La combinación de una pera con queso Dor Blue es simplemente increíble, prepare un pastel en la masa de hojaldre con estos productos y disfrute de un delicioso plato.

Los ingredientes

Hojaldre hecho a mano – 400 g

Pera – 2 pz.

Azúcar morena – 2 cdas.

Queso “Dor blu” – 250 g

Huevo de pollo – 1 pc

  • 271 kCal
  • 35 min.

Proceso de cocción

Una de mis ensaladas favoritas es una ensalada con pera, queso “Dor Blue” y vinagre balsámico. La combinación de una pera y queso de moho azul es tan orgánica que esta ensalada nunca se vuelve aburrida.

No hace mucho intenté hacer un pastel con una pera y queso “Dor Blue” en un hojaldre y me enamoré de él. Preparar el pastel es muy simple, resulta hermoso, con un delicado relleno aromático y una masa crujiente y rojiza.

Prepara todos los productos y cocina este maravilloso pastel.

Ingredientes para pastel con pera y queso Dor Blue

La levadura sin levadura Puff se precongela. Vamos a extender la masa una capa en la bandeja de horno, cubriéndola con papel para hornear.

Pon la masa en pergamino

Las peras se lavan, remueven el núcleo y cortan la pulpa de la pulpa en rodajas. Si la cáscara de las peras es muy áspera, es mejor eliminarla.

Extendemos rebanadas de peras que se superponen a la masa en dos filas, retrocediendo ligeramente desde los bordes de la masa.

Poner las manzanas de masa

Protegemos los bordes de la masa, formando los lados.

Gira el borde de la masa

Queso “Dor Blue” se derrumbó. Distribuimos el queso de manera uniforme sobre la superficie de las peras. También agregamos azúcar moreno.

Espolvorea con queso y azúcar

Separe la yema de la proteína. La proteína se usa para otro plato, y un poco de yema con un tenedor y los unta con una masa con un cepillo de silicona. Enviamos la sartén con la torta a un horno precalentado a 180 grados C durante 25-30 minutos.

Lubrique los bordes de la masa con una yema

Pastel con pera y queso “Dor Blue” está listo!

Receta de pastel con pera y queso Dor Blue

Cortamos el pastel en porciones pequeñas y lo servimos caliente.

Si hablamos de “disfrutar el sabor”, ¡esta expresión se adapta perfectamente a este pastel!

¡Disfruta!

Pastel de fotos con pera y queso Dor Blue