Još jedan jednostavan i živopisan recept za špagete s piletinom i povrćem za ručak ili večeru.
Sastojci
Makaroni dugo – 150 g
Pileći filet – 250 g
Luk – 1 kom.
Mrkva – 1 kom.
Rajčice – 1 kom.
Topli umak ili papar – po želji
začini
sol
Biljno ulje – 3 tbsp.
Proces kuhanja
Uz veliki broj tjestenine koje sada postoje na tržištu, svatko je nekako zaboravio na jednostavnu tjesteninu. Ali mi, možemo reći, narasli su na njima. Vermicelli i tjestenina bili su najpopularniji proizvodi na kućanstvima na stolu. A sada želim ustati za zaštitu makarona, onih dugo, s unutrašnjom rupom. Oni mogu savršeno zamijeniti zaostatke izvučene tjestenine. Ne kuhaju se tijekom kuhanja i ne odvajaju se od durum pšenice pa danas pripremamo jelo od tjestenine i piletina, uz dodatak povrća.
Trebat će nam svi navedeni proizvodi.
Pileći komad izrežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne dobijete crvenu koru ili izbijelite. Sezona sa soli.
Dodajte sjeckani luk na meso i pržite sve zajedno do mekoće luka.
Tada dolazi skretanje mrkve. Najbolje je da je izrežete na trake. Pržite malo mrkve s lukom i piletinom, a zatim možete dodati malo vode u tavu i pričekati da se isparila preko srednje topline ispod poklopca.
Nakon što se povrće omekša, dodajte sjeckanu rajčicu. Možete ga skinuti, ali ja to ne iskorijem. Ako je rajčica kisela, dodajte čašu šećera. Soli sve zajedno i stavi ga dok se rajčice ne otopi.
Ako vam se sviđa više sočan žličica, možete uliti još malo vode, držati vatru za nekoliko minuta, a zatim dodati kuhana tjestenina. U mojoj obitelji, naprotiv, vole sve dobro prženo i suho.
Makaroni kuhati u slanoj vodi, ne dopuštajući vrenje. Ispustite vodu, nemojte isprati tjesteninu.
Spojite tjesteninu s umakom. Dobro promiješajte i kušajte. Dodajte svoje omiljene začine, sol, ako je potrebno.
Makaroni s piletinom i povrćem su spremni.
Poslužite svježim biljem.
Ispalo je ukusno!
Makaroni s piletinom i povrćem
Još jedan jednostavan i živopisan recept za špagete s piletinom i povrćem za ručak ili večeru.
Sastojci
Makaroni dugo – 150 g
Pileći filet – 250 g
Luk – 1 kom.
Mrkva – 1 kom.
Rajčice – 1 kom.
Topli umak ili papar – po želji
začini
sol
Biljno ulje – 3 tbsp.
Proces kuhanja
Uz veliki broj tjestenine koje sada postoje na tržištu, svatko je nekako zaboravio na jednostavnu tjesteninu. Ali mi, možemo reći, narasli su na njima. Vermicelli i tjestenina bili su najpopularniji proizvodi na kućanstvima na stolu. A sada želim ustati za zaštitu makarona, onih dugo, s unutrašnjom rupom. Oni mogu savršeno zamijeniti zaostatke izvučene tjestenine. Ne kuhaju se tijekom kuhanja i ne odvajaju se od durum pšenice pa danas pripremamo jelo od tjestenine i piletina, uz dodatak povrća.
Trebat će nam svi navedeni proizvodi.
Pileći komad izrežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne dobijete crvenu koru ili izbijelite. Sezona sa soli.
Dodajte sjeckani luk na meso i pržite sve zajedno do mekoće luka.
Tada dolazi skretanje mrkve. Najbolje je da je izrežete na trake. Pržite malo mrkve s lukom i piletinom, a zatim možete dodati malo vode u tavu i pričekati da se isparila preko srednje topline ispod poklopca.
Nakon što se povrće omekša, dodajte sjeckanu rajčicu. Možete ga skinuti, ali ja to ne iskorijem. Ako je rajčica kisela, dodajte čašu šećera. Soli sve zajedno i stavi ga dok se rajčice ne otopi.
Ako vam se sviđa više sočan žličica, možete uliti još malo vode, držati vatru za nekoliko minuta, a zatim dodati kuhana tjestenina. U mojoj obitelji, naprotiv, vole sve dobro prženo i suho.
Makaroni kuhati u slanoj vodi, ne dopuštajući vrenje. Ispustite vodu, nemojte isprati tjesteninu.
Spojite tjesteninu s umakom. Dobro promiješajte i kušajte. Dodajte svoje omiljene začine, sol, ako je potrebno.
Makaroni s piletinom i povrćem su spremni.
Poslužite svježim biljem.
Ispalo je ukusno!