, es necesario trabajar con ellas ordenadamente.
Lo ideal es envolver los pasteles en una película (cada uno por separado) y reposar durante al menos un par de horas.
Horneo pasteles por la tarde, y en la mañana colecciono el pastel.
Para ser absolutamente hermoso, corté los bordes. Puedes y no haces esto.
Crema para crema debe ser necesariamente fría.
Bata el batidor hasta que los picos constantemente.
Agregue el queso y el azúcar en polvo.
Mezcle de nuevo hasta que quede suave.
Es más conveniente recoger la torta en un anillo partido. Si no hay uno, puede hacerlo de la manera habitual.
En el pastel, coloca un tercio de la crema, al nivel.
Cubra con una segunda corteza y nuevamente extienda la crema.
Cerramos con la tercera torta. Quitamos el anillo
Aplicar la crema en los lados y la parte superior de la torta.
Difundimos la crema y decoramos.
Hoy, el pastel “Terciopelo rojo” con crema de queso crema conseguí de esta manera. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!
Puedes dejar los lados abiertos, también se ve genial.