Proceso de cocción
Las empanadas en la casa crean calidez y comodidad. Pero muchas amas de casa están asustadas por el alboroto con la prueba de levadura, y el hecho de que toma medio día. En esta ocasión, hay una pasta sin levadura. No espere que cuando la masa esté bien, solo necesita mezclar los ingredientes en las proporciones correctas y puede hornear. De esta prueba es posible preparar pasteles y empanadas. Se pueden hornear en un horno, freír en una sartén.
Para la preparación del pastel con repollo sin levadura, necesitaremos los productos enumerados en la lista.
Dado que la masa se prepara rápidamente, comenzaremos a preparar un pastel de levadura con repollo del relleno. Cebolla finamente picada
Enviamos la cebolla para que se vista con aceite vegetal.
Corta el repollo.
Lo enviamos a cocinar hasta medio cocinado.
Lo tiramos de vuelta en un colador, dejamos que el agua se drene y exprimimos el repollo del exceso de líquido.
Agregue el repollo a las cebollas, agregue la mantequilla y fría por unos 7 minutos. El relleno está listo.
Comencemos a preparar la masa. Ponemos kéfir en el cuenco, le pegamos huevos. Kefir puede ser cualquier grasa, fresca y no muy. Revolviendo Agregue sal, azúcar, polvo de hornear. Mezcle con batidor o licuadora.
Tamizamos la harina.
Introducimos harina en pequeñas cantidades en kéfir, constantemente removemos. Para que la masa sea suave y deliciosa, no exageres con la harina. Si se agrega demasiado, la masa perderá elasticidad, y los pasteles serán densos y obstruidos.
Extendimos la masa sobre la mesa y amasamos hasta que la masa comienza a caerse de las manos y la mesa. Debe ser tan suave como el lóbulo de la oreja.
Estirar la masa para hornear, más los lados con un crochet pequeño. Enrollamos la mecedora a la masa en los lados para eliminar el exceso de masa.
Ponemos repollo en la masa.
Desde arriba, en el repollo, colocamos rodillos en forma de celosía. La masa se engrasa con yema. Horneamos un pastel con repollo sin levadura en un horno precalentado. La temperatura es de 200 grados, 25-30 minutos. Vamos a enfriar el pastel en la parrilla.
Buen provecho!
Pastel con repollo sin levadura
El delicioso pastel con repollo de una masa sin cascarón se prepara literalmente en cuestión de minutos (si la masa está lista).
Los ingredientes
Kefir 250 ml
Harina – 3.5 vasos (un vaso de 200 ml)
Huevo – 2 pz.
Sal – 1/3 cdta.
Azúcar – 1 cucharada
Polvo para hornear – 1 cucharadita
Yema – para lubricación
Agregue su relleno favorito y su familia disfrutará de los pasteles.
Para el relleno:
Repollo – 400 g
Aceite vegetal – 2 cdas.
Mantequilla – 2 cdas.
Cebollas – 1 pc
Pimienta negra libra – 0.5 cdta.
Sal – 1/3 cdta.
Proceso de cocción
Las empanadas en la casa crean calidez y comodidad. Pero muchas amas de casa están asustadas por el alboroto con la prueba de levadura, y el hecho de que toma medio día. En esta ocasión, hay una pasta sin levadura. No espere que cuando la masa esté bien, solo necesita mezclar los ingredientes en las proporciones correctas y puede hornear. De esta prueba es posible preparar pasteles y empanadas. Se pueden hornear en un horno, freír en una sartén.
Para la preparación del pastel con repollo sin levadura, necesitaremos los productos enumerados en la lista.
Dado que la masa se prepara rápidamente, comenzaremos a preparar un pastel de levadura con repollo del relleno. Cebolla finamente picada
Enviamos la cebolla para que se vista con aceite vegetal.
Corta el repollo.
Lo enviamos a cocinar hasta medio cocinado.
Lo tiramos de vuelta en un colador, dejamos que el agua se drene y exprimimos el repollo del exceso de líquido.
Agregue el repollo a las cebollas, agregue la mantequilla y fría por unos 7 minutos. El relleno está listo.
Comencemos a preparar la masa. Ponemos kéfir en el cuenco, le pegamos huevos. Kefir puede ser cualquier grasa, fresca y no muy. Revolviendo Agregue sal, azúcar, polvo de hornear. Mezcle con batidor o licuadora.
Tamizamos la harina.
Introducimos harina en pequeñas cantidades en kéfir, constantemente removemos. Para que la masa sea suave y deliciosa, no exageres con la harina. Si se agrega demasiado, la masa perderá elasticidad, y los pasteles serán densos y obstruidos.
Extendimos la masa sobre la mesa y amasamos hasta que la masa comienza a caerse de las manos y la mesa. Debe ser tan suave como el lóbulo de la oreja.
Estirar la masa para hornear, más los lados con un crochet pequeño. Enrollamos la mecedora a la masa en los lados para eliminar el exceso de masa.
Ponemos repollo en la masa.
Desde arriba, en el repollo, colocamos rodillos en forma de celosía. La masa se engrasa con yema. Horneamos un pastel con repollo sin levadura en un horno precalentado. La temperatura es de 200 grados, 25-30 minutos. Vamos a enfriar el pastel en la parrilla.
Buen provecho!