Pastel de almendras con una crema suave. Muy sabroso y fragante
Los ingredientes
Masa: Huevo de pollo (proteína) – 4 pz.
Azúcar en polvo – 120 g
Almendra 250 g
Crema:
Huevo de pollo (yema) – 4 pz.
Azúcar – 100 g
Harina o almidón – 20 g
Leche – 150 ml
Mantequilla – 80 g
Almendra para la parte superior – 1 puñado
- 314 kCal
- 1 hora y 30 minutos
Proceso de cocción
Recientemente, mis amigos me obsequiaron con una bolsa con las almendras más deliciosas. Inmediatamente quería algo mega nuez. En Internet encontré esta torta simple. Escriben que este pastel de almendras se vende en el restaurante Ikei. No lo sé, no estaba allí. El pastel es muy fragante, suave y delicado.
Si te gustan estos pasteles, te aconsejo que pruebes este postre de almendras.
Retrocedí ligeramente de la prescripción y reduje la cantidad de mantequilla para la crema 2.5 veces.
Para los pasteles solo necesitarán tres ingredientes.
Lave las almendras, seque sobre una toalla y muela en una licuadora.
Mezcle las almendras y el azúcar en polvo.
Pon los blancos batidos en espuma fuerte.
Revuelve bien.
Coloque la masa en un molde (21 cm), cubierto con papel de hornear. Hornear el pastel a una temperatura de 170 grados 20-25 minutos.
Pastel refrescado cortado en dos partes. El pastel es muy frágil, debe ser transferido cuidadosamente.
Para la crema, combine las yemas, el azúcar y la harina. Agitar Vierta la leche caliente. Hierva a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
En la crema enfriada para introducir un aceite suave, látigo con un mezclador.
En una torta para poner la mitad de la crema. Alinear
Cubra con una segunda corteza y aplique la crema restante.
Espolvoree el pastel con almendras picadas tostadas. Póngalo en el refrigerador por un par de horas para remojarlo. El pastel de almendras está listo para la degustación.
Bon appetit.
Pastel de almendras
Pastel de almendras con una crema suave. Muy sabroso y fragante
Los ingredientes
Huevo de pollo (proteína) – 4 pz.
Azúcar en polvo – 120 g
Almendra 250 g
Crema:
Huevo de pollo (yema) – 4 pz.
Azúcar – 100 g
Harina o almidón – 20 g
Leche – 150 ml
Mantequilla – 80 g
Almendra para la parte superior – 1 puñado
Proceso de cocción
Recientemente, mis amigos me obsequiaron con una bolsa con las almendras más deliciosas. Inmediatamente quería algo mega nuez. En Internet encontré esta torta simple. Escriben que este pastel de almendras se vende en el restaurante Ikei. No lo sé, no estaba allí. El pastel es muy fragante, suave y delicado.
Si te gustan estos pasteles, te aconsejo que pruebes este postre de almendras.
Retrocedí ligeramente de la prescripción y reduje la cantidad de mantequilla para la crema 2.5 veces.
Para los pasteles solo necesitarán tres ingredientes.
Lave las almendras, seque sobre una toalla y muela en una licuadora.
Mezcle las almendras y el azúcar en polvo.
Pon los blancos batidos en espuma fuerte.
Revuelve bien.
Coloque la masa en un molde (21 cm), cubierto con papel de hornear. Hornear el pastel a una temperatura de 170 grados 20-25 minutos.
Pastel refrescado cortado en dos partes. El pastel es muy frágil, debe ser transferido cuidadosamente.
Para la crema, combine las yemas, el azúcar y la harina. Agitar Vierta la leche caliente. Hierva a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
En la crema enfriada para introducir un aceite suave, látigo con un mezclador.
En una torta para poner la mitad de la crema. Alinear
Cubra con una segunda corteza y aplique la crema restante.
Espolvoree el pastel con almendras picadas tostadas. Póngalo en el refrigerador por un par de horas para remojarlo. El pastel de almendras está listo para la degustación.
Bon appetit.